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麦当劳中国CEO张家茵：中国市场为麦当劳提供了独一无二 的发展机遇******
【跨国企业在中国】
编者按：
走进在华跨国企业 ，听外企老总谈“中国式现代化机遇” 、释“经济全球化之道”。
中新网11月3日电题：麦当劳中国CEO张家茵：中国市场为麦当劳提供了独一无二的发展机遇
中新财经 吴家驹
“过去十年中，面对复杂多变 的全球形势，中国经济保持了高速增长，在世界经济增长中扮演着越来越重要的角色 。”麦当劳中国首席执行官张家茵日前接受中新财经专访时如是说 。
张家茵表示 ，过去十年 ，中国努力激发市场主体活力 ，持续完善市场体系建设，为麦当劳中国的稳健发展提供了不断优化的营商环境 。预计到2022年底 ，麦当劳中国开设 的餐厅将达5000多家 ，五年间餐厅数量翻了一番多。
访谈实录摘要如下：
中新财经 ：自1990年在深圳开设中国第一家餐厅以来 ，麦当劳已经深耕中国市场30多年 。近十年来，中国市场发生了巨大的变化，作为见证者之一 ，麦当劳如何看待中国市场这十年的发展与变化？
张家茵 ：1990年麦当劳刚进入中国时 ，北京 、上海和深圳等城市 的麦当劳餐厅一座难求 ，今天麦当劳近5000家餐厅遍布全国各地。
麦当劳的迅猛发展 ，得益于中国过去30年的快速成长。在这30年中，中国经济迅速发展 ，居民收入保持增长，消费需求更多样化。近10年，中国努力激发市场主体活力 ，持续完善市场体系建设 ，为麦当劳在中国的稳健发展提供了不断优化 的营商环境。中国政府致力于营造市场化、法治化 、国际化一流营商环境 ，这为2017年麦当劳与中信及凯雷战略合作 、共同发展中国内地和中国香港地区的业务创造了客观条件，助力麦当劳中国进一步深入本土化 ，加速在中国的成长 。
麦当劳见证了中国经济发展的浪潮 ，并植根中国，用创新、成长与中国社会经济的发展同频共振。
中新财经 ：进入中国市场以来，麦当劳采取了哪些本土化策略 ？
张家茵：过去30年 ，麦当劳见证了中国一个又一个的辉煌成就 ，而中国市场的巨大消费潜力也为麦当劳提供了独一无二的发展机遇。我们的本土化策略聚焦开设新店扩张市场、发展非堂食业务、加快新品开发和驱动数字化赋能 ，不断加速在中国的发展。
2017年起，麦当劳与中信及凯雷战略合作 ，共同发展中国内地和中国香港地区 的业务，标志着麦当劳中国进入“金拱门”时代 ，植根中国 ，充分利用本地资源 ，加快决策，捕捉快速发展的中国市场机会 ，进一步加速了麦当劳中国 的本土化进程。
如今，麦当劳中国已有近5000家餐厅，员工超18万，已成为麦当劳全球第二大市场，也是增长最快的市场 ，并实现了高度数字化，赋能业务成长 。
中新财经 ：面对消费 的新理念 、新趋势，麦当劳中国在产品研发和服务创新作了哪些改变 ？
张家茵 ：麦当劳中国始终密切关注中国市场快速变化 的消费者需求。以标志性的经典产品、数字化驱动 的便捷性和高度定制化 的会员服务为关键增长驱动因素 ，持续推动“金拱门时代”高质量 的快速增长。
作为西式快餐品牌，麦当劳中国积极收集消费者反馈，不断丰富菜单，已成功为中国消费者推出麦辣鸡腿堡、板烧鸡腿堡、麦辣鸡翅、麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡等产品。其中 ，麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡 是麦当劳中国进入“金拱门时代”后 的最新成果。2021年麦当劳中国启用新总部大楼 ，设有创新菜单实验室与餐厅数字厨房，创新贯穿研发，2021年共推出超过160款新产品 。
近年来，随着移动互联网和数字化 的快速发展，中国消费者对食物便利性 的要求与日俱增。麦当劳中国通过加速开店 、持续创新和驾驭数字化变革 ，满足消费者的新需求 。
2017年进入“金拱门时代”后 ，麦当劳中国发展不断提速。预计到2022年底，麦当劳中国开设 的餐厅将达5000多家 ，五年间餐厅数量翻了一番多 ，扩大了为消费者提供美味和服务 的范围 。另外，我们对线下渠道业务平台持续创新 ，以更好地满足各类消费者 的消费习惯 ，例如可以便捷取餐带走的智慧取餐柜“M to Go”，以及可以驾驶汽车直接点餐、取餐 的得来速等。
在线下快速扩张 的同时 ，麦当劳中国也加速布局在线业务 。我们在多个平台提供线上点餐平台 、支付及服务 ，并在多个电子商务和社交商务平台上开设线上商城。无论 是取货、送货、直播优惠券、订阅卡、信用卡积分还 是兑换优惠券，顾客都可以选择他们喜欢 的渠道和方式下单 。
此外 ，疫情下消费者对于餐饮外送 的需求越来越旺盛。在此背景下 ，麦当劳中国近5000家餐厅的90%以上提供承诺30分钟必达的“麦乐送”外送服务。如今，麦乐送已成为麦当劳中国整体销售重要引擎 ，并保持强劲增长 。
中新财经：今年9月麦当劳中国发布了在中国 的首家“零碳餐厅” 。未来麦当劳中国在“双碳”领域还有哪些布局？
张家茵：在过去的十年中 ，我们看到中国在加快经济发展 的同时，不断加速推动绿色发展，将尊重自然 、顺应自然 、保护自然作为现代化建设 的内在要求 。中国加快发展方式绿色转型 ，实施全面节约战略，发展绿色低碳产业，倡导绿色消费 ，推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式 ，这与麦当劳中国的绿色发展理念不谋而合 。
餐厅 是麦当劳业务的核心，麦当劳中国始终致力于建设绿色餐厅 ，推动餐厅不断进行设备优化、营运调整以实现节能减排。对于新开设 的餐厅 ，麦当劳从选址、设计和建造都严格实现安心环保可持续 ，并获得国际权威的LEED认证 。截至目前，麦当劳中国已经有1600家LEED认证绿色餐厅。预计到2022年年底 ，麦当劳中国将开设超过1800家LEED认证绿色餐厅。
此外，麦当劳还积极致力于绿色餐厅的创新突破 。9月20日，麦当劳北京首钢园餐厅正式开业 ，该餐厅参照国际权威能源与环境设计先锋(LEED)评级零碳排放标准和零能耗标准进行设计 、施工 ，餐厅建设超过2000平方米场地内太阳能光伏发电系统 ，年均发电量33万千瓦时，满足餐厅日常运营电力需求 。
餐厅也 是麦当劳与消费者互动 、沟通最重要 的窗口 ，麦当劳中国通过线上线下的消费者科普和互动，将绿色体验贯穿到顾客旅程 的各个环节，鼓励绿色减碳的生活方式。
在麦当劳餐厅 ，顾客可以体验到麦当劳“绿色回收”核心平台“重塑好物” 的各种成果 。该项目产品中 的海洋塑料回收椅、“懵懵小象”、宝宝椅和绿色餐盘等成果也已陆续在麦当劳中国绿色餐厅中亮相。麦当劳绿色餐厅还为消费者提供100%可持续森林认证原纸(FSC)包装袋、免吸管饮料杯和可降解塑料饮料袋等“绿色包装”，在确保消费者用餐体验 的前提下 ，使用更绿色的包装 ，减少包材和塑料，并使用可持续认证原纸。
中新财经 ：当前，全球经济形势复杂多变 。这 是否会对麦当劳在中国的业务产生影响？未来麦当劳在中国市场将如何开展业务布局？
张家茵 ：我们看到过去十年中，面对复杂多变 的全球形势 ，中国经济保持了高速增长 ，在世界经济增长中扮演着越来越重要 的角色。
麦当劳将继续扎根中国市场 ，在洞察本土顾客的口味以及生活形式 的基础上 ，加速新品的创意及研发，不断推陈出新，为顾客持续带来充满新鲜感的美味产品 。同时，麦当劳中国将继续开设新餐厅、驾驭数字化变革和加快业务平台创新，覆盖更多的市场 ，满足顾客日新月异的消费需求。
同时，我们也关注中国的绿色未来，我们与权威专业的合作伙伴一起，联动上下游供应商，以绿色发展引擎驱动业务 的可持续增长 ，降低对环境的影响，在绿色餐厅、绿色包装、绿色供应链和绿色回收方面不断探索和发力 ，为下一代创造更绿色的未来。(完)
如何激发高职生学习内生动力****** 随着社会 的不断发展，未来社会对于人才 的要求越来越高 ，因此，步入社会 的人才需要具备持续学习的能力，而持续学习的能力与学生自身 的学习态度是分不开 的。高职学生 是未来企业 的主力军， 是“创造大国”和“中国智造”的建设者 。研究高职学生学习态度不仅关乎高职学生自身 的学习与生活状况，还会影响到我国高等教育人才综合素质的提高。教育部2021年全国教育事业发展统计公报显示，本科层次职业学校32所 ，在校生12.93万人。高职（专科）学校1486所，在校生1590.10万人。如此庞大的学生数量 ，需要教育部门与教育工作者和社会各界共同努力，激发他们学习 的内生动力 ，在社会上激发出强大 的学习力，提升高技能人才 的综合素养 ，为经济社会发展作出更大贡献 。 近期，一些学者的实证研究及我们的调查研究均发现 ，目前高职学生存在学习态度消极的现象 ，对职业教育相关政策及未来发展趋势了解不够深入，在一定程度上影响了高职学生的学习行为 ，主要表现为没有形成良好 的学习习惯 、自主学习能力有待提高、学习内在动力不足等，对人才培养质量造成消极影响，长此以往会影响职业教育 的健康、长远发展 。高职学生学习态度与学习行为受到多方面因素影响，需要多方协同努力 。 教师要帮助高职学生养成良好学习习惯 、提升内在动力 。 首先 ，高职学生只有意识到学习习惯在成长过程中的巨大价值，才能从内心认同良好学习习惯的重要性 。学习习惯 是促使学生按计划 、讲效率 、动脑筋 的一个自主行为，学习习惯与学习目 的之间存在着某种关系 ，这就 是自学 的习惯。高职学生在自学 的实践中 ，如果能体会到自身 的价值和潜能 ，提升自学能力和自我内驱力，便可由从教师领路逐渐过渡为独立行走 ，真正做到自主学习，养成终身学习的良好习惯 。高职学生 的思想状态和人生目标处于相对上升期，学习习惯的培养涉及教师 、学生和家长等多方面因素，需要学校家庭等共同引导和推动。 其次 ，教师要循循善诱 ，使学生培养良好学习习惯的意识内化于心。对学生的教育不能再聚焦于传统式 的说教和灌输 ，而 是要讲究方式方法 。为了使高职学生能更好地接受和吸收知识，教师在教学过程中可以选择一些比较接近学生实际生活 的例子，引起学生兴趣。此外 ，教师还可以将学习习惯 的重要性进行量化展示 ，以直观的数据增强说服力 ，使学生认识到拥有良好 的学习习惯 是现代人必备的重要素养 。很多高职生缺少对职业生涯 的科学规划，在学习过程中存在盲目性 。一方面，教师应多与学生进行沟通，知晓学生心理、思想；另一方面，教师应引导学生尽快确立发展方向，从自身专业入手 ，给学生普及专业未来的发展可能性 。要让学生知道人生并不是一成不变 的，可以从自身出发 ，逐渐积累和学习 ，当自身积累达到一定程度时 ，未来的道路就会逐渐清晰 。教师应该不断向学生传播积极 的学习理念并以身示范 ，让他们在求学生涯中逐渐形成自己的规划 ，并付诸行动 。 学校要明确学校办学理念及定位。 高职院校肩负着为国家培养高素质技术技能人才的重任 。首先 ，高职院校应该明确自己的办学理念及定位，明确高职院校培养目标和标准，加强创新型 、应用型、技能型人才培养，实施知识更新工程、技能提升行动 ，努力为社会培养所需人才。其次，高职院校应该结合区域经济社会发展需要和产业行业对人才 的需求 ，在课程设置方面和产业行业岗位相适应、相衔接 ，力促教育链 、人才链 、产业链、创新链有机衔接 ，为企业定向培养专业人才 ，与当地经济发展密切结合 ，服务区域经济社会发展。 对于职业教育 的发展，不仅需要国家从外部给予政策支撑，更应从高职院校内部提高人才培养质量，尤其要加强内涵建设 ，把学校 的重心放在提升办学质量上 ，在影响人才培养质量 的关键要素上下功夫。在教学实践过程中，高职院校应该针对各个专业制定相应 的教学大纲 ，并及时更新教学标准，将新 的技术和工艺及时纳入教学内容。在部分实训技能 的考核上，高职院校既要注重考查学生对理论知识 的掌握程度 ，也要注重考查学生技能的运用能力。要在日常教学中加强实际操作 ，积极推行跟岗和顶岗等实习方式。学校要与企业同样重视毕业生的岗前培训 。高职院校要鼓励学生打破传统被动接受 的学习模式，以能力提升为首要目标进行学习，尤其 是要在学习中提升创新实践能力 。高职院校只有率先作出政策性方向性的改变，高职学生真正动手实践 的机会才会增加，优秀高职学生才会有更多机会脱颖而出 。 “双师型”教师队伍建设是职业教育的显性特征，也 是提升高职生培养质量的关键 。但当前“双师型”队伍建设中仍存在教师缺乏企业学习 、实践经历，繁重 的教学任务使实训要求难以落实 ，具有企业实际工作经验的教师聘用数量较少等问题。针对“双师型”队伍建设中的问题 ，要进一步完善和规范认定流程，加强“双师型”教师队伍 的培训 ，针对教师评价方面存在 的问题，建立多利益主体参与 的教师评价模式 。日前，教育部办公厅发布了职业教育“双师型”教师认定试行标准，并对各地开展“双师型”教师认定工作提出了一系列规范要求。此次国家认定标准 的实施以及相应形成全国性 的“双师型”教师认定制度，对于健全职业教育教师标准体系 、加快职业教育“双师型”教师队伍的高质量发展具有十分重要 的指导意义 。“双师型”教师素质能力结构包括四个方面，首先是政治素质和师德素养 ，其次是教育性、职业性、专业性三个方面 的业务素质和能力。这是建立职业教育“双师型”教师标准 的学理依据，也 是“双师型”教师队伍和个体开展培养培训 、评价考核 、专业发展等 的分析框架和行动指南 。“双师”型教师的教学，是高职生养成良好学习习惯 、激发内在动力 的触媒。 政府要积极营造高等职业教育发展良好 的外部环境。 首先 ，要破除传统观念 的束缚 ，大力宣传职业教育 ，提高职业教育 的社会认可度，帮助高职学生对职业教育形成正确的认知和积极认可 。其次，要营造良好 的用人环境 。大力推进企业 、事业单位用人机制改革，建立科学合理 的人才激励机制。切实改善高职毕业生的福利保障。最后，要加快职业教育招生制度和学位制度改革 。一是建立健全高等职业教育招生制度 ，加快建立以“文化素养+职业技能”为考核内容的职教高考制度 ，鼓励高职院校单独开展招生试点工作，给高职院校更多的招生自主权，并可以直接选拔和招收部分优秀的学生继续深造。二 是教育相关部门要对本科层次高等职业教育 的专业学位进行分门别类、明晰层次关系并完善学位授予 的资格认证工作，进一步摸索建立职业本科大学的硕士学位制度 。 （作者：孙冰红，系西安汽车职业大学党委书记；严娜娜 ，单位系陕西师范大学教育学部） （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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