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一片茶叶 从安溪走向世界******

　　安溪 ，地处闽南金三角泉州、厦门 、漳州中间结合部 ，是中国乌龙茶之乡 。“从宋元时期开始 ，只要船能到的地方，就有安溪 的茶 。”谈到安溪茶 的发展历史，魏月德自豪地说道 。

　　茶农正在茶园采摘茶叶（受访者供图）

　　作为海上丝绸之路上的常客 ，中国茶一直 是对外重要 的中国符号。而安溪铁观音作为乌龙茶中最为璀璨 的一颗明珠 ，也一直在世界 的舞台上展示着其独有 的魅力。

　　“安溪县的产茶历史始于唐朝 ，宋元时期安溪茶叶作为重要 的外销商品 ，通过海上丝绸之路走向世界 。至明代中叶，安溪全县已经大面积种植茶叶。清朝雍正年间发现了安溪铁观音这一珍稀茶树品种，20世纪初 ，安溪铁观音成为畅销东南亚 的‘侨销茶’。侨居东南亚各国 的安溪人 ，积极行销家乡 的乌龙茶 ，倡导饮用家乡 的乌龙茶。”魏月德介绍。

　　铁观音母树前 的石碑（受访者供图）

　　七泡有余香，独具观音韵。原产于福建省泉州市安溪县的铁观音，已有300多年的历史。在这里有一个关于铁观音的美丽传说：300年前 ，魏月德 的祖先魏荫发现一株破石而出的茶树 ，便将此茶树在打石坑压苗繁殖，日后成为了中国最有名 的茶之一。

　　今年5月20日 ，安溪铁观音茶文化系统被联合国认定为全球重要农业文化遗产。11月29日，在包含铁观音制作技艺 的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录 。传承了300多年 的铁观音 ，如今还在继续发挥属于它 的活力 ，护佑着所有安溪人民，如今安溪铁观音也已成长为安溪的民生产业和富民产业 。

　　魏月德在进行制作工艺中 的摇青步骤（受访者供图）

　　“在我们安溪全县茶园面积有60万亩 ，年产量6.2万吨，涉茶总产值250亿元 。安溪茶叶出口日本、东南亚、欧盟等63个国家和地区。很多茶农因茶脱贫，因茶致富 。农民纯收入的50%以上来自于茶产业。在我们安溪 ，茶承载了百万茶乡人 的富裕之梦。”今年59岁 的魏月德已经与茶打了44年交道了。

　　从刚开始接触茶时 的不喜欢到喜欢到热爱 ，再到现在肩负传承的使命 ，魏月德很 是感慨 。2008年 ，魏月德被评为国家级非物质文化遗产乌龙茶制作技艺铁观音制作技艺代表性传承人。他也开始把越来越多 的精力用在传播铁观音制作技艺和文化上。

　　魏月德在进行制作工艺中 的凉青步骤（受访者供图）

　　“我 的一生，只做一件事情，就是铁观音。”为了做好这件事，魏月德用了15年 的时间编制出版了《铁观音秘笈》 。“我请县文史馆的一个专家帮忙执笔 ，我口述，他来写 。我把祖辈留下来的技艺 ，和自己半辈子摸索出来的经验 ，都写到了这本书里。”魏月德用了15年的时间编制出版了《铁观音秘笈》 。

　　除此以外，他还出版《铁观音的前世今生》《魏荫与铁观音》和《魏荫铁观音探源》等著作，为安溪铁观音制作技艺 的传承与研究作了不懈努力。

　　“我不希望铁观音技艺只藏在一个家族 的‘秘笈’里 ，它应该传播向全世界 。物质是需要用文字去进行保留的，一个人的保存是会失传的。一个好的东西，要让大家能够分享 ，能够保存 。”魏月德说 。对学茶 、做茶、爱茶的人 ，魏月德一向来者不拒，几十年来，徒弟已有数百个，学有所成出师者数名 。

　　魏月德说 ：“我永远都 是一名安溪铁观音茶文化推广 的志愿者。只要学茶的人还在 ，铁观音传统制作技艺的传承就不会中断。”如今 ，那颗300年 的母树依然枝繁叶茂 ，铁观音茶树也早已遍布全国各地 ，更从中国走向了世界……（岳沛 靳铃涵）

热评丨新年喜看新活力 ，提振信心在行动******

　　今年元旦假期，各地消费复苏回暖趋势明显。元旦小长假 ，全国铁路日均发送旅客508万人次 ，较去年11月份日均旅客发送量增长109%；“2023全国网上年货节”首日 ，全国网络零售额452亿元 ，比去年年货节首日增长6.5%；不少餐馆再现门庭若市、排队等号 的场面 ，故宫博物院 、北京环球度假区等景区也重现如潮的人流 。

　　告别不容易的2022年 ，2023年元旦假期 的复苏势头，给今年的经济形势开了个好头。在疫情防控政策优化调整后的首个消费节点 ，城市 的“烟火气”归来了，人们“出门转一转” 的热情提升了，而这背后则 是社会经济恢复常态，进一步繁荣发展的内在动力与强大意愿 。

　　总需求不足是当前经济运行中面临 的突出矛盾 。着力扩大国内需求， 是今年经济工作 的重点 。恢复堂食 、跨省旅游等一系列措施，让人们沉积已久 的需求得到释放 。更重要 的 是 ，人们对美好生活的向往没有变 ，对幸福的追求没有变。

　　社会心理 的预期 ，离不开实实在在、求真务实的行动。有 的地方通过发放消费券等形式，让市民游客得到“真金白银” 的实惠 ；在国家继续新能源汽车免征车辆购置税政策的基础上，有的地方出台促进汽车消费的惠民政策 ；正值年货消费高潮 ，线上线下丰富多彩的购物节 、打折促销活动 ，不断优化消费体验，满足了消费者“一站式购物” 的愿望 。真招数 、巧办法正在相继出台 ，激活民众的消费意愿和需求。

　　去年年底召开 的中央经济工作会议提出 ，切实落实“两个毫不动摇” 。“要从制度和法律上把对国企民企平等对待的要求落下来 ，从政策和舆论上鼓励支持民营经济和民营企业发展壮大 。依法保护民营企业产权和企业家权益 。”大力提振市场信心 ， 是促进经济稳步快速回升的又一个重点 。

　　连日来 ，各地出台诸多惠企政策 ，增强市场主体信心 ，直指“拼经济”目标。一些地方的党政领导专门召开企业座谈会，与企业家一起谋划经济发展 ，为企业纾困 。政府通过组织企业集中签约大项目，组团出海揽订单，积极开拓维护市场，抢抓外贸发展先机 。有的地方还鼓励企业给外地员工发放新春红包 ，以缓解春节前后用工难题。

　　在增强企业信心 、出台务实纾困政策的同时 ，也要对经济修复的复杂性有足够估计，付出更大努力。中央经济工作会议强调 ，坚持推动经济发展在法治轨道上运行 ，依法保护产权和知识产权 ，恪守契约精神 ，营造市场化 、法治化 、国际化一流营商环境 。进一步完善“顶层设计” ，保护企业产权，企业家吃下了“定心丸” 。

　　元旦消费掀起小高潮，工厂车间忙碌有序 的场面再现 ，再次验证中国经济韧性强、潜力足、回旋余地广，长期向好 的基本面不会改变。只要坚定信心 、乘势而上 ，我们一定能迎来更加光明的发展前景。

　　（文丨王钟 的）

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）