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（新春见闻）与木头对话的“守艺人” ：手做的笼屉有“灵魂”******

　　中新社乌鲁木齐2月2日电 题：与木头对话 的“守艺人”：手做的笼屉有“灵魂”

　　作者 史玉江 翟薇 商凯旋

　　春节期间，新疆生产建设兵团(下称新疆兵团)第十三师红山农场家家户户都蒸花馍，这也是笼匠袁吉清一年中最忙 的时候。

　　一间二十多平方米 的房内 ，摆放着不少制作中 的笼屉，房间一角 ，堆满了加工后 的木材。袁吉清站在烧热 的半圆铁模具前，借高温将一块木板塑形成圆环状 ，瞬间 ，房内充盈着木头灼烧 的气味。“这是制作笼屉中最难的一步，只有多做才能掌握力道和火候 ，做好大概要一周 。”袁吉清告诉记者。

　　作为当地唯一的笼匠，袁吉清制作笼屉已44载，一直坚守纯手工制作 。用袁吉清的话说 ，手做的木质笼屉才有“灵魂”。

　　笼屉 是传统手工炊具，在普遍使用地灶 、铁锅的年代，笼屉很普及 。如今 ，木质笼屉逐渐消失，笼屉匠也和其他匠人一样淡出人们视野 。但在中国乡间及喜好自然粮食味道的人中 ，仍用传统笼屉。

　　记者注意到，袁吉清许多工具的木质把手已经盘出一层油润 的包浆 。“这些工具都 是我父亲用过 的 。”袁吉清称，其父是红山农场有名 的木匠 。

　　“从小就喜欢看父亲做笼屉。”凭几样简单 的工具，就能将一根根木头“变成”器具，儿时 的袁吉清觉得很神奇。

　　袁吉清1986年初中毕业后，从锯木条开始，在父亲的指导下学习木工活。“那时候 ，家家户户都蒸馒头，所以来我家做笼屉的人非常多。”几年后 ，他开始专攻做笼屉的手艺 。

　　笼屉看似简单 ，但要经过选料 、裁料、盘料 、穿撑、铺笼齿等20多道工序 。袁吉清还将父辈传下来 的每一个步骤都做了改进。“要想让笼屉卖得好，还要学会变通 。”

　　“不是什么木头都能制作蒸笼，我选取 的是松木，纹理要好 ，不能有树节，否则制作 的蒸笼不耐用 。”说起蒸笼 ，袁吉清满脸洋溢着自信。

　　多年来 ，袁吉清制作 的笼屉凭借着用料和做工，在当地闯出名声，周边县乡 的人也去他家买笼屉 。凭借着这个手艺 ，袁吉清一年有六七万元人民币的收入。

　　刘峰在红山农场场部经营着一家馒头店 。他说 ，“袁师傅做 的笼屉质量好 ，用30年都不坏，而且用木质笼屉蒸出来 的馒头也带着一股特殊的香味，客人们都很喜欢吃 。”

　　近年来，新疆兵团对传统文化愈加重视，袁吉清被确定为第十三师新星市木蒸笼制作的传承人 。袁吉清说，当他从父亲手中接过“笼刀”(笼匠 的专业工具)时，就担负起传承的使命 。“打算在兔年找一位对笼屉制作技艺感兴趣 的年轻人 ，将这份手艺传下去。”(完)

影响航母和舰载机发展的因素有哪些 ？******

　　航母问世已有百余年的历史 ，二者可以说 是一种剑不离鞘 、鞘不离剑 的关系，既相互依存 ，又相互促进 ，成就了当今海上霸主 的地位 。现在，有10个国家装备22艘航母。在这些航母中，美国和法国装备核动力常规起降航母，其他国家的航母属于滑跃起飞航母 ，装有滑跃起飞甲板。美法两国 的航母和舰载机基本 是交替迭代发展 的 ，其他国家基本 是根据可获得的舰载机发展航母 的 。

图为 ：歼-15舰载机在航母上降落

　　纵观国外航母和舰载机的发展历史 ，影响航母和舰载机 的发展主要因素有这样几个 ：第一 、军事需求 ；第二，对舰载机及其作战使用 的认识 ，或者说赋予舰载机的使命任务；第三 是国家的造船工业能力 ；第四 ，国家财力支持 的力度 。受这些因素的影响，各国航母呈现出大小之分和起降方式 的差异。下面我们看美国、苏联、英国战后航母和舰载机的发展。

　　所谓军事需求 ，首先 是国家军事战略需求 ，要不要发展航母 ，其次 是未来准备打什么仗，潜在作战对手的装备情况等 。我们再来看对舰载机及其使用的认识，以美国和苏联为例（俄罗斯几十年来没有发展航母和舰载机 ，所以这里主要讲的是苏联时期 的发展情况），美国海军认为舰载机具备多种作战能力，可重复使用 ，使用成本相对较低；无论是反舰 、空战 ，还 是对陆攻击任务 ，舰载机都可以承担，经过两次世界大战的洗礼和战后 的多场战争的考验 ，赋予舰载机的作战任务越来越多，因此 ，舰载机的能力也随之越来越强 。

　　而苏联海军则认为，在海战中 ，反舰导弹比舰载机反应速度更快 ，使用导弹可以更快地摧毁敌方舰艇 ，所以在航母上装备了远程反舰导弹 ，这在航母史上也可称得上独树一帜 。因此，苏联海军 的舰载机主要用于攻势防空 ，舰上虽然也配备了苏-24战术轰炸机，但它大概也是在反舰导弹实施第一轮攻击后 ，补刀用 的。在守势防空方面 ，苏联海军也比较注重导弹的作用，在舰上装备了4座6单元SA-N-9防空导弹垂直发射装置 ，备弹192枚。

　　因为专注发展核潜艇和导弹 ，对舰载机没有强烈的军事需求，所以苏联海军也没有在舰载机 的研发方面投入很大 的精力和财力 。苏联早期曾投资研制过雅克垂直短距起降的舰载机 ，但最终没有结果 。因为欠账太多，在苏-27战斗机退役后 ，只能改装当年在竞争中败给苏-27 的米格-29战斗机 ，以解燃眉之急 。

　　我们再看英国，英国原是航母大国 ，二战结束时 ，英国还曾保有15艘攻击型航母和36艘护航航母 、1300多架舰载机。英国还是第一个喷气式飞机上舰 的国家 ，截至50年代，先后发展了“毒液”“弯刀”等5型固定翼舰载战斗机和1型舰载反潜机。后来，因国防战略 的调整，受“导弹制胜论”的影响 ，开始削减航母，不再发展舰载机 。20世纪70年代 ，英国海军利用“鹞”式飞机 ，发展了滑跃起飞 的轻型航母，同时也为中小国家发展航母开辟了新途径 。意大利、西班牙、泰国等国 的航母都采取了这种发展模式 。

　　国家工业基础 的重要性不言而喻 ，其实目前能够建造、维持大型航母 的国家也没有几个。另一方面，虽然建造船体相对简单 ，但维持舰载机在舰上正常运转 、执行作战任务并不容易 ，需要庞大、复杂的各种系统，以及设备 的支持。有人用综合国力来形容航母的发展是非常恰当 的。财力支持也是非常重要的因素，现在航母的建造费用越来越高 ，美国福特级航母的造价已高达140亿美元 ，一艘航母服役四五十年，这期间每隔几年还要进行维修 、大修 ，全寿期费用高达数百亿美元，如果再加上两代舰载机的采购费 、维修保养费等 ，总费用还要翻倍 ，所以一般国家根本没有力量研制舰载机和建造、维持航母 。

　　作者简介 ：侯建军 ，原海军装备研究院某研究所总工程师、研究员，他长期致力于外国海军装备发展研究，著述30余部，获国家科技进步二等奖1项, 、军队科技进步二等奖3项 ，被评为国防科技信息事业50周年优秀工作者。

　　出品：科普中国军事科技前沿

　　作者：侯建军

　　策划：金赫

　　监制：光明网科普事业部

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）