村民采收甘蔗 。 余汕康 摄
煮糖灶, 是一个巨大 的土台子 ,上面排列着五口铁锅,前一后四。“根据糖水 的饱和程度不同及灶腔内前后火力不同 ,依次调整不同铁锅中的糖汁 。”煮糖师傅称,蔗水越煮越稠,水分蒸发殆尽,等到锅内糖浆含水量在十分之一以下时 ,便可起锅。
起锅火候的掌握 ,最见功夫 。只见煮糖师傅先将手浸于凉水中,赤手快速伸入锅中挖出一小团沸腾 的糖浆 ,再迅速放入凉水中 ,在水中用手不断揉搓。片刻,一粒略带温热 、糯润香甜的“糖蛋”便跃然手掌间。起锅后 ,师傅将红糖分装,再撒上花生和芝麻 ,一块块成品红糖便制作完成。
打包红糖 。 余汕康 摄“平常春节买糖都认准来自黄田村 的红糖 ,香味醇厚 ,甜而不腻 ,没想到榨糖工艺这么精细且复杂 。”宁德市民吴女士春节期间带着孩子来到黄田村体验古法榨糖工艺后啧啧称奇 ,“与孩子一同榨糖不仅增进亲子感情 ,还能了解榨糖 的传统工艺及历史 ,我觉得很有意义。”
种蔗历史悠久的黄田村,所产手工古法红糖久负盛名。然而,在现代机械化制糖工艺 的冲击下,工艺繁杂的黄田村古法榨糖产业也曾一度沉寂。
古法红糖成品。 余汕康 摄为振兴古法榨糖产业,黄田村建成集古法榨糖生产加工 、手工体验、文化展示 、旅游观光等功能于一体的古法榨糖体验中心,流转土地150余亩作为配套种植糖蔗区,实现了古法榨糖产业涅槃重生 。
“黄田村大力发展甘蔗 、红糖等特色产业 ,每年12月至次年新春时节,糖蔗成熟 ,糖厂就开始热闹起来,我们边制作边销售。”黄田村党支部书记、村主任黄郑为说,目前主要生产方块糖 、姜糖、粉糖等多种手工红糖 。
除了线下批发零售外,黄田村还尝试线上直播销售 ,2022年共销售手工红糖逾12吨,总产值24万元 ,红糖全产业链产值预计为30万到40万元。
黄田村村貌 。 余汕康 摄依托赤溪千亩高优农业示范园区,黄田村由党支部牵头与企业开展“村企共建”,通过村集体投资入股、打造“订单农业”等多种新营销模式 ,推动“企业发展 、村财增收、村民致富”三方共赢 。
同时 ,黄田村党支部领班合作社提供蔗苗给村民种植,再向村民回收成熟作物,村民不再需要担心销路问题 ,充分调动了村民积极性 ,推动甘蔗 、红糖特色产业发展。
“相比以前 的单一产业结构 ,村子收入翻了几番 。”黄郑为说,村子总收入从原来 的一年十余万元,增长到如今 的七十余万元 ,村民人均年收入达到两万多元 。
散装古法红糖。 余汕康 摄乡村特色产业不仅让村民 的钱袋子鼓了起来 ,村容村貌也日新月异 。黄田村聚焦基础设施建设 ,实施河道清淤整治、旧街立面改造、房前屋后美化等一系列乡村治理措施 ,不断提升乡村“颜值”。
“我们积极推动基础设施建设 ,探索农文旅融合发展新模式、新业态 ,激发乡村振兴内生动力 。”黄郑为说,如今 的黄田村基础设施全面提升、村容村貌焕然一新 、村民收入不断增长 ,实现了一个默默无闻的山区小村庄到省级乡村振兴试点村 的华丽转变 。(完)
报告 :中国40城办公楼市场指数企稳 商业地产市场将缓步复苏****** 中新社北京1月18日电 (记者 闫晓虹)最新研究报告显示 ,中国40城办公楼市场指数企稳,商业地产市场将缓步复苏 。 仲量联行18日发布的2022年度“中国40城办公楼市场指数”报告显示,2022年办公楼市场艰难复苏,需求收缩是多数城市在2022年面临的共同挑战,金融、科技、专业服务依然 是各城市办公楼市场需求的主导力量。 纵观2022年全年,中国40城办公楼市场指数排名基本保持不变 。报告指出 ,京沪较其他城市遥遥领先 ,银川、拉萨等城市则相对靠后 。同时 ,随着各市办公楼体量增长、租金上涨等 ,其指数值会在二季度基础上录得增长,市场表现提升 。 报告称 ,排名前10 的城市中 ,城市排名全年保持不变,可见头部城市应对不利因素扰动的韧性较强,同时市场走势保持一致。其中 ,深圳甲级办公楼市场全年新增供应约145万平方米 ,稳定 的总部自用需求支撑新项目有效去化 ,从而拉动指数全年上升1.4个点 。除此之外,成都、杭州 、武汉 、长沙因相较稳定的市场表现 ,均录得指数全年 的小幅正增长 。 排名第11至20位的城市中 ,全年来看,虽然部分城市排名有所对调 ,但指数变化均在正负0.1个点以内。 排名第21至40位的城市中,全年来看 ,虽然指数及排名仅小范围波动 ,但城市间市场表现仍有差异 。昆明由于新租需求疲软 ,去化不及预期 ,平均租金维持下行通道 ;济南的市场表现趋于分化,以大型国企 、民企为代表 的基石需求稳定释放 ,但中小企业活跃度明显减低;此外 ,银川、拉萨等排名靠后城市 的办公楼市场表现趋于平淡 。 报告认为 ,2022年对中国商业地产来说充满挑战,但年末 的政策环境正释放积极信号 。预计2023年将会是中国商业地产市场缓步徐行、迈向复苏的一年 。(完) (文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |