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中国鱼用中国种 人均年占有量为世界两倍******
中国鱼用中国种 人均年占有量为世界两倍【水产养殖加工企业探索创新育种，水产品预制菜市场崛起 ，深加工成发展趋势】
从吃鱼难到年年有余，水产不再 是人们逢年过节才有 的硬菜，而是餐桌日常。我国人均水产品消费量2021年为14.2千克，比2015年 的11.2千克上升26.8% ，连续7年呈上升趋势。水产消费从“温饱型”向“品质型”过渡 ，青鱼 、草鱼、鲢鱼和鳙鱼四大家鱼养殖热情减退 ，鲈鱼、鲟鱼等特种水产养殖量呈现较高增长，近五年养殖量增长率分别为78.4%和32.4% 。
水产养殖加工企业探索创新育种以获得优质种源 。受益于我国冷链物流不断完善，水产预制菜市场崛起，成为丰富人们蛋白质需求 的重要补充 。
瞄准育种攻克难题
“看今年哪种鱼卖价好，明年接着养” ，过去渔民凭经验养殖，可能会造成产品过剩卖不上价。在富煌三珍总经理倪宝友看来，这是传统养殖高度分散 的弊端 。如今随着科学养殖意识逐渐增强，水产养殖逐渐实现标准化 、规模化 ，也给水产品深加工带来稳定的原料供应 。
不少企业与农户签订长期合作助推水产养殖标准化、规模化 。富煌三珍有1440亩斑点叉尾鮰苗种繁育区，10万亩订单养殖基地 。斑点叉尾鮰原产于北美洲，因抗病力强、骨刺少、肉质鲜美等成为烤鱼界 的标配。
作为富煌三珍深加工产品 的主要原料 ，斑点叉尾鮰在2015年时面临原种退化，攻克原种迭代成为公司发展 的一道难题。“原种退化会降低鱼 的抵抗力” ，倪宝友说，公司为此联合江苏淡水水产研究所及全国水产技术推广总站联合攻关研发培育出“江丰1号” ，其生长速度快 、抗病力强，摆脱对原种依赖 。“江丰1号”成为农业农村部重点推广养殖 的水产新品种，带动全国产业链上下游年产值近500亿元 。
可以说 ，近些年我国在水产种业方面不断突破 ，养殖种类丰富 。数据显示，我国水产养殖种类达300种以上，水产养殖的种源自给率相当高 ，年提供苗种6万亿尾(粒)以上，基本实现“中国鱼主要用中国种”。2021年，我国养殖水产品人均年占有量47.36千克， 是世界平均水平 的两倍。
新技术为“鲜”护航
水产品在膳食结构中 的比重不断增加，促使我国水产品需求持续增长。企业融入国内国际“双循环”格局 ，改变长期以来以出口为主 的局面，转而深挖国内市场，发力水产深加工 、延伸产业链 ，实现升级迭代。
包括国联水产 、大湖股份 、佳沃食品、富煌三珍等水产养殖企业延伸水产品加工产业链，实现由上游养殖到渠道营销升级转型。比如富煌三珍转向国内市场 ，专注斑点叉尾鮰细分品类推出烤鱼预制菜。“水产品预制菜 的核心 是保持原汁原味” ，倪宝友介绍，目前传统的快速锁鲜技术多采用风冷 ，2019年公司与中科院合肥物质研究院合作 ，引入液浸式冰温保鲜冷冻技术，用零下40℃ 的微冻液系统进行冰温鲜冻 ，使解冻后鱼 的口感与新鲜鱼几无差别 ，推动调味鱼行业提质升级。
水产深加工背后离不开冷链物流支撑 。数据显示，2021年我国冷链市场规模近4000亿元，较2017年增长64%，2021年中国冷藏车保有量34万辆 ，较2017年增长195% 。味知香 、立高食品等预制菜企业还通过自建冷链物流体系保障配送 。
品质生活下，越来越多的企业还通过技术实现从“塘头”到“餐桌”的全链条质量安全可追溯机制 。未来，水产企业将继续从育种突破到技术创新为“鲜”护航 ，以更优质 的蛋白水产品丰富人们的餐桌。
新京报记者 秦胜南
中国推动绿色低碳高质量发展 欧企坚定在华投资信心******
中新网北京11月17日电 (记者 李金磊)“在新征程上 ，中国将更加注重推动绿色发展 。推动经济实现质的有效提升更多体现在绿色 、低碳。我们要 的发展是减少黑色经济、高碳经济，增加绿色经济、美丽经济。”
11月16日 ，生态环境部与欧在华跨国企业高层圆桌会在北京举行，向外界传递出中国推动绿色低碳高质量发展的决心，提振外资企业在华投资 的信心 ，进一步深化生态环境领域合作，共同推进美丽中国建设。
11月16日 ，生态环境部与欧在华跨国企业高层圆桌会在北京举行 。明确方向
中共二十大报告提出了“高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务，推动经济社会发展绿色化 、低碳化是实现高质量发展 的关键环节”等重要论断 ，并做出了相应的战略部署。
许多在华外资企业希望及时、全面 、准确把握二十大报告的最新精神和主要内容，也非常希望了解习近平生态文明思想和中国在绿色发展方面的相关部署。为响应企业诉求和关切 ，生态环境部环境与经济政策研究中心 、中国新闻社主办 ，中国新闻网承办了此次圆桌会。
此次会议是继国家发展改革委与美在华跨国企业高层圆桌会后，“中新论坛·解码二十大”系列的第二场活动 ，也是二十大之后中国新闻社 、中国新闻网政企交流一次重要活动 ，为促进在华跨国企业发展与国际经贸合作发挥积极作用 。
圆桌会以“启航新征程 推动绿色发展”为主题。中国欧盟商会及道达尔能源、UPS、法国兴业银行 、大众汽车、康明斯等50余家外资企业高级代表参会，涉及能源 、汽车、交通、金融、物流、高端制造等行业 。
会议强调 ，中国将坚定不移推进高水平对外开放 ，坚持绿色低碳高质量发展 是坚持高水平对外开放 的应有之义。全球经济绿色复苏与中国生态文明建设目标总体一致，绿色发展国际合作潜力巨大 。
在新的征程上 ，中国将更加注重推动绿色发展，加快发展方式绿色转型，深入推进环境污染防治 ，提升生态系统多样性 、稳定性 、持续性 ，积极稳妥推进碳达峰碳中和 。
明晰路径
绿色经济 是人类发展 的潮流 。绿色低碳发展创造 的需求会非常大，无论 是在绿色技术、绿色产品 ，还 是在绿色管理方式、绿色人才方面 ，都有极大 的需求，市场前景广阔 。
会议指出 ，中国将鼓励发展绿色环保产业，大力发展可再生能源，促进资源节约集约和循环利用 ，同时将坚持高水平对外开放，吸引全球资金、技术、人才等优质要素和产品 ，加强绿色发展领域国际合作 ，与各国一道共建清洁美丽世界 。
会上 ，企业代表围绕党的二十大报告相关内容以及美丽中国建设、多双边环境合作、碳市场建设 、企业绿色转型等议题与生态环境部相关司局负责人进行了深入互动交流 。
在环境信息依法披露方面 ，会议介绍了相关政策措施的出台背景、主要内容 、当前进展 ，并从推动企业绿色转型 的角度提出了下一步考虑 ，强调打通市场主体间 、市场主体与监管部门间的信息壁垒，引导企业采取环境友好 的生产 、经营 、投资方式，让环保工作突出 的企业更好地展现自身 。
在碳市场建设方面，会议介绍了中国碳市场第一个履约周期建设取得 的进展成效，各项预期目标基本完成 ，分析了当前全国碳市场建设面临 的主要挑战 ，并提出了相关工作考虑 。下一步，将加快完善制度机制，持续强化市场功能建设 ，稳步推进温室气体自愿减排交易市场建设 。
会议希望与会企业继续保持对华投资 的热情 ，积极融入中国新发展格局，深度参与中国生态文明建设和绿色低碳高质量发展进程 ，为确保全球产业链供应链安全稳定 、促进全球经济绿色复苏做出贡献。
坚定信心
当前全球经济低迷 ，中欧作为当今世界两支重要的力量 ，双方加强合作，不仅有利于中欧双方，也有利于世界经济复苏 。近年来，面对复杂严峻的国际形势和层出不穷的风险挑战，中欧经贸与投资合作依然延续增长势头 ，为面临衰退的全球经济注入更多稳定性和新动能 。
会议指出，中欧在绿色发展、环保产业领域具备坚实 的合作基础 。
从发展前景看 ，绿色发展 是国际社会的共识和世界发展的潮流，欧盟“绿色新政”与中国生态文明建设目标总体一致，路径相似，双方有着广泛 的共同利益、相似 的战略诉求 ，在新能源 、绿色制造 、绿色服务等领域已经开展了卓有成效 的合作。
随着中国生态环境保护工作力度加大 ，形成了巨大 的产业市场。中欧环保产业和技术合作契合程度高 、新机遇多 ，双方有着技术 、制造和资金互补 的优势。
会后 ，企业代表表示，通过聆听圆桌会关于党 的二十大报告精神、习近平生态文明思想核心要义解读以及中国环境信息依法披露和碳市场建设等方面政策措施的介绍 ，对于在华深化生态环境领域合作有了更深入更全面的掌握和理解 ，更加坚定了在华投资 的信心。
企业代表表示 ，未来将紧扣中国新发展理念和绿色发展主题，积极把握新发展机遇 ，为促进中欧绿色经济合作走深走实、共同推进美丽中国建设、推动建设一个清洁美丽的世界做出积极贡献 。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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