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（新春走基层）广西南宁 ：老少同乐闹元宵******
中新网南宁2月4日电 (黄晓君 黄艳梅)2月3日，临近元宵佳节，广西南宁市邕宁区蒲庙镇红星社区组织居民开展包汤圆 、做花灯 、猜灯谜、剪窗花和点朱砂等趣味活动，数百人赏花灯 、吃汤圆，老少同乐闹元宵。
小朋友在剪窗花 。 黄晓君 摄在活动现场 ，不少家长带着小朋友一起来参加活动 。“每年元宵节社区都举办活动，今年我和妈妈一起来 的，我做了灯笼 ，猜了灯谜，还和妈妈一起包了汤圆，特别开心。”家住红星社区的周楚铠小朋友一边向记者展示自己做 的红灯笼 ，一边开心地说 。
志愿者为小朋友点朱砂痣 。 黄晓君 摄
社区居民一起猜灯谜。 黄晓君 摄在花灯制作的现场，有一位特殊 的家长 。马保辰是邕宁区蒲庙派出所 的民警，这次他和同事到红星社区协办“反诈猜灯谜”活动，现场宣传反诈知识。特别 的 是 ，他的儿子和父亲当天也一同来到现场。趁着工作间隙 ，马保辰坐下陪儿子一起制作灯笼，他说 ：“儿子玩得非常开心，很难得有机会让我们祖孙三代人一起感受这样浓厚的节日氛围 。”
两位老人开心地吃着汤圆，并竖起大拇指 。 黄晓君 摄活动现场除了全家出动的家庭组合 ，还有不少高龄老人 的身影 ，比如74岁 的独居老人蔡阿姨。收到社区邀请后 ，蔡阿姨叫上了两位同龄好友一同来参加活动，三位阿姨坐在一起吃汤圆的画面尤为温馨。
图为活动现场。 杨巧如 摄为了让社区的高龄、独居老人能够度过一个温暖的元宵节，社区工作人员和志愿者还来到部分独居老人家中 ，为他们送上了热腾腾的汤圆和慰问品 ，同时为老人进行上门义诊，给他们送去节日 的关怀和慰问。
父子俩同时举灯笼，脸上洋溢着幸福 的笑容。 黄晓君 摄元宵佳节将至 ，红星社区不仅组织了丰富多彩的庆祝活动，还通过党建结对 、志愿帮扶等形式，与结对单位合作开展现场义诊 、反电信诈骗等活动，受到民众欢迎。(完)
泰安手艺人赶制五福糕点迎新年 守护“舌尖上的年味”****** (新春走基层)泰安手艺人赶制五福糕点迎新年 守护“舌尖上 的年味” 中新网泰安1月11日电 题：泰安手艺人赶制五福糕点迎新年 守护“舌尖上的年味” 作者 刘小东 付刚 孙婷婷 将小麦细细研磨成粉、过筛 ，然后将小麦精粉分成两部分，一部分与水搅拌制成水皮 ，一部分与猪油混合 ，制成油酥芯 ，再将水皮 、油皮均分成同样大小 ，把油皮包入水皮 ，擀成牛舌状，折叠两次，擀圆，包入以九蒸九晒传统工艺制作出的馅料……1月11日，泰山五福糕点传承人亓永利与其他糕点师傅正赶制五福糕点。  泰山五福糕点传承人亓永利正在制作糕点 。 司刚 摄当天 ，在位于山东省泰安市的泰山五福糕点行生产车间内 ，一股香甜萦绕鼻尖。身穿统一工作服的几名工作人员正分工合作 ，制作出一盘盘诱人 的糕点 。在一处工作台上 ，一名糕点师傅正用精心雕刻 的红木模具制作泰山五福糕点，从模具中压制出 的糕点，造型各异，有葫芦、寿桃、鱼，以及带有福、禄、寿、喜 、财等字样 的糕点 。  制作糕点使用 的模具。 司刚 摄糕点压制成型后，放入烤盘烘烤 。烤制出 的糕点 ，饼皮雪白，口感软糯，满是麦香清新气息 。  泰安手艺人制作的五福糕点。 司刚 摄在亓永利看来 ，泰山一带向来有浓厚 的平安“福”文化，因此泰山五福糕点结合泰山文化，将“富贵、长寿 、康泰 、民安 、善终”的五福文化融入，制作出了具有泰山饮食文化特色的泰山五福饼。  泰安手艺人将制作好 的饼胚放入烤箱中 。 司刚 摄“春节临近，我们制作的泰山五福糕点也进入了热销期 ，尤其是糕点蕴含着‘泰山五福’文化 ，非常受消费者青睐 。”亓永利告诉记者，泰山区非物质文化遗产泰山五福糕点制作技艺制作出 的产品有牛舌饼、蜜三刀 、枣花饼 、鸡蛋糕、宫廷桃酥等 ，造型均取自南宋古籍图画 ，并使用传承下来 的红木模具纯手工制作 。  泰安手艺人制作五福糕点所使用的芝麻 、玫瑰花等食材。 司刚 摄“我们使用的模具 ，有家族传承下来的 ，也有四处收集来 的 ，有 的模具甚至有长达百余年 的历史 。这些模具制作精细，每一道纹路都是当年的糕点师傅精心雕刻，用这些模具制作出来 的糕点样式精美 。”亓永利介绍说，泰山五福糕点采用的原材料均为泰安当地特色农作物，如板栗、核桃、桃花、女儿茶、徂徕山散养山鸡蛋等 ，是地道泰安特产。  泰安手艺人制作 的五福糕点 。 司刚 摄“泰山文化博大精深，作为中式糕点的传承人 ，我将积极响应中式糕点复兴 ，继续深入挖掘泰山文化 ，坚持创造性转化、创新性发展 。”亓永利称，他将把中式糕点制作和泰山文化结合，不断研发泰安本土特产，保护传承泰山饮食文化 。(完)
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