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159件周代晋国文物珍品亮相辽宁省博物馆******

“晋国六百年”展8日在辽宁省博物馆开展。 辽宁省博物馆供图

　　中新网沈阳1月8日电 (记者韩宏)由辽宁省博物馆与山西博物院共同举办 的“晋国六百年”展8日开展 ，展出了古代青铜器猪尊等159件周代晋国相关文物珍品。

　　晋国 是两周时期最重要的姬姓诸侯国 ，前后延续六百余年，称霸中原超过一个世纪 ，在中华文明演进过程中发挥了举足轻重的作用。此次举办“晋国六百年”展，意在通过展示周代晋国相关文物遗珍 ，向人们讲述晋国兴衰风云。

　　据辽宁省博物馆学术研究部副研究馆员王忠华介绍，“晋国六百年”展分为晋侯风采、邦国遗珍 、春秋争霸 、余烈三晋 、器美范正五个单元。其中，展览中展出了晋侯墓地出土 的青铜器等珍贵 的随葬品。据介绍 ，晋国公族的“公墓”即名满天下的“晋侯墓地”，晋侯墓地的发现结束了2000余年关于晋国始封地 的论争 ，证实这里即文献记载“河汾之东，方百里” 的古唐地，晋国早期都城所在。

展览中展出的文物 。 辽宁省博物馆供图

　　值得注意 的是 ，此次展览中展出了十分出名的青铜器猪尊，吸引了观众 的驻足观看 。据介绍，猪尊是西周时期祭祀使用 的青铜酒器 ，2000年出土于山西省曲沃县北赵村晋侯墓地113号墓 ，墓主为第一代晋侯燮父夫人。通高22.4,厘米、通长39厘米 ，整体为野猪造型，吻部突出，獠牙外露 ，身体壮硕，尾部上翘，背部有圆形开口，有盖 。腹部两侧中部均饰有一涡纹 ，周围饰变形兽面纹 ，盖面饰斜角目云纹 。盖内及外底有铭文“晋侯乍旅飤” ，“飤”通“食” ，多用于青铜食器上，酒器上的“飤”字铭文，尚属罕见 。

　　据悉，为加强文物展览 的交流合作 ，辽宁省博物馆向山西博物院商借周代晋国相关精品文物 ，并重新进行内容设计举办展览，此次展览将持续至4月8日 。

米糠 、麦麸重回餐桌 你吃不吃？******

　　米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃？

　　专家 ：饮食健康的一种选择 ，但不能当饭吃

　　春节假期刚过，当不少人还沉浸在大鱼大肉 的氛围中时，近日 ，一则“卫健委传来好消息，米糠 、麦麸有望重回百姓餐桌”的文章引起网友议论，该文称，米糠中有大量 的膳食纤维和营养物质，比精米 、白面营养更丰富 ，并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出 的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》 的相关答复 。

　　米糠对于当代人来说可能比较陌生 ，这种东西能吃吗 ？营养吗 ？对于米糠回归食用的建议，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示 ，目前，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫 ，而不失为饮食健康 的一种选择 。

　　无害化米糠

　　将被列入“食药两用名单”

　　前述网传文章称 ，米糠 、麦麸中含有大量的膳食纤维和营养物质，不仅比精米、白面营养更丰富，同时还能避免很多因饮食过于精细而引发 的“富贵病”，此外 ，米糠还有很大的药用价值。

　　记者查询得知 ，此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》 的一则答复，该答复表示 ：目前 ，米糠主要用于生产饲料，作为粮食原料主要用于生产米糠油 。近年来 ，国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展。发展米糠产业 ，挖掘米糠营养价值 ，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康。

　　针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议 ，国家卫健委在答复中回应 ：支持米糠安全食用产业发展，引导相关企业综合利用碎米 、米糠 、稻壳、麦麸等副产物，开发米粉、米线 、米糠油等食品或食品配料；建立米糠无害化评价体系，完善相关食用安全标准；将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》……

　　“吃糠咽菜”不可能

　　单独作为主食供人食用

　　米糠就是稻子或谷子上脱下来 的皮 。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，米糠富含粗蛋白质、粗脂肪、维生素E等营养物质 ，但按照当前的食品安全法规，米糠不属于普通食品原料，是不可以添加到食品中给人吃的 。

　　不仅如此 ，米糠也不可能单独作为主食供人食用 ，因为它难以下咽 、难以消化。“米糠要成为食品原料，只能走深加工和少量添加 的路线 ，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失 的营养 。”

　　日常吃的精米 、白面 ，都属于精制碳水，主体成分是淀粉，仅含有少量蛋白质 。梁清月表示 ，国内外的研究结果和资料表明 ，米糠中富含各种营养素和生理活性物质，如蛋白质、脂肪酸 、维生素、膳食纤维等 ，这些营养成分恰恰是人体所必需 的 ，正 是当代人饮食结构中相对缺乏的，这就是吃粗粮的意义所在。老百姓常说“吃米带点糠 ，老小都安康”，就体现了米糠的药用价值 。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养” 的论述，五谷指的就 是带有糠的谷物。

　　针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度 ，梁清月认为，随着人们生活水平不断提高，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫 ，而 是饮食健康 的一种选择。很多人印象中 ，米糠就是用来喂牲畜 的饲料 ，而用现代碾制技术生产出来的食用级米糠，富含各种营养素和生理活性物质，约占米糠总重量 的80%、营养的90%以上 ，具有促进血液循环 、预防心血管疾病 、帮助降低血脂等功效 。

　　成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）