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专家详解 “阳康”网红食物******

　　“阳康”后推荐喝奶茶 ？黄桃罐头除了愉悦心情有实效吗？盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗 ？在1月7日举办 的上海科普大讲坛上，上海市疾病预防控制中心副主任医师 、营养学博士汪正园对当下 的一些“阳康”网红食物 是否有效 、为何有效进行了解答 ：

　　粥没有错，但更推荐牛奶

　　胃口不太好 的情况下，大家可能选择喝粥来“续命”。汪正园说，“粥并没有错，但 是粥相对来说，营养比较匮乏 ，能量密度比较低 ，吃多后把胃撑起来了，其他一些营养更好或者能量密度更大的食物就吃不下了。”

　　因此，他推荐牛奶或酸奶 ，“‘阳康’ 的人胃口不 是很好，吃不下东西 ，甚至我们的嗓子不是很舒服的情况下 ，更推荐酸奶 ，因为酸奶能量密度更高，而且对乳糖不耐受人群更友好些。”

　　奶茶登上“推荐榜”

　　碳水化合物让人“又爱又恨”，但在抗病毒时它不可缺 。“吃饱了才有力气减肥，同样 ，吃饱了才有力气对抗病毒 。”汪正园说 。

　　他表示 ，一般来说，好的碳水来源 是主食和水果，如果真的吃不下 ，可以喝一些含糖饮料来作为能量的补充；含糖饮料中最推荐奶茶，因为奶茶的能量密度在含糖饮料中 是偏高 的，奶茶里还会加些料 ，营养素较一般的饮料丰富 。

　　含糖饮料中，他还推荐运动饮料 ，因为运动饮料有一定的矿物质含量标准，可补充因发烧流汗引起的电解质损失 。

　　黄桃罐头不仅是“精神罐头”

　　对于“网红食物”黄桃罐头，汪正园说 ，黄桃罐头 是可以补充维生素和矿物质的，另外，罐头比较“凉爽”，对咽部比较友好 ，可以提高进食 的舒适度 。

　　他表示，罐头 的甜味也会给大脑提供愉悦信号，“糖分在进入我们身体的时候 ，可以跟口腔里面的甜味受体结合，促使大脑分泌‘快乐分子’——多巴胺 。”

　　盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗？

　　盐蒸橙子能缓解“刀片喉”，汪正园说 ，这是因为橙子富含芦丁，芦丁可以降低血管通透性，消除喉咙肿胀 。

　　那其他果汁 是不是也可以？对于这个问题，他解释 ，芦丁主要存在于橙皮和橘络(果皮内层筋络)中 ，蒸食有助芦丁更好地溶解 ，这样吃起来会更多 ；而橙汁饮料相对来说芦丁的含量会很低。

　　他还介绍 ，富含芦丁 的水果不仅有柑橘类水果(橙子 、橘子、柚子、柠檬等) ，还有西红柿、茄子、苦荞等 。（记者 郑莹莹）

交通运输部 ：乘坐公共交通工具要主动避免带症状出行******

　　中新网1月6日电 在6日举行 的新闻发布会上，春运工作专班副组长 、交通运输部副部长徐成光表示 ，考虑到当前疫情流行尚未结束 ，一些地方还处于疫情流行高峰期，尽管大家回乡过年 、探亲访友的愿望较为强烈，我们还 是倡导大家根据自身和家庭成员的实际情况，合理安排出行计划 ，特别 是患有基础病 的老年朋友以及家中有孕妇 、婴幼儿 的家庭 ，要尽量减少出行 ，以降低自身和家庭成员的旅途感染风险 。对于选择乘坐公共交通工具回乡过年的朋友，要加强自身防护 ，全程佩戴口罩，注意个人卫生 ，主动避免带症状出行 。(中新财经)

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　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）