化痰止咳看陈皮******
陈皮,又名橘皮 、广陈皮、新会皮 、炒橘皮等,是芸香科植物橘及其栽培变种 的干燥成熟果皮 。《本草纲目》言:“橘皮,苦能泄 、能燥 ,辛能散 ,温能和 。其治百病,总是取其理气燥湿之功 。同补药则补 ,同泻药则泻 ,同升药则升,同降药则降。脾乃元气之母 ,肺乃摄气之籥,故橘皮为二经气分之药,但随所配而补泻升降也 。”其性味辛 、苦、温 ,归脾 、肺经 ,具有行气除胀满、燥湿化痰 、健脾和中的功效 。
现代药理学研究显示 ,陈皮含挥发油 、橙皮甙 、川陈皮素、黄酮 、生物碱和钾 、镁 、锌、锶等微量元素成分,具有抑菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、促消化 、祛痰、保肝 、降血压和神经保护等多种作用 。
陈皮不仅能入药,还常可用作泡茶 、煮粥、煲汤 、烹调 、做凉果等 。例如,《金匮要略》记载的生姜橘皮汤,功效主要是行滞、止呕 ,可治干呕、手足厥冷等症。陈皮 、生姜 是常用祛痰止咳对药 。陈皮味辛 、苦 ,性温,归脾、肺经 ,可理气和中 、降逆止呕 、燥湿化痰 ;生姜味辛 ,性微温 ,归肺 、脾 、胃经,可以散寒解表 、降逆止呕、化痰止咳 。两味合用,能起到降逆止呕、行气化痰 、散寒止咳 的作用 。(杨玲玲)
(文图 :赵筱尘 巫邓炎)