welcome购彩大厅计划-welcome购彩大厅赔率

食用色素可能与肠道炎症相关******

　　科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日 的一项健康研究显示 ，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症 ，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症 的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康 的长期影响。

　　许多食品和饮料含有能提升保质期、口感 、色泽和外观的添加剂 。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型 的肠道健康 ，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成 的红色食用色素 ，被用于一些早餐谷物 、饮料和蜜饯中 。

　　加拿大麦克马斯特大学研究人员发现 ，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品 的含量相当） ，会使一组小鼠出现轻微 的肠道炎症。研究人员还发现 ，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎 的概率 。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红 ，而且持续时间较长 ，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。

　　重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎 。研究人员表示 ，摄入诱惑红会提高血清素水平 ，导致肠道炎症。血清素 是大肠内传递信号 的一种化学物质。他们强调 ，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响 ，以及在人体中是否也存在类似影响 。

意大利人萨拉 ：从“中国迷”到“中意你”******

　　(新春见闻)意大利人萨拉 ：从“中国迷”到“中意你”

　　中新社昆明2月3日电 题：意大利人萨拉 ：从“中国迷”到“中意你”

　　作者 罗婕

　　在中国生活了13年 的萨拉(Zago Sara)，近日回到家乡意大利戈里齐亚与家人团聚。春节过后 ，她和阔别许久 的朋友们到中餐馆聚会，向他们介绍“中意你”的新伙伴和他们在中国 的故事 。

　　两年前 ，萨拉与中国好友王心怡在云南昆明发起“中意你|Kunming-Italia”主题分享活动 ，成为新冠疫情期间两国民间文化交流的新窗口。

　　来中国前，萨拉已 是一个“中国迷” 。大学时 ，她开始学习中文 ，并爱上中国历史文化 。2010年，她通过交换学习 的机会来到中国 ，并决定留在昆明一家企业谋求发展 。

　　“这里四通八达 ，自然环境优越，和我的家乡十分相似 。”享受着“春城”生活 ，萨拉笑说，“云南 是我想住一辈子 的地方”。

　　如今 ，萨拉从事意中两国间 的跨境贸易 ，成为中国意大利商会成员。她将自己 的事业比作一座桥梁 ，“让两国企业了解彼此市场，创造更大的商业价值”。

　　中意同为文明古国。作为世界文化遗产最多 的国家之一 ，意大利将手工艺视为国粹 。萨拉对传统手工艺情有独钟，2018年 ，她决定在中国创业 ，推动意大利手工艺品进入中国市场 。

　　“云南的古老手工艺也带给我巨大惊喜。”行走云南多年 ，萨拉收集大理扎染、丽江银胎掐丝珐琅器等一众极具民族特色 的非遗工艺品，计划作为展品向意大利手工艺展会推介 。“但当时受疫情影响，计划只得搁置 。”

　　2021年，王心怡从意大利回到中国。王心怡 是一名策展人，在意大利学习生活11年，从事两国间的文化 、艺术交流推广。萨拉说，“我们看法一致，疫情能阻碍人员往来 ，但不能阻挡人文交流 。”

　　于 是 ，两人一拍即合，共同发起“中意你”活动 ，吸引对中意两国文化感兴趣的多国友人 ，一同感受文化碰撞 ，加深彼此了解，打破刻板印象。

　　“看见差异 是相互理解的开始 。”一次“中意你”的电影文化主题交流让王心怡印象深刻 ，“看完中国新派武侠 的传承之作和充满‘意国风情’ 的经典影片，大家从美学呈现聊到电影所表现 的价值观 ，对两国文化 的认知更进一步”。

　　王心怡表示 ，“中意你”创办两年来 ，以电影文化、女性力量 、饮食文化、旅游记忆等话题举办十余场活动 ，吸引数百位中意文化爱好者 。

　　回到意大利后，萨拉萌生新想法——将“中意你”落地意大利。“我想重启计划 ，推广云南工艺品到意大利。相信不管 是商品贸易还 是人文交流，都将迎来新机遇 。”萨拉说 。

　　春节期间，意大利罗马 、米兰 、威尼斯等多个城市举办庆祝活动 ，盛大而热闹 的场景让萨拉感受到 ，当地人对中国文化充满好奇和热情，“可以期待‘中意你’的种子在意大利萌发新芽”。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）