welcome购彩大厅客户端-welcome购彩大厅官方网站

米糠 、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？******

　　米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？

　　专家 ：饮食健康的一种选择，但不能当饭吃

　　春节假期刚过，当不少人还沉浸在大鱼大肉 的氛围中时，近日，一则“卫健委传来好消息，米糠 、麦麸有望重回百姓餐桌” 的文章引起网友议论，该文称 ，米糠中有大量 的膳食纤维和营养物质 ，比精米、白面营养更丰富，并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出 的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》 的相关答复 。

　　米糠对于当代人来说可能比较陌生，这种东西能吃吗？营养吗 ？对于米糠回归食用 的建议 ，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示 ，目前 ，“吃糠咽菜”再也不是生活所迫，而不失为饮食健康的一种选择 。

　　无害化米糠

　　将被列入“食药两用名单”

　　前述网传文章称，米糠、麦麸中含有大量 的膳食纤维和营养物质 ，不仅比精米、白面营养更丰富，同时还能避免很多因饮食过于精细而引发的“富贵病”，此外，米糠还有很大的药用价值。

　　记者查询得知，此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》 的一则答复，该答复表示 ：目前 ，米糠主要用于生产饲料，作为粮食原料主要用于生产米糠油。近年来，国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展 。发展米糠产业，挖掘米糠营养价值 ，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康 。

　　针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议，国家卫健委在答复中回应：支持米糠安全食用产业发展 ，引导相关企业综合利用碎米、米糠 、稻壳、麦麸等副产物 ，开发米粉 、米线 、米糠油等食品或食品配料 ；建立米糠无害化评价体系 ，完善相关食用安全标准；将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》……

　　“吃糠咽菜”不可能

　　单独作为主食供人食用

　　米糠就 是稻子或谷子上脱下来 的皮。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示 ，米糠富含粗蛋白质、粗脂肪 、维生素E等营养物质 ，但按照当前的食品安全法规 ，米糠不属于普通食品原料， 是不可以添加到食品中给人吃的。

　　不仅如此，米糠也不可能单独作为主食供人食用，因为它难以下咽 、难以消化。“米糠要成为食品原料 ，只能走深加工和少量添加 的路线 ，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失 的营养。”

　　日常吃的精米 、白面 ，都属于精制碳水 ，主体成分 是淀粉，仅含有少量蛋白质。梁清月表示，国内外 的研究结果和资料表明 ，米糠中富含各种营养素和生理活性物质 ，如蛋白质、脂肪酸 、维生素、膳食纤维等 ，这些营养成分恰恰 是人体所必需 的，正是当代人饮食结构中相对缺乏 的，这就 是吃粗粮 的意义所在。老百姓常说“吃米带点糠，老小都安康” ，就体现了米糠 的药用价值。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养”的论述 ，五谷指 的就 是带有糠的谷物。

　　针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度，梁清月认为 ，随着人们生活水平不断提高，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫 ，而 是饮食健康 的一种选择。很多人印象中 ，米糠就是用来喂牲畜 的饲料，而用现代碾制技术生产出来 的食用级米糠 ，富含各种营养素和生理活性物质，约占米糠总重量的80%、营养 的90%以上 ，具有促进血液循环、预防心血管疾病、帮助降低血脂等功效。

　　成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰

楚国 的家具几乎都以红色为主，这有什么讲究吗 ？(3)******

漆器在夏商周时得到了迅速的发展，而且用途也逐渐广泛。到了战国时期 ，随着铁器 的普及与技术 的进步，诸侯贵族 的审美也开始逐渐提升，而漆器则受到了诸侯王 的青睐。

而在各个诸侯国中，楚国 的漆器 是最负盛名 的，在中国所出土的所有漆器中 ，漆器大都来自楚国境内，即今天 的湖南与湖北两省 。

在荆州的楚国墓葬中，发现了数以万计的楚国漆器，如著名 的文物浮雕龙凤纹漆豆 、漆木羽人等 ，都是典型的代表 。我曾在今天的荆州博物馆 、湖北博物院 ，以及邻近的宜昌博物馆，发现了大量精美 的漆器 。

荆州博物馆的楚国漆器（作者摄）

楚国 的漆器多以黑、红两种颜色为主，它们的质地有 的以黑为主，用红描纹 ；有的则以红为主 ，以黑描纹。同时还会不时地用黄、金 、银 、蓝等颜色作为衬托。这些漆器很巧妙地将黑色所具有 的特点 ，与众多 的色彩调和在一起，虽然色彩 的差别很大，但你绝不对感到浮夸与突兀 。

三、漆器在楚国人的生活中占有怎样 的地位

从今天出土 的楚国漆器中发现，无论从日常 的装饰打扮 ，还是一日三餐，楚国人都离不开漆器。装食物的豆与鼎是漆器，吃饭用的勺子、铲子也是漆器 ，喝水时他们也会用漆器 ，就连平时梳头用的梳子也是漆器 。

可以说，漆器已经渗透到了楚国人生活 的方方面面。楚国人为什么对漆器情有独钟呢？一是因为漆器在日常生活中非常 的实用 ，而且漆器比较轻巧，还能防水防虫 ，容易清洁。另外一个方面，漆器虽然贵重 ，但原料的制作并不像青铜器那么复杂 ，能供普通人使用 。

楚国人生活中的漆器（作者摄）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）