幸福滋味,中国军人与您分享******
一锅汤 ,喝出一家人最期盼 的团圆
大年三十,陆军上尉陶建霖踏上了熟悉的返乡路 。此时 ,陶建霖的母亲也在忙碌着 。灶膛里,红通通的火苗舔着锅底 。灶头上 ,羊肉在锅里咕嘟咕嘟冒着泡。屋里屋外 ,香气四溢。
上一次回家过年,还是4年前。那次,陶建霖请假回来探望病重的爷爷 。那年除夕夜,一家四代人聚在一起 ,吃了顿团圆饭 。后来 ,爷爷去世,四世同堂 的幸福成为永远的回忆 。
高铁自南向北飞驰而去 。落日余晖下 ,黄土高原沉寂又厚重 。望着车窗外熟悉的风景 ,听着乘客们熟悉 的乡音 ,那些停留在陶建霖味蕾上的记忆,逐渐被唤醒。他开始期待晚上的年夜饭 ,尤其 是妈妈亲手炖 的羊肉。
经过几个小时 的文火炖煮 ,羊肉的肌肉纤维软化 ,饱含水分,不腻不膻,丰盈鲜美 。“羊”字 是“鲜”字 的一半,这体现了中国人对味道至高 的评价。
中国大部分地区都有烹饪羊肉 的传统,各方水土造就了羊肉风味上的差异 。陶建霖 的家 ,位于黄土高原与鄂尔多斯草原的过渡地带 。这座位于陕西 、甘肃 、宁夏 、内蒙古四地交界处的小县城 ,盛产羊肉 。融合了多民族的风俗习惯和天南地北风味的独特美食,给这里 的人们带来无尽口福 。
“母亲炖的羊肉滑嫩多汁 。离开家这些年,再也没吃过这么好吃 的炖羊肉。” 陶建霖今年30岁,瘦瘦高高。小时候 ,他和哥哥随父母住在乡下 。只有哥儿俩考了好成绩 ,家里才会炖羊肉 。
“儿子一到家,羊肉就出锅。快打电话问问,他们到哪了?”母亲转头对家人说。羊肉咕嘟嘟地冒着泡 ,只需等待最后一步:装盘之前,再加点盐提鲜 。这是母亲多年炖羊肉 的经验。
“爸 ,我们快到家了 !”这次,陶建霖还带着妻子一同回来过年 。由于工作特殊,他和妻子两地分居,结婚3年来见面 的时间屈指可数 。这次一同回家过年,对小两口也有特殊 的意义 。
对这顿来之不易 的团圆年夜饭 ,老两口倾注了更多感情 。儿媳妇是广西人 ,喜欢甜食 ,很少吃辣菜 。母亲一直担心 ,她能否吃惯北方的菜。
陶建霖和妻子刚到家门口就闻到了炖羊肉 的香气。“快 ,先尝尝 !”母亲赶忙招呼道 。
“等所有菜都上桌再一起吃吧!”陶建霖说。
“不打紧,先吃一口 。”母亲笑盈盈地回复。
“妈,您炖的肉真好吃 !”听见儿媳妇说喜欢吃这道菜,母亲长舒了一口气 ,眉梢眼角都 是爱和笑意 。
陶建霖突然想起来 ,小时候 ,家里杀一只鸡、吃一顿肉,往往招呼很多亲朋好友过来吃。即使一整只鸡 ,一大桌子人分到嘴里也没几块。掌勺 的母亲通常会悄悄把孩子叫进厨房 ,在饭菜上桌之前 ,先吃上一块肉。
“先吃一口 ,这应该 是所有母亲对孩子的偏爱吧。”陶建霖说 。
随着一个个热气腾腾的菜上桌,一家人打开了话匣子 ,你一言我一语地聊了起来 。此刻,羊肉香气四溢 ,房间里洋溢着温暖 。
一家人围坐一起共享美食 ,就是相聚的味道 ,也 是一家人期盼 的幸福 。
这份炖羊肉的背后还有多少故事 ,记者无法尽知。然而 ,每一名中国军人 的年夜饭里,一定都饱含着同样 的亲情 、思念和感恩。
千里之外 。陆军二级上士陈朝智和战友们聚餐时,桌上多了一道色香味俱全的猪肚鸡汤。
广东人常说“宁可食无菜,不可食无汤” 。对于煲汤这件事,陈朝智有自己独特的理解。只要他一回家 ,母亲就会买菜煲汤 。
带着精挑细选的新鲜猪肚、土鸡等食材,母亲来到第73集团军某旅装步一连炊事班。陈朝智没想到 ,这个春节自己竟然会在部队喝上母亲炖 的汤 。
“阿姨,听朝智说 ,您炖 的猪肚和鸡肉又嫩又滑,有没有什么妙招 ?”厨房一下子热闹起来 ,炊事班的战友纷纷想来拜师学艺。
“熬汤用冷水 ,慢慢地加温,让猪肚和鸡 的营养充分溶解到汤里 ,其他食材也要准备好……”母亲在锅里加入红枣 、枸杞、芡实等食材 ,慢慢炖煮 。
“看得我们口水都快流下来了 。你们班的人可真有口福。”帮厨的战友们盯着开始冒热气 的鸡汤,好生羡慕 。
母亲把汤烧开转小火说 :“儿子,汤快出锅了,快去招呼一下战友们。”
想到班里的小李最近生病 ,陈朝智特意将第一碗汤送到他手上。喝下这热气腾腾的汤后 ,小李一边咂嘴一边问 :“陈班长 ,阿姨往这汤里加了什么魔法?我喝完身子马上暖和起来啦 。”
屋外天寒地冻,屋里其乐融融。陈朝智和战友们喝下热汤 ,暖心暖胃……
一碗面 ,穿越时空温暖胃和心
手机屏幕上的数字跳出“18:00”时,急促的哨音响起 。随着口令下达,官兵依次坐到了聚餐的大圆桌前。
锅包肉、土豆炖牛肉、水煮肉片 、小鸡炖蘑菇、蒜蓉西兰花 、清蒸鲈鱼……各大菜系的不同美食把转盘桌摆得满满当当。
墙上电视里,循环播放着来自各行各业人们 的新春祝福 。火红 的中国结和气球,把食堂装点得格外喜庆。
此刻 ,西部战区空军某边防雷达站,迎来了一年里最快乐 的时光 。过年的热闹,感染了每一名战友。
节日聚餐 的主食里 ,有一盆面条。三级军士长老胡挑了满满一大碗面,端起来大快朵颐。刚来部队时,这个南方小伙子还常常对着面条叹气 。没想到 ,当兵十几年后,自己竟爱上了面食 。
南方人喜食米饭 。老胡记得 ,刚下连那会儿 ,连队每周会吃一次面条 。那顿饭,他宁愿饿肚子,也不动筷子。炊事班 的战友变着花样做面条 ,鸡肉蘑菇面 、羊肉萝卜面 、排骨土豆面……看着北方 的战友们大口大口吃得那么香 ,他就是吃不下去。
一次演习,战斗值班结束时已 是凌晨 。连队专门安排炊事班做了面条,还特意交代给每个人碗里加两个鸡蛋。
看着面前满满一碗面条 ,老胡直咽口水——不 是想吃 ,而是想吐 。强忍着难受,他从炊事班拿了个馒头就着辣椒酱吃了。后来 ,战友们调侃说:“上机能值班,下机能训练 ,就是吃不了一碗面。”
每逢吃面 ,绕道而行。就这样,老胡和面条“杠”了整整10年。
改变,始于一年冬天。当时,老胡调整岗位 ,调到某边防雷达站 。坐了一天的车,老胡到连队已 是傍晚 。同年兵康雪胜得知老战友过来 ,特意做了一碗手工面 ,搭配了鸡蛋 、肉和青菜。
“这 是咱们站仅有 的一点好东西了 。”康雪胜搓搓手,不好意思地笑了。这座雷达站,距离城市很远 ,冬季物资补给困难 。为了做这碗面 ,康雪胜在炊事班翻箱倒柜地找了个遍 。
“再不喜欢吃,我也得咽下去!不能辜负战友的这份心意啊 。”也许 是心理作用 ,也许是味觉反应,老胡发现这碗面并不像想象中那么难吃。
康雪胜盯着老胡吃完后笑了笑说:“其实 ,我早就听说你不吃面条。这碗面 ,我 是按照你们老家米粉的方式做 的。”
听到这句话 ,老胡眼睛一酸,心里涌起一股暖流 :“没想到 ,这个粗犷豪放的西北汉子心这么细。”
从那以后,不吃面条 的老胡慢慢开始吃面条 ,一碗 ,两碗,三碗……
后来 ,康雪胜退伍了 ,老胡开始自己学做面条 。那年休假,他专门为家人做了一回融合南北风味 的手工面 ,全家人对他的手艺竖起大拇指。
如今,每次看到食堂做面条,老胡就会想起曾经 的自己 ,然后挑上一大碗 ,哧溜哧溜全吃光 。
一碗面 ,凝聚了战友情,见证了军旅时光 。此心安处是吾乡。还有很多和老胡一样的军人,已经把驻地当成自己的第二故乡。
对军人来说,军旅时光里总会有一碗面相伴,第81集团军某旅装甲步兵二连排长陈敏杰也不例外。
7年前 ,陈敏杰从新疆入伍 ,跨越数千公里来到新训部队。一群热血青年从天南海北汇聚到一起,开始了他们的军旅生涯 。
新兵连第一天,高大帅气 的班长胡东杰,热情地领着陈敏杰进了班。晚上 ,陈敏杰不自觉地紧张起来 。班长拍拍他的肩膀说 :“上车饺子下车面 。走,班长带你们吃面去。”
吃惯了家乡香气四溢 的拉条子 ,陈敏杰眼前这碗清淡、糯软的热面条 ,显得索然无味。不过,这碗面他吃得格外香 。在班长和战友的关心鼓励下,他渐渐扫净了心中的疲惫和紧张 ,军旅之路也从这碗温暖的面开始启程。
在军营这个大家庭里,无论 是哪种食物 ,总 是能在某一个时刻 ,借着那些温暖的味道 ,给人心灵 的慰藉 。
今天,空前丰盛 的食物不停吸引着我们的味蕾 。但军营里的这碗面,仍有不同寻常的滋味,永远温暖着我们的胃和心。
一盘饺子,因为加入爱 的佐料而美味更足
饺子,是中国人过年最重要 的主食之一。
熟练地调馅,擀皮,包馅……尽管战略支援部队某部少校孙书鹏已经掌握了包饺子 的“核心技术”,但越临近年节 ,他就越思念妈妈亲手做 的饺子。得知母亲今年能到部队来一起过年,他高兴极了 。
在母亲眼里,孙书鹏和家里聊起部队生活,从来都报喜不报忧——“昨天考核 ,我考了满分”“前几天比武 ,我拿了第一”……
夜训结束 ,精疲力尽 的孙书鹏回到宿舍 ,躺在床上 。空荡荡 的胃不时提醒他,要是能吃上一碗母亲包的饺子该多香!
盼着盼着,母亲这一次真到部队过年了。除夕那天,营区张灯结彩。洗菜、切菜、揉面 、拌馅、准备佐料……炊事班准备年夜饭 的身影里 ,多了一个慈祥 的身影 。
饺子一个个下锅 ,又一个个顺着热气浮起来。“饺子熟了,快尝尝。”母亲笑着和大家说 。孙书鹏微闭双眼一口咬下去,尝到了久违 的熟悉味道。
食堂聚餐现场,通红的光亮映着一片欢腾景象。“妈妈牌饺子”一上桌 ,战友们就开始了“光盘行动” 。啧啧称赞声中 ,军营 的年味又浓烈几分。
吃完年夜饭 ,孙书鹏禁不住问起母亲包饺子 的“秘方”。结果 ,他几番对照 ,发现自己 的做法与母亲的配方并没有什么不同。
于是 ,孙书鹏半开玩笑地追着母亲问:“妈 ,你是不 是藏着什么独门绝技,还没有传给我?”
母亲淡淡一笑,若有所思地说 :“家乡的菜、家乡的水,才能做出家乡 的味。可能 ,这次的饺子 是我做的 ,你才会觉得味道特别熟悉。”
那一刻,孙书鹏豁然开朗:家乡的味道藏在一粥一饭中 。家常美味 ,也 是幸福滋味 。如果说还有什么特殊 的佐料 ,那一定是无可替代的亲情与关爱。
春节期间,海军山东舰组织官兵包饺子。来自天南海北的战友们 ,包出来 的饺子形状颜色各异 。
“不同 的饺子颜色 ,代表着不同 的甲板识别服 。这是我们航母饺子的一大特色。”餐厅里,航空保障部门 的女舰员连惠靓 ,正带着班里战友们忙得不亦乐乎。
教导员骆宝库端着刚出锅 的饺子来到机炉舱 ,递给正在值班 的锅炉兵刘海洋 :“新春快乐,我们给你送来了第一锅饺子。”
将第一锅饺子送到战位上 ,是海军山东舰过年的习惯。吃着热腾腾的饺子 ,刘海洋感觉心里暖暖 的。
爱,是最珍贵也最平凡 的佐料 。新春佳节 ,同一屋檐下 、同一战舰上,亲人和战友们一同下厨做饭,一同享用美味,用食物慰藉彼此,感受着亲情与战友情交融凝聚的力量 。
一盘盘热腾腾的饺子 ,盛满一个个小家 的幸福,也装满了祖国这个大家的幸福 。
(解放军报 记者 程雪 采访中得到谢安 、杨鹏飞、韩一民 、谢林吉 、谢思、杜黎鑫大力协助,特此致谢)
通讯 :靠人工智能获国际大奖 的鄂尔多斯“90后”青年******
中新网鄂尔多斯11月19日电 题:靠人工智能获国际大奖 的鄂尔多斯“90后”青年
中新网记者李爱平
王磊 、于福全至今仍沉浸在斩获国际大奖的喜悦中。
“这次获奖,对当地学子选择职业教育有了更大信心。”19日,就职于内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗职业高级中学的这两位“90后”如 是表示 。
一周前的11月6日,王磊 、于福全在厦门举行的2022金砖国家技术发展与技能创新大赛(厦门国际赛)人工智能机器人系统集成及应用比赛项目上斩获了三等奖。他们是内蒙古地区的唯一获奖队伍。
“尽管我们都 是标准 的‘理工男’,但参加人工智能领域的比赛项目依然属于新手,一切都得按照参赛要求应对 ,不过,内心还 是很兴奋的。”王磊告诉记者。
本次大赛共有来自巴西、俄罗斯 、印度、南非等国家 的3500多支国际参赛队和来自中国 的6200多支国内参赛队报名 ,参赛人员近2万人 。经过层层选拔和激烈比拼 ,最终1600多支队伍、近2500名选手进入决赛 。
图为王磊、于福全(左一)在厦门比赛期间 。 于福全供图接受记者采访 的于福全介绍 ,作为内蒙古一所职业高级中学,和其他本专科学院相比,能参加这样 的比赛,机会本身就非常宝贵,因此他们从很早就开始准备。“此次比赛项目颇有难度,需自行学习编程、机器人以及智能领域相关 的大量知识。”
除此之外 ,他们还在临近比赛时克服了疫情带来 的困难 ,幸运的 是 ,“当地政府、学校为我们开辟‘绿色通道’支持我们参赛,落地厦门后,到了隔离宾馆,我们一刻不敢耽误地继续进行线上学习。”
对于今次斩获三等奖 ,于福全用“成功 的路上总是充满荆棘”来形容。“由于赛制改变,打乱了原有 的训练计划 ,速度慢的‘硬伤’就摆在了面前,我们必须保证相关任务 的完成质量 ,还要不断练习 ,提升速度。”
回忆起在厦门的比赛情形 ,于福全坦言 ,“第一天 的比赛任务难度巨大,且个别内容完全出乎意料 ,虽然我们尽了最大 的努力 ,达成 的结果还 是和预想 的差一些 。”
“不过 ,第一天比赛后,我们调整心态 ,告诉自己坚决不抛弃不放弃,毕竟还不清楚对手 的情况,于 是我们又专心准备第二天 的比赛 ,并在第二天 的比赛中出色发挥 ,最终取得了三等奖 的成绩。”于福全谈起这些,一脸幸福 。
在这两位青年看来 ,此次获奖最大的意义在于,作为内蒙古一所职业高中的老师 ,能和这么多高手同台竞技 , 是一个历史性的突破 。
通过此次比赛,他们也认识到自身技能 的不足。
他们说 :“不管 是技能培训,还是理论知识上,需要学习 的东西还有很多 ,日后必定会再接再厉 ,争取取得更好成绩。”(完)
(文图 :赵筱尘 巫邓炎) [责编 :天天中] 阅读剩余全文() |