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“音乐之国”求学记（走近非热门留学国（11））******

薛杨扬（左一）与留学生同学 、老师在一起。

黄韵文（右） 、黄韵瑜姐妹俩在演出中 。

　　奥地利位于中欧南部 ，其首都维也纳被誉为“世界音乐之都”。在高等教育领域，奥地利维也纳大学、维也纳音乐与表演艺术大学、萨尔茨堡莫扎特音乐大学等高校历史悠久、专业突出，吸引各地学子前往进修 。近日 ，本报记者采访了几名中国学生，听听他们讲述在奥地利 的留学体验。

　　学习音乐的好地方

　　“萨尔茨堡是学习古典音乐的好地方。”就读于奥地利萨尔茨堡莫扎特音乐大学的薛杨扬说，他来此留学是想在音乐领域精进 。“我学习钢琴演奏 ，萨尔茨堡 是作曲家莫扎特 的出生地 ，也 是指挥家赫伯特·冯·卡拉扬 的故乡 ，这里有浓厚 的古典音乐氛围 。每年8月当地会举办萨尔茨堡音乐节 ，它是世界上历史最悠久、规模最大的古典音乐节之一 ，闻名世界 的音乐艺术家和演出团体云集此地，带来歌剧、话剧、音乐会和芭蕾舞等表演 。”

　　黄韵文和黄韵瑜是一对双胞胎姐妹，她们在维也纳音乐与表演艺术大学学习室内乐小提琴。姐姐黄韵文说：“作为一名音乐生 ，维也纳是我梦寐以求 的留学地。这里 是欧洲古典音乐 的摇篮，音乐厅、歌剧院众多 ，时常有大大小小 的音乐演出 ，艺术氛围浓厚 。此外 ，维也纳音乐与表演艺术大学历史悠久 ，孕育了众多音乐人才，我和妹妹想来体验这里 的生活 ，丰富阅历 ，提升演奏技艺。”

　　除了音乐类院校 ，奥地利还有享有盛誉 的综合型高等学府 。“维也纳大学历史悠久，学术水平卓越 ，这 是吸引我前来 的重要原因。”项歆璇目前是维也纳大学地质学方向的在读博士生，她说 ：“留学前我和导师取得了联系 ，幸运地收到了他的邀请函 。导师拟定 的博士研究计划和我硕士研究内容契合度高，我决定来这里继续做研究，探索地质学 。”

　　难忘校园生活

　　“莫扎特音乐大学的课程设置很全面 ，除了钢琴，我还要上通识课 ，比如音乐史、射箭 、心理咨询课等。”薛杨扬说，令他印象最深刻的 是学校的合唱课。“学期结束时，合唱课的老师带我们到当地一所教堂进行公开演出 ，还有管风琴伴奏。演出吸引了大量观众前来观看 ，对我来说这是一次非常新奇 的体验。”

　　黄韵瑜很喜欢学校 的氛围，她说 ：“我周围 的同学努力上进 ，大家每天都会踊跃前往琴房练习，我要尽量提早去琴房排队才能轮上琴 ，运气好 的话等十几分钟 ，慢则得1小时不等 。此外 ，同学们来自各个国家，他们很有主见，在上课或排练时我常与他们讨论想法 ，大家畅所欲言，我总能得到灵感和启发。”

　　在项歆璇看来 ，学校的教授友善负责 ，令人暖心 。“刚开始我的选课经验不足，选到 的一门课程有一半内容是德语授课，这让不会德语 的我很头疼。教授发现我听不懂后，在课堂上耐心地将每句话都翻译成英语。后来，我和教授熟悉起来，我还向他推荐了维也纳不错 的中餐厅，结课之后我们也保持着联络，这是一次很特别的学习经历。”

　　留学时 ，薛杨扬经常参加钢琴表演 。他说 ：“我 的班级每周都会举办音乐会，同学们都会参与其中 ，教授有时还会带我们去校外的礼堂 、私人别墅演出 ，这是不错 的表现机会 。令我难忘的 是 ，之前我去德国参加了一场纪念贝多芬诞辰250周年的主题演出 ，观众是当地的古典音乐爱好者 。整场音乐会还被录制成了光盘 ，对我而言很有纪念价值。”

　　走近奥地利文化生活

　　“我发现 ，参加朋友聚会时，奥地利同学总会带一瓶酒参加；演出结束时 ，教授也常会开一瓶好酒庆功 。在与朋友和老师的交流中 ，我逐渐认识到了奥地利葡萄酒的魅力 。”薛杨扬说，“奥地利闻名世界 的不仅有音乐，还有葡萄酒 。奥地利的红酒很有特色，本地代表性的葡萄品种果实大，酿出的酒带有樱桃的芬芳 。出于兴趣 ，我开始翻阅葡萄酒书籍、参观本地酒厂，和相关专业的人交流，学到了不少有趣 的葡萄酒知识，发展出了新 的爱好 。”

　　项歆璇曾和组里 的奥地利同事一起去野外采样，她回忆说 ，这次经历新鲜而有趣 ，让她走近了当地居民的生活。“由于路程较远 ，我们需要自驾几小时去奥地利中部 ，一路上我和同事聊了奥地利 的地理情况、区域划分，增进了我对当地的了解 。我们采样的地点在阿尔卑斯山附近的村庄 ，这里 的氛围和维也纳 的都市感不同 ，村民的生活节奏更慢 、更放松。”项歆璇说，他们遇见了不少在野外徒步的当地人 ，当地居民 的热情友好给项歆璇一行人留下了很深的印象。

　　黄韵瑜说，她和姐姐在奥地利参加了不少文化活动。“今年 ，当地主办 的维也纳艺术节中安排了‘奥地利中国日’活动 ，通过精彩纷呈 的节目向观众展现中国传统文化 。我和姐姐作为维也纳音乐生代表有幸参与其中，与其他同学一起表演了弦乐四重奏《梁祝》等曲目。当天演出结束后，我们被告知很多观众非常喜欢我们 的演出 ，这让我们特别开心 。”

　　“在海外学习音乐，我和姐姐希望能积累更多专业知识、提升演奏技艺，从而演奏好更多中国音乐作品 。我们希望能用音乐作为‘桥梁’ ，做中外文化交流 的使者 ，让更多人感受到室内乐 的魅力。”黄韵瑜说。(本报记者 周姝芸)(本文照片均由受访者提供)

兰州的魅力和底蕴******

　　一个城市的标志，其特色最鲜明者，或自然风景 、或人文踪迹 、或绝味吃食 。身处兰州，在一套书、一碗面 的墨香与滋味中，也许能品味出这座城市的独特魅力与文化底蕴。

　　一套文溯阁《四库全书》——

　　白塔群山间 书香自袅袅

　　兰州南有五泉山 ，北有白塔山，黄河蜿蜒 ，穿城而过 。九州台属白塔群山 的一座高山，海拔2000米左右，其形峭拔 。登上九州台，南向俯瞰阳光下 的黄河，金波涌动 ，滔滔东去，令人心胸旷达。一座藏书馆阁背靠九州台主峰 ，蓝瓦飞檐 ，稳坐于九州台的翠色之间，存世三部半 的《四库全书》 ，其中一部就保存在此 。

　　清代乾隆年间开四库馆 ，历十余年而成《四库全书》。初缮写4部 ，分贮于圆明园文源阁、故宫文渊阁、避暑山庄文津阁 、盛京（今沈阳）文溯阁 ，后续抄3部 ，藏于扬州文汇阁、镇江文宗阁、杭州文澜阁 。文源 、文汇、文宗三阁之书 ，均已毁于战火，文澜阁之书则部分散佚，称为半部。如今，文津阁之书藏北京国家图书馆 ，文渊阁之书藏台北故宫博物院 ，文溯阁之书藏兰州九州台。

　　文溯阁《四库全书》囊括书籍3474种、6144函 、36315册 ，为清代以前学术总汇 、典籍渊薮 ，堪称文化瑰宝。

　　沈阳文溯阁《四库全书》何以移至兰州？

　　文溯阁《四库全书》曾于1915年始运存故宫保和殿10年 ，之后回归沈阳。新中国成立之初 ，其又运至黑龙江省4年余 ，再归沈阳。1966年，文化部将其拨交甘肃省图书馆收藏 ，当年10月运至甘肃，栖身于兰州郊区永登县4年8个月 。自1971年6月至2005年7月 ，文溯阁《四库全书》则一直存放于兰州近郊榆中县木林沟 的专修书库中 。因兰州一带气候干燥 ，温度适宜 ，历经数十年，书籍没有发现潮湿、发霉和长毛现象 ，也无污染或人为损坏，原有 的黄斑也未扩散，且还有所淡化 。2000年前后 ，甘肃省决定立项修建文溯阁《四库全书》专藏书库 ，经过论证，选址九州台 ，文溯阁《四库全书》藏书馆于2005年7月8日落成并投入使用，书籍全部装入新制作的香樟木书箱。

　　《四库全书》以经史子集为经纬，标四色喻四季。与另外两部半一样，文溯阁《四库全书》以绢为封面 ，经部书籍为青绿色、史部书籍为赤红色 、子部书籍为白浅色、集部书籍为黑深色。皇皇典藏中，包含了中华民族对自然、社会以及人类自身的思考总结，蕴涵智慧和力量，充实了中国人 的知识世界，体现了深邃的东方情怀 。

　　近日 ，文溯阁《四库全书》 的数字化工程已宣布竣工。对于承载着厚重历史文化的古籍文物而言 ，将其保护好 、传承好 、发展好 ，做好整理研究和开发利用工作 ，就 是真正赓续中华文脉 、弘扬民族精神 。

　　最是书香能致远 ，文化始终是一座城市历史、现实与未来的底色 。2019年8月21日下午 ，习近平总书记在读者出版集团有限公司考察调研时指出 ，要提倡多读书，建设书香社会 ，不断提升人民思想境界 、增强人民精神力量 ，中华民族 的精神世界就能更加厚重深邃 。总书记叮嘱在场的文化工作者，“为人民提供更多优秀精神文化产品 ，善莫大焉 ！”

　　一碗兰州牛肉面——

　　古道驼铃响 河畔面飘香

　　兰州之韵 ，凝结在浩繁卷帙中，也飘荡在人间烟火里 。

　　丝绸古道驼铃声 ，黄河两岸面飘香 。生长于兰州者 ，有 的早晨 、中午两顿都吃兰州牛肉面，兰州人聊天时经常会谈论哪一家牛肉面馆的面更好吃。“牛大”，这是兰州人对牛肉面的爱称，透露出日常相伴的情愫 。“扎碗牛大 ！”兰州人如此说吃牛肉面。

　　据统计 ，在全国各地 ，兰州牛肉面馆超过6万家 ，单单是兰州市就有牛肉面馆1200多家，每天卖出200万碗牛肉面，可见这一碗面在兰州人生活中的位置及其影响力。

　　外地客人到兰州，去牛肉面馆吃面，站在窗口递小票时 ，窗口内 的小哥会问“吃什么 ？”原来，兰州牛肉面的面型分为毛细 、细、三细、二细、二柱子 、荞麦棱、韭叶 、薄宽 、大宽……食客需要明确告知 ，这样，现场拉面条的小哥才能准确满足客人对面型 的需求。

　　一清二白三红四绿五黄，兰州牛肉面色彩斑斓。这 是因为兰州牛肉面的标配是切碎的青蒜苗 、白萝卜片、量足足 的红色辣椒粉油、香菜叶等，于 是就有了这样的解释：“汤色清亮，萝卜片洁白 ，辣椒油鲜红 ，香菜蒜苗翠绿 ，面条柔滑透黄 。”

　　兰州人将辣椒粉油称为“辣子”，用于牛肉面 的辣椒粉是过了油 的 ，称为“油泼辣子”。一些外地游人起初会被那么多的辣椒粉吓着 ， 是不是太辣？其实，远不像湖南 、四川、贵州等地辣椒的辣度，兰州牛肉面 的辣是微辣，主要 是提香。当你享用完这碗牛肉面 ，低头再看一下碗中 的余汤 ，只见汤表层是悠悠漂动 的青红两色，这就应了中餐讲究的“色香味”之色，许多食客会忍不住“呼噜”“呼噜”喝上几口牛肉面汤。传统的牛肉面汤很有营养，据说 是由牛骨头熬制四五个小时而成 ，并且按比例配有草果、花椒、干姜、桂皮、茴香等香料 。若想多吃点儿牛肉 ，还可以论斤现称，兰州牛肉口感细腻 ，品质上好，广受食客称赞 。

　　当然 ，兰州颇具特色的风物远不止于此，在兰州生活 的居民或者来过兰州 的游人都能够举出很多 。比如，兰州是全国唯一黄河穿越市区 的省会城市 ，两山夹一河，东西狭长 ；夜晚 的兰州灯火璀璨，登上南面五泉山之制高点三台阁北望，但见白塔山下的金城关恢弘绚丽，中山铁桥上 的人流穿行不息。

　　如今，“强省会”理念深入兰州人之心 。“强省会”到底该怎么强？经济强固然 是题中应有之义 ，人文关气运 ，文化强也不可或缺。品味兰州，品 的 是穿越时空 的深厚历史底蕴，更 是如今兰州文化兴、文化强的生动图景 。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）