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高端受捧中低端遇冷 长期增长是业内共识******

　　本报记者 王 鹤 见习记者 冯雨瑶

　　2023年春节渐行渐近，白酒也将迎来传统销售旺季。近日 ，《证券日报》记者在北京地区相关终端走访了解到，高端白酒需求坚挺 ，在市场上依旧保持一定热度 ；而与之形成鲜明对比 的， 是多数中低端酒销售略显冷清 ，陷入“无人问津”的窘境。

　　“我们店销售比较好 的大多是茅台、五粮液 、汾酒这些品牌。尤其 是临近春节 ，选择这几款 的消费者居多。”北京市东城区一家烟酒店工作人员告诉《证券日报》记者 ，近日到店买酒的客流明显增多 。“但整体来看 ，多数中低端白酒 的销售情况不太乐观。”

　　2022年 ，受疫情等多重因素影响，白酒市场出现动销滞缓、价格倒挂等情况，渠道端难掩“焦虑”。进入年末收尾阶段，眼下白酒市场的终端销售情况如何 ？又将迎来怎样的春节行情 ？

　　高端白酒热度不减

　　中低端产品销售较为冷清

　　《证券日报》记者近日走访北京地区多家大型商超 、烟酒店及酒水直营连锁店发现 ，高端酒始终保持着一定 的流通热度 。

　　在位于朝阳区合生汇的华润万家超市 ，记者注意到，白酒专区的货架上，摆放在C位 的多 是定位中高端的产品 ，包括各年份 的53度茅台酒、五粮液 、洋河 、山西汾酒等 ，定价多在千元以上 。而在货架边缘位置 ，摆放 的则 是价位在500元至1000元区间 的产品。

　　该专区销售人员告诉《证券日报》记者，“春节 是白酒的销售旺季 ，近期已有不少消费者前来问价 、看货 。目前还未收到有关春节 的销售活动通知，但最近两天会在超市中心位置摆架推出相关白酒展品 。”据其透露 ，高端白酒全年价格波动不大 ，只有在类似春节 、中秋这样 的传统节假日，部分产品才会有活动 。

　　记者此后在东城区多家烟酒店了解到 ，高端白酒销售仍保持一定热度 。其中 ，对于53度飞天茅台酒在春节期间的销售表现，市场“看涨”氛围浓厚 。

　　“现在53度飞天茅台酒的价格为2800元/瓶，比较划算 。不过 ，临近春节可能会涨一点，预计会涨到3100元/瓶 。”某烟酒店销售人员对《证券日报》记者表示。

　　而相比高端白酒相对紧俏的市场行情 ，记者在走访中发现，多数中低端白酒的销售较为冷清。

　　“今年整体销售情况不太好 。”一家烟酒店工作人员略显无奈地向记者表示 。在该店内，记者注意到 ，不少定价500元以下 的酒品都打出了活动价，门口处还写有“部分酒品清仓甩卖”的字样。

　　此外，在西直门某商场的一家地下商超内 ，记者发现，标有“买一赠一”、“买A赠B”、“满减返40元”等活动的标签在白酒货架上随处可见。

　　增长是长期性趋势

　　白酒行业动销将逐渐修复

　　疫情冲击下 ，积压在渠道端的库存压力浮出水面。据《2022年度酒商现状及发展报告》显示，今年上半年约39.7%的酒商库存在5个月以上 ，33.6% 的酒商库存在3个月至5个月 ，库存周期明显拉长 。同时 ，从酒企半年报来看 ，部分二线酒企面临的库存压力进一步加大 。

　　面对库存压力 ，一些经销商和运营商开始低价抛货、回笼资金 。但有业内人士认为 ，渠道 的库存需要很长一段时间来消化，名酒大单品将被优先消化，对一些中小品牌而言 ，库存消化并没有那么容易 ，其大多面临资金压力、生存压力，不少企业可能会扛不住压力而离场 。

　　业界认为，当下的酒业正处于“黎明前的黑暗”。

　　中国酒业协会理事长宋书玉日前表示，最近三年来，在疫情形势、经济走势 、消费趋势叠加影响下，在产业自身矛盾释放背景下，酒业正在经历变革与调整 。但中国酒业稳中有进 的趋势没有改变 ，仍然延续结构性繁荣的长周期，整体效益持续提升，具有极强产业韧性和强大的发展活力。当前随着疫情防控措施优化 ，扩大内需，消费为首 ，处于长周期的酒业即将迎来新一轮战略机遇 。

　　五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦也对白酒产业作出最新判断：白酒产业结构性繁荣正在加快演进，作为充分市场化 的长周期产业 ，增长是长期性趋势 。

　　中信建投研报指出 ，随着信心和需求 的先后修复，预计2023年白酒行业动销将逐渐修复，呈现前低后高走势，具有系统化运营能力优势的白酒企业将继续收获市场份额。

　　前海开源基金首席经济学家杨德龙对《证券日报》记者表示 ，“受疫情影响，白酒消费受到比较大 的压制，随着疫情防控措施优化，白酒等消费将逐步回升 ，白酒 的盈利能力和品牌价值将更为凸显 。”

　　不过，也有业内人士认为，展望2023年酒业发展，“开门红”可能没有想象中的顺利，但按照大的周期来看，明年下半年中国酒业将回复正常的增长轨道 。(证券日报)

大美中国色 ，绽放穿越千年 的文化自信******

　　兔年第一声惊叹 ，属于春晚节目《满庭芳·国色》带火 的“色彩新潮流”

　　大美中国色，绽放穿越千年的文化自信

　　梅红、鞠衣、麹尘 、缃叶、菡萏、纁黄 、伽罗、月白 、天缥、青骊 、岱赭、凝夜紫 、远山黛……舞为语 ，曲为韵，优雅演绎一众中国传统颜色的东方意趣 ，连日来，亮相兔年央视春晚的创意类节目《满庭芳·国色》凭借耐人寻味之美霸榜热搜、刷屏网络。“中华颜色一眼万年，惊艳岁月”“老祖宗 的配色，绝了”“属于中国人 的浪漫”……大众对于中国传统色彩 的钟爱，从网友们的真情留言中可窥一二。

　　气韵雅致 的中国古色，是中华传统文化特有的语汇 。它们远不止于色彩 ，更承载着中国人看待世界的方式 ，背后蕴藏着中华民族流传千年的审美基因和经典智慧。也因而 ，随《满庭芳·国色》而“出圈”的大美中国色，点燃 的不仅仅是时下的“色彩新潮流”，更有由悠远 、深厚中华传统文化底蕴作为有力支撑 的文化自信。

　　从圈粉 的“延禧色系”到热搜的“宫墙红”，中国色无声释放传统文化魅力

　　中国色的“出圈” ，近年来其实有迹可循，《满庭芳·国色》只是集大成的一次爆点。周杰伦流行歌曲《青花瓷》里唱出 的一句“天青色等烟雨” ，令多少人醉心于如诗如画又神秘非常 的雨过天青色。爆款电视剧《延禧攻略》带火的“延禧色系”温柔又高级，那正是浓淡皆宜 、美得让人挪不开眼的一整套中国传统色系。在全国多地巡演上百场 的舞剧《只此青绿》 ，用千古名画《千里江山图》中那抹独特的青绿色，唤醒了中国人的审美体验。

　　大众对于中国色 的追捧，甚至跨越千年，对接时下 的日常生活 。频频卖断货的国风口红 ，其郎窖红、胭脂红 、美人霁等色号 的灵感 ，无不来自中国色 。修图App中备受年轻人青睐的“中国潮色”滤镜 ，离不开众多中国传统色彩贡献的智慧 。兔年新春，“小红书”上热搜的去处，很多都指向雍容大气 、年味满满的宫墙红 ，北京的故宫 、杭州 的德寿宫 、上海 的广富林 、成都 的武侯祠等皆如是。

　　在上海大学上海美术学院副教授胡建君看来 ，传统文化复兴 的时代正在到来 。“一方面，一批高质量影视文艺作品 、文博艺术展览发挥着重要的引导作用 ，它们无不塑造了以国色为基调 的安宁典雅 、蕴藉丰厚的审美，润物细无声地释放着传统文化 的魅力 。另一方面，身处快时代 ，越来越多善于内省的人们由衷感知到，历经岁月积淀 的才 是高级的 ，直入人心 的。”

　　审美基因背后深厚 的文化内涵超越了色彩，成为中国色最耐人寻味之处

　　追捧中国色时 ，我们应当追捧 的究竟是什么？

　　单从视觉上看，众多中国色都能在国际通用 的潘通色卡里找到对应的参数 。胡建君指出 ，中国色 的独特性其实更在于色彩观念承载 的文化内涵。只有置身于文化史上，中国色彩艺术方能获得完整 的意义 。原来，有别于西方三原色 的分类法，中国古色遵循 的 是“五色观”。这种色彩观念结合“阴阳五行说”等要素逐渐整合发展而来 ，并非独立静观的存在，可对应天地 、阴阳 、方位 、季节 、声音 ，亦牵系五脏 、五味、五气 ，关乎内心的声色与动静。小到个人生活习惯与喜好 ，大到国家典礼仪式，古人都提倡在不同时节用不同颜色来顺应天地万物之气象 。

　　“中国色”网站收录 的中国色多达526种 ，丰富程度远远超出人们 的想象 。其中很多颜色颇为微妙 ，呈现出含蓄而清雅的高级感，妥妥拿捏了中国人特有 的浪漫 。文化学者郭浩、李健明在《中国传统色：故宫里的色彩美学》一书中揭秘了384种中国古色的由来 。例如 ，“苍筤”是春天竹子出生时 的青绿 ，“月白”是月光洒下 的一片青白，“窃蓝” 是立秋之起色 、秋天晴空的一点蓝 ，“海天霞”是海霞灿烂里云朵和天空被染上的那层浅红 。由此可见 ，中国色均从天地万物 的造化中衍生而来 ，让人不禁佩服古人 的感知力与想象力。

　　古往今来 ，中国色也从流转 的自然定格在器物、绘画和建筑中 ，让更多的人得以捕捉这样的美感 。中国陶瓷 的众多颜色就大有讲究 ，包含文学 、美学 、哲学等诸多意义 ，对此，马未都在《瓷之色》一书中有过详述。像是声名远播 的永乐甜白釉，妙在一个“甜”字。这完全 是一种主观感觉 ，减去一切可能影响呈色 的杂质，在景德镇洁白如玉 的高岭土上施以透明釉，让白里透白。盛唐最神秘的瑰宝——秘色瓷，是唐朝皇亲贵戚专用瓷器，如美人罩上面纱，其工艺至今 是谜 。从法门寺地宫出土的14件秘色瓷中 ，就有“巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云” 的秘色之青 。而中国传统绘画的色彩奥秘 ，早在初版于1959年的专著《中国画颜色的研究》中，近现代工笔画名家于非闇就曾一一拆解 。他指出，中国古代画家不但善于运用色彩 ，而且运用他们 的智慧 ，使颜料抓紧绢帛 ，经过多少年的舒卷仍不脱不落。如 是才有了宋徽宗《芙蓉锦鸡图》中浅红色芙蓉花与五色绚烂锦鸡 的相映成趣，以及王希孟用大青大绿两面着色 、染天染水成就的《千里江山图》。

　　来自生活的大美中国色穿越千年 ，依然魅力独具 ，业内期待 ，“出圈”之后 的它能更好地装点今天 的美好生活。(本报记者 范昕)

　　(来源 ：文汇报 2023年1月30日 第5版)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）