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光明文化周末：母亲的厨房******
作者 ：李秀萍
冬日，乡下人家 的厨房，烧火做饭的热气和寒气交融在一起 ，雾气缭绕。清晨，我在睡眼惺忪之时听到锅碗瓢盆相互触碰的声响 ，就知道母亲已经在厨房的一片雾气中准备早饭了 。
我们家的厨房是母亲 的厨房 。母亲似乎永远都精力充沛地在厨房里忙碌着 ，为全家人准备一日三餐。她的厨艺谈不上精湛 ，但她总是力所能及地满足着全家人 的口腹之欲。我品尝过天南海北 的许多美食，但偏偏钟情于寻常食物——母亲蒸的馒头，烙 的油饼。
母亲蒸的白面馒头特别好吃，尤其 是刚出锅 的。母亲迅捷地揭开锅盖，馒头便赫然呈现在眼前，白白胖胖 ，热气腾腾。她捡出热馒头 ，双手来回倒换着放在小篮筐里。我忍不住抓起一个放到嘴里，嚼起来面香浓郁。一些馒头下面没有屉布，面团膨胀时直接穿过蒸笼的小孔，出锅后馒头下面便有了很多小凸起 。我就喜欢吃小凸起，挨个揪着吃 。
母亲烙饼时我爱到厨房帮忙——帮着往灶膛里添柴。柴不能随便添，玉米秸秆或 是稻草秸秆要轮换着添 ，还要控制好数量 ，以保证大铁锅温度适宜 。母亲烙饼我添柴，我配合得恰到好处。新出锅 的油饼让我垂涎，油汪汪 ，香喷喷 ，既酥脆又松软。母亲烙饼的手艺在亲戚中 是出了名 的，但她还是会问我好不好吃 ，我嘴巴忙着吞咽，顾不上说话，只能点头 。
小时候最喜欢除夕那天厨房里煎炒烹炸、热气腾腾 的景象。平时不下厨 的父亲登台亮相，一展身手。香气透过门缝飘出来 ，我和弟弟悄悄溜进厨房，看见父亲手拿一把勺子，动作夸张地翻炒着，锅里腾起一股油烟。母亲在灶下添柴 ，不时地递酱油，递白糖 ，递醋 ，递盐……两人呼来唤去 ，又转来转去，厨房里仿佛有千军万马 的喧嚣 。弟弟馋得厉害，不时询问什么时候开饭 。
雏鸟终会长大，在广阔 的天地间独自飞翔。我和弟弟也有了自己的家 ，自己 的生活。从此 ，母亲 的厨房沉寂了许多。只有节假日时 ，全家齐聚一堂 ，厨房里才会重现昔日生机勃勃 的景象 ：大铁锅里炖着肉，电磁炉上煨着汤，煤气灶上炒着菜 。我们在厨房里各自施展厨艺 ，母亲在一旁看着 ，时不时地告诉我们各种调料的位置。她心里应该很快乐吧。我从年少到现在，母亲和我说 的许多话——那些鼓励 的话、劝慰 的话 ，大多是在厨房里我们一起做饭时说的 。
后来，母亲在我家帮我看护孩子多年 ，于是 ，我家 的厨房也成了母亲的厨房。母亲识字不多 ，但并不缺少生活智慧，说话做事讲究分寸，她通常征求我们的意见为孩子准备食物 ，也为我们准备可口 的饭菜。有时下班晚了，疲惫不堪 ，饥肠辘辘 ，在昏黄的暮色中 ，望见家里 的厨房亮着灯 ，便不由得加快了脚步。待我推开家门，厨房里正飘出饭菜 的香气 ，还未等我坐定，母亲已经把饭菜摆在了餐桌上。
母亲从一个厨房辗转到另一个厨房 ，交付了全身心的热忱 ，使得她常常忘记自己，也从不觉得单调乏味 。她把厨房当作自己 的道场，演绎着她 的情感与责任 ，她只希望她 的孩子们能够积蓄力量 ，如鸟儿般从地面一跃而起，翱翔在生活之上。母亲的生活 是简单 的，又是丰富 的 ；是狭窄的，又是辽阔的 。
《光明日报》（ 2023年01月06日 15版）
古城同安 “泉” 是温暖******
(新春走基层)古城同安 “泉”是温暖
中新网厦门1月17日电 (记者 杨伏山)迄今已有两千余年历史的古城厦门同安，新春焕发华彩 ：17日，“走起同安·‘泉’ 是温暖”首届同安温泉养生季活动启动 。
当天，记者来到同安盛之乡温泉度假村，现场感受寒冷 的冬季里同安温泉给人们带来的融融暖意。
在寒冷 的冬季里 ，泡温泉成了厦门市民和游客们周末假期休闲度假的好选择。温泉历史悠久 的古城同安，开启“温泉+旅游”新模式 ，让人们在多样玩法 的泡汤池享受回归自然的舒心体验 。
本次活动由同安区委宣传部 、同安区文旅局、工信局、同安区委乡村振兴办、同安区汀溪镇政府携手主办。
图为“泉”是温暖系列活动之一的美食狂欢节现场 。 同安区文旅局供图主办方介绍说，本届同安温泉养生季将轮番上演各种精彩活动，涵盖温泉、美食、酒店 、民宿、集市 、民俗、音乐、潮流、时尚等 。
温泉养生季活动将同安区盛之乡温泉度假村、汤里温泉 、金穗园温泉酒店 、银丰温泉 、98号温泉等多家优质温泉景区加以整合串联 ，并把同安 的精华景点串珠成链 ，精心设计推出4条温泉主题产品线路 ，覆盖同安各主要温泉康养资源和景点 ，涵盖名山美景、休闲乡村、浪漫滨海、亲子乐园等特色文旅资源。
由福建旅游达人、厦门及周边城市旅行社代表 、文旅企业代表和媒体代表等组成 的“百人踩线团” ，赴盛之乡温泉度假村亲身体验同安特色温泉康养旅游。
除了“‘泉’ 是温暖”踩线活动 ，“‘泉’ 是惊喜”带货直播 、“‘泉’是美味”美食狂欢节 、“‘泉’是精彩”闭幕盛典等一系列精彩主题活动 ，共同串联起本次同安温泉养生季 ，让民众热热闹闹开启新年。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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