点击右上角
微信好友
朋友圈
请使用浏览器分享功能进行分享
想吃地道又丰盛 的新疆美食 ？到和田夜市逛一逛！******
中新网1月2日电 红柳烤串、薄皮包子、炭火烤蛋……提到新疆，人们总是首先想到这些极具特色的新疆美食，而如果挑选一个地方可以吃到地道又丰盛 的新疆美食，和田夜市一定当仁不让。
每当夜幕降临 、华灯初上，和田夜市开启了它一天中最喧嚣的时光。一排排让人垂涎欲滴 的美食摆上摊位 ，同时伴着夜市内烧烤的烟火气、老板的吆喝声以及边走边吃悠闲踱步的游客……这样美好的景象每天都在和田夜市里上演，这里已经成为了和田乃至新疆旅游 的重要名片之一 。
和田夜市 和田地区融媒体中心 供图和田夜市里有哪些美食？为什么会如此好吃 ？其实，除了独特 的制作方法之外，当地得天独厚的自然环境也为食材 的口味加持了不少 。
以红柳烤串为例 ，吃过新疆羊肉串的人会觉得新疆 的羊肉串相较其他地方 的烤串膻味儿淡了很多，其秘籍就在羊肉本身上 。尽管所用的调料也 是辣椒、盐、黑胡椒等，但新疆 的羊吃的盐碱地的草 ，在吃草 的过程中，盐味儿就盖过了膻味儿 ，保留了肉本身 的香味儿，再加上新疆本地烤串经验传承已久，烤出来的羊肉串鲜香嫩滑，成功吸引了众多游客的味蕾 。
红柳烤串 和田地区融媒体中心 供图另一款美食“烤鸡蛋”对于外地游客而言则比较新奇 ，特别 是和田夜市的“三蛋一星”被称为烤鸡蛋中的“战斗机” 。
“三蛋一星” 混合了鹅蛋、鸽子蛋、土鸡蛋或者普通鸡蛋 ，先滤掉蛋清后取出各自蛋黄，放进容积最大的鹅蛋壳中，置于没有明火但炙热 的炭灰堆里烤。在此期间需要不断搅拌，并在不同的搅拌阶段加入适量的蜂蜜 、藏红花水等……烤熟的“三蛋一星”像 是秘制的膏状休闲食品 ，口感与蟹黄接近，被很多游客点赞。
除此之外 ，西瓜烤肉 、缸子肉 、烤包子、拉条子、手抓饭等特色美食的摊位前总是排起长队 ，本地居民和外地游客都会为了一口美味特意前来打卡 。
品尝了美食，怎能不欣赏新疆特色的歌舞 ？在和田夜市内 ，经常会上演民族歌舞表演，身着民族服饰 的演员在夜市内载歌载舞，欢快的音乐带动游客们也不自觉地加入其中，为整个夜市增添了许多欢乐的氛围 。
游客在夜市共跳麦西来普 。和田地区融媒体中心 供图近几年 ，新疆旅游业日益红火 ，全国各地 的游客去新疆赏美景吃美食 的同时，也带动了当地经济的发展 ，在和田夜市内 ，很多商户 的老板曾经都 是贫困户 ，通过在夜市经营美食摊位，实现了脱贫致富 的目标。
走在和田夜市内，目不暇接 的美食背后 ， 是人们对美好生活 的向往，也是民族团结 、互帮互助的纽带。据了解 ，和田夜市已经被成功地“复制”、“粘贴”到了天津，人们在天津也能品尝到和田美食，未来，和田夜市的品牌还将继续向其他地区输出，让更多 的人在家门口就能吃到地道 的和田风味 。(完)
香港律师何君尧：手持1号证抵“达”广州 开启新年执业****** (情满大湾区)香港律师何君尧 ：手持1号证抵“达”广州 开启新年执业 中新网广州1月9日电 题：香港“大状”何君尧：手持“1号证”广州开启新年执业 中新网记者 方伟彬 2023年伊始 ，有30多年律师从业经验 的香港“大状”(粤语 ，指律师)何君尧现身广州 ，在广信君达律师事务所，开启了新一年的内地执业。 “我一年 的时间里会四次到内地上班 。”何君尧告诉中新网记者 ，自去年成为全国首批获准在大湾区内地九市执业的港澳律师以来，这是他第二次到内地上班 。  在广州周大福金融中心29层 ，何君尧的办公室收拾得简洁明了。 陈楚红 摄在广州周大福金融中心29层，何君尧 的办公室收拾得简洁明了，办公桌上一块“大湾区法律事务首席顾问”的牌子，在阳光 的照射下十分醒目 。去年7月，广东省司法厅为何君尧颁发了编号为“No.90000001”的粤港澳大湾区律师执业证，截至目前 ，他在内地执业的半年时间里 ，已代理了4宗案件 。 谈及半年来内地执业 的感受，何君尧多次谈到了“先行先试”四字 。一方面 ，这是他对内地司法不断进步 的赞赏 ，另一方面， 是对港澳青年律师 的勉励 。 “广东省司法 的体系很先进 ，从善而流 ，去年新冠疫情 的影响下，在保证个人身体健康 ，生命财产安全之余 ，通过视频开庭非常好。”何君尧对内地灵活的办案方式十分赞赏，他在内地代理的第一宗案件，就感受到网上开庭的便捷高效。 粤港澳大湾区具有“一国两制三法域” 的特点。何君尧说：“广东省高院曾邀请我和给他们的法官讲课 ，谈谈香港判例等经验 。”内地司法体系“先行先试”的魄力、对香港判例制度 的借鉴让他印象深刻 。 早在2004年，何君尧香港的律师事务所在广州设立了办事处 ，但当时香港律师没有内地执业资格 ，无法进一步服务客户 。据他介绍，过去 ，港澳律师想要获得内地执业资格，必须通过内地统一的国家司法考试 。  何君尧回忆内地律师和香港律师交流的往事 。 陈楚红 摄何君尧回想起三次参加国家司法考试 的经历时笑称，和几十万年轻有为内地青年参加司法考试，从头自学内地法律知识，对香港律师来说有难度。他认为，粤港澳大湾区律师执业考试面向港澳有五年以上执业经验 的律师，考试内容也相应调整 ，是一种先行先试的好办法。 据广东省司法厅9日提供 的数据显示 ，截至2022年底，广东共设立了16家粤港(澳)合伙联营律师事务所，派驻和受聘90名香港律师和澳门律师；205名港澳律师通过考试后取得粤港澳大湾区律师执业证书。 自1988年 ，在香港开办律所至今，何君尧曾担任过香港律师会会长，不断推进内地和香港的法律人才的交流。“我曾带领香港的同业到内地交流，跑遍了内地20多个省市自治区。” “早年交流 的种子，现在开花结果了。”何君尧满面笑容。如今，港澳律师可以在内地执业 ，他更是信心十足 。 广州市律师协会副会长邓传远和何君尧有相同 的看法 。他认为，相关举措对大湾区融合具有很大意义。邓传远表示 ，港澳律师在粤港澳大湾区内地九市执业 ，扩大了他们业务地域。同时 ，也加强了与内地律师的交流，有利于共同服务中国企业走向国际市场。 何君尧已61岁 ，但仍干劲十足 。何君尧说：“我昨天早上在广州萝岗考察，中午在广州番禺见客人谈案件 ，下午6时回天河吃完饭 ，晚上9时，回到酒店再会见另外一批客人。”记者采访当日 ，他还参加了“涉港澳商事纠纷司法规则衔接指引”研讨会 ，与港澳青年律师分享执业心得，并鼓励港澳青年律师到内地执业 。 采访结束时，何君尧在办公桌上写下 ：“路虽远，行则将至 ，事虽难 ，做则必成 ，勇往前进 ，毫无疑虑”。(完)
|
)