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电子榨菜：不止是场景消费下的娱乐需求******
被网友评价为2022年度最“下饭”的网剧《卿卿日常》
赵丽瑾
支起手机 、解锁屏幕，追剧集综艺纪录片，刷各类短视频 ，正在成为很多人用餐时的新姿势 。这类在吃饭时观看的视频节目、收听 的有声书等 ，因为像榨菜一样被赋予“下饭” 的功能 ，被称为“电子榨菜”。
虽然命名已经明确站在批评 的立场，释放出多“食”无益的信号 ，但对于很多人来说 ，已经习惯了“电子榨菜”带来的快乐，甚至成了一种吃饭仪式 ，“挑选电子榨菜1小时，把饭吃完5分钟”。“电子榨菜”除指向一种用餐场景下的娱乐需求 ，还代表了网络时代文艺作品和娱乐产品的特征 ，更 是用户文化和社会心理变化 的结果 。
“电子榨菜”是网络文艺作品与用餐娱乐诉求高度适配 的结果
“电子榨菜”没有统一标准，主要看用户需求，而轻松治愈的内容，尤其易于被用户选作“电子榨菜”。
被网友评价为2022年度最“下饭” 的网剧《卿卿日常》，可以算是“鲜香脆爽” 的大众口味 ，故事没有再现清宫戏、古装宫斗、夺嫡的“名场面” ，而 是跳脱“雌竞”主题 ，围绕女性互助建构故事，加上甜宠情节，以三句一个包袱五句一个梗的密集笑点，营造了剧集内的恬淡生活 ，也让观看者体会到松弛快乐和闲适感。
有很多“电子榨菜”都 是老作品 。根据网友分享 的清单来看 ，《武林外传》《蜡笔小新》《后宫·甄嬛传》《知否知否应是绿肥红瘦》《老友记》《请回答1988》《琅琊榜》等剧情类电视剧 、情景喜剧、动画短剧和美食类纪录片等颇受欢迎 。《甄嬛传》开播11年间 ，观众已经从初级 的看剧情、找穿帮镜头，到解读后宫娘娘们的话外之音，再到分析剧情以外 的人物和情节 ，如今还出现了一批听到一句台词立刻能接下一句 的“甄嬛传十级学者”“甄学家” 。反复观看的用户不再停留于宫斗，对剧集烂熟于心 ，可以做到随时轻松接入的观看状态。
广义的“电子榨菜” ，曾包括抖音、快手、B站等平台 的短视频 、微短剧，研究者批评其叙事手法碎片化、主题表达简单化 、内容质量肤浅化等问题 。确实 ，短视频 、微短剧在故事叙事 、人物塑造、时空容量等方面 的连贯性、复杂性，与剧集 、综艺 、纪录片有一定差距 ，观看 的体验也有差别 。同时 ，吃饭时刷短视频、微短剧需要频繁选择和切换，或者被动接受算法推荐 ，也会影响观看沉浸，降低娱乐快感。因此，“电子榨菜”不仅要具备轻松治愈 的内容，匹配简单易得 的操作 ，才能满足用户的娱乐体验需求。
与剧集不同，美食纪录片直接把美味诱惑的氛围拉满 。《舌尖上的中国》《风味人间》画面极致精美 ，观看中很容易被背景音乐带入吃饭场景。《人生一串》中烧烤 的烟火味 ，《小海鲜》中海 的鲜味，《寻味顺德》《新疆味道》《老广 的味道》中各地 的滋味是真“下饭” 。《早餐中国》索性带出店名，让观看与品尝只差一个“打卡” 的距离 。即使寡淡 的生活和食物 ，在各种美食纪录片 的视听感染中 ，总会触发舌尖 的兴奋和肠胃渴望。
“电子榨菜”代表了新场景下，用户对文艺作品娱乐功能和消费形式的创造和延伸。《卿卿日常》等作品的创作者并不拒绝“电子榨菜” 的定位 ，在一个用户需求主导和影响文艺作品、娱乐产品内容生产的语境下 ，作品与用户是互为成就 、深刻影响的 。未来多场景下媒介发展 的新需求，可能激发网络文艺发展更多契机。
“电子榨菜”是人们在虚拟空间寻求“精神按摩” 的尝试
与人们日常随时随地刷手机不同 ，用餐时间和地点相对稳定，“电子榨菜”比其他碎片化观看更容易专注沉浸 ，同时获取成本低，从内容到时间都无需额外支付 ，就能在日常工作生活的夹缝中加速获得快乐 。有人用“电子榨菜”消磨独自用餐的“孤独” ，也有人架起屏幕昭告天下“请勿打扰”，保护一人份 的自在；无论看什么、听什么下饭 ，人们都意图在虚拟 的屏幕中暂时寻找一块舒适 的情绪环境 ，或者自由地掌控一小段时间，将现实固定拥挤的时空 ，在心理层面上想象性地拓展。
闲暇时光的娱乐无可厚非。亚里士多德认为，休闲是一切事物环绕的中心 ，并把休闲看成是哲学 、艺术和科学诞生 的基本条件之一。中国文字“休”被解释为吉庆、欢乐、美善 、福禄 ，“倚木而休”表明人与自然 的和谐 ，人对自然的敬畏。“闲”常被引申为道德、法度，通“娴”，有思想纯洁与安宁的意思。只 是在当代竞争社会，追求绩效让人们深感时间紧迫 。因此 ，很多人无法在几十分钟 的用餐时间“无所事事”，加速娱乐或获取信息 ，成了某种兼顾和平衡 的选择 。
不过，屏幕把“电子榨菜”与先贤哲人所思考 的闲暇 、休闲区分开来 。触屏观看可以自由选择内容，并可以使用智能按键解决观看过程中的个性化诉求 ，大多数功能体现出高效性 、便捷化 ，例如倍速、跳过片头广告等选项 ，大大简化了“电子榨菜”的播放和观看过程。这般操作下来，一顿饭的功夫，即使较长的剧集 、综艺 、纪录片，刷完也不 是问题，吃饭娱乐两不误 。只不过长此以往 ，人们可能逐渐失去了对完整文艺作品 的耐心 ，以“小帅和小美”为代表的“三分钟看电影”“五分钟追剧”泛滥全网 ，不仅压缩了影视作品时长，同时暴力拆解情节人物 ，通过降低理解难度 的方式 ，迎合用户高效休闲、加速娱乐的趋势。可见，人们在用“电子榨菜”调味加料调节食欲的时候，要提防别被“电子榨菜”彻底更改了口味。
从另一个角度来看 ，人们依赖技术体验感知世界，已然成为一种媒介未来发展 的趋势。作为数字原住民，“Z世代”的成长伴随互联网媒介 的迅速发展 ，手机、平板电脑等 是生活标配 。近年频繁的线上社交、学习和工作 ，使人们越来越习惯于在虚拟世界中体验情绪 、补偿心理 。手机或其他电子设备几乎成为身体不可分割的部分 ，被看作游离于身体之外 的第六种感觉器官 。人们愿意并能够将情感体验、情绪价值等需求转向虚拟世界 ，随时筑起个体精神世界 的虚拟空间，以此抵消物理空间对人精神的强占关系 。当移动互联网、虚拟现实 、人工智能等新技术逐渐深度介入人们日常生活 ，加之新冠疫情等因素 ，加快了人类身体演化为“自然肉身科技赋能”的新形态，有研究者提出人类已经是一种初级“赛博格”。人类原本依赖身体感官体验世界、认知世界，未来感知外部世界的渠道将逐渐深度依赖技术手段 ，同时人们也开始习惯技术赋能所带来的存在体验 。
在“元宇宙”概念对于未来媒介的构想中，提出以虚拟空间 的建构和技术身体 的发展，拓展有限的现实空间，增强人类的生命体验，补偿现实 的有限性和匮乏。“电子榨菜”虽 是小菜一碟，远非科技 的饕餮盛宴，但是戴上耳机，点击播放键 ，人们在视觉和听觉带动下进入故事虚构世界和技术虚拟空间 ，躲避复杂的现实人际关系，遗忘繁重的工作和压力，以知觉沉浸对抗现实压迫，通过“精神按摩”寻找心理舒适空间 。
但不得不承认，“电子榨菜”也是人类高度依赖网络媒介，并在各种场景深陷其中的结果 。当越来越多的人即使面对面进餐，也各执一部手机逃离现实 ，并导致吃饭时间延长，工作思维和注意力难以集中 ，则意味着新的对人精神 的强占关系正在形成，需引起足够 的警惕和反思。毕竟 ，真正的文艺作品，应该有助于人们精神境界的阔达和情感 的自由 。
（作者为西北师范大学传媒学院教授）
久违 的返乡：“都在庆祝团聚 的不易”******
中新网北京1月17日电(记者 袁秀月)2023年春节来得尤其早，进入1月份，在外的游子便陆陆续续踏上返乡的归途 。
这是疫情防控进入新阶段后 的首个春节。官方预计 ，今年春运期间客流总量约为20.95亿人次 ，将比去年同期增长99.5% ，恢复到2019年同期 的70.3%。
在这个春节 ，很多家庭实现了久违 的团圆 ，人们带着期许迎接农历新年 。
北京西站 ，返乡乘客带着行李踏上回家路 。袁秀月 摄“庆祝团聚的不易”
2023年春运第9日，作为北京客运量最大 的火车站 ，北京西站迎来客流量攀升 的一天。这天 ，全国铁路、公路 、水路 、民航共发送旅客4114.1万人次 。
53岁的李霞是这4114.1万分之一，她的目的地 是四川宜宾 。李霞在北京从事餐饮行业二十余年，对以前的她来说，过年回不回家都一样 。“因为假期短 ，光路上都要两天两夜，花钱不说 ，来回跑还晕车难受。”
年轻时她在外打工 ，两三年不回家过年 是常事 。父母也体谅，总是劝她别回了 。前两年因为疫情 ，春节她都待在北京 。然而前段时间，当李霞再次跟母亲说不回家时 ，母亲却有点不高兴。
“她心里有点不舒服 ，她年纪大了，身体也不好 ，现在就盼着我回家，后来我说回家她才又高兴了。”李霞说 ，今年她身边在外打工 的人基本都回家过年了 ，这次回去她要待个十几天 ，多陪陪母亲 。
北京西站候车大厅。袁秀月 摄60岁的陈立强最牵挂的 是孩子，他在北京做了二十多年的室内装修，往年他都正常回老家漯河过年，然而在外工作的孩子都不回来，家里人从来没凑齐过 。今年一家人终于能一起过节 ，他特别高兴 ，还说今年过年会更隆重一些。
早早回家过年的陈萌能明显感觉到 ，今年的年味儿更浓了。“因为都是好几年没回家 ，所以赶集买东西 的人特别多，都是在庆祝团聚 的不易，我家也比两年前过年多准备了些年货。”
疫情期间，31岁 的陈萌迎来身份的重要转变 ，成为了妈妈。孩子出生以来，一家人都没回家过年。今年春节，她和丈夫早早选择自驾从北京回许昌老家。这几天 ，老人特别开心，孩子也到处跑着玩。
游客在兔子形状的“许愿卡”上写下心愿为新年祈福。 汤彦俊 摄“最想念家乡 的一碗米线”
对于中国人来说，春节是一年中最隆重 的节日，忙碌了一年的人们停下来休息，感受久违的团聚带来 的喜悦，抚慰心中淡淡 的乡愁。
来自云南玉溪的罗鹏，来北京已有六七年。他和哥嫂在北京开了一家手工店 ，前两年他们都没回家过年 ，今年哥嫂仍待在北京看店，罗鹏一人坐上了回家 的高铁 。
罗鹏说，他们老家过年有很多民俗活动，比如舞龙舞狮 、踩高跷等 ，过年还要拜年 、守岁、吃宵夜，非常热闹 。但让他最想念的，还是家乡 的一碗米线 ，在别的地方吃不到那个味道。
进入而立之年后，父母一直操心罗鹏的人生大事 ，往年因为没回家过年躲过了催婚，他调侃 ，今年算 是躲不过去了 。
北京西站，返乡乘客带着行李踏上回家路。袁秀月 摄陈立强今年回家也有两件大事 ，一 是看看6个月大的小孙子 ，回家前他特地在网上给孙子买了小汽车 。二是小儿子今年过年要定亲，他得在家里好好张罗。
他们老家的习俗是 ，当年定亲当年结婚 ，如果过年时定亲，年底结婚最好不过。现在老家办婚礼已没有限制 ，他想尽快把小儿子的婚事给定下来 。
对陈萌而言 ，这个春节没有特别的事要做，因为回家比较早 ，年货也是在家里置办 的 。她打算多回几趟娘家 ，多陪陪父母，珍惜跟家里人在一起的时间。如果有机会的话，一家人在老家拍个全家福 。
北京南站候车大厅。袁秀月 摄新的期许
三年间 ，新冠疫情反复延宕 ，让很多人认识到身体健康 的重要性 。在记者的采访中 ，多位受访者都表示，今年最大的好消息 是“一家人都‘阳康’了”、“家里平平安安” 、“家里老人身体健康”。
“疫情三年，几多欢喜几多愁 ，每个家庭情况不一样。这三年间，我们家总体来说还算不错 ，家人都平平安安 的，我已经挺高兴了。”陈立强说，干他们这一行 的容易出意外 ，所以挣多少钱都没有平安健康地活着重要。
李霞关心的还有她的工作 ，她透露，这几年，疫情对餐饮行业冲击比较大，“老板没有生意，员工就没有工资，钱有点不好赚”。随着疫情防控政策调整，餐饮业复苏回暖 ，他们的工作也渐有起色。
同时，罗鹏 的手工店生意也慢慢好起来 ，来店里 的顾客明显多了 ，他希望明年的生意越来越好，最好能在北京开一家分店 。
农历腊月二十四 ，春节前的最后一个周日假期，上海 的商场 、街头处处洋溢着红红火火的喜庆氛围 ，吸引了不少民众前来感受年味 。 中新社记者 汤彦俊 摄2022年，张跃考上北京某大学金融专业的研究生 。研究生阶段需要外出实习增加实践经验 ，但受疫情影响，实习机会减少 。他希望，未来在实习就业方面能有一个比较好的结果。
记者注意到，在17日 的国新办发布会上，国家统计局表示，随着经济的好转，就业需求的扩大，岗位会相应增加 ，2023年我国就业形势有望总体改善。
此外，有关负责人表示 ，随着疫情防控转入新阶段 ，各项政策不断落实落细 ，生产生活秩序有望加快恢复 ，经济增长内生动力将不断积聚增强 。
新年新气象 ，春节将至 ，过个好年 、来年讨个好兆头，这也成为人们共同的期许。(应受访者要求 ，文中人名为化名)(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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