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专家详解 “阳康”网红食物******

　　“阳康”后推荐喝奶茶？黄桃罐头除了愉悦心情有实效吗？盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗 ？在1月7日举办 的上海科普大讲坛上 ，上海市疾病预防控制中心副主任医师 、营养学博士汪正园对当下的一些“阳康”网红食物是否有效 、为何有效进行了解答 ：

　　粥没有错 ，但更推荐牛奶

　　胃口不太好 的情况下 ，大家可能选择喝粥来“续命” 。汪正园说，“粥并没有错 ，但是粥相对来说 ，营养比较匮乏 ，能量密度比较低 ，吃多后把胃撑起来了 ，其他一些营养更好或者能量密度更大 的食物就吃不下了 。”

　　因此 ，他推荐牛奶或酸奶，“‘阳康’ 的人胃口不 是很好，吃不下东西 ，甚至我们的嗓子不 是很舒服的情况下 ，更推荐酸奶，因为酸奶能量密度更高 ，而且对乳糖不耐受人群更友好些。”

　　奶茶登上“推荐榜”

　　碳水化合物让人“又爱又恨”，但在抗病毒时它不可缺 。“吃饱了才有力气减肥，同样 ，吃饱了才有力气对抗病毒。”汪正园说 。

　　他表示 ，一般来说 ，好 的碳水来源是主食和水果，如果真 的吃不下，可以喝一些含糖饮料来作为能量 的补充；含糖饮料中最推荐奶茶，因为奶茶 的能量密度在含糖饮料中是偏高 的，奶茶里还会加些料，营养素较一般 的饮料丰富。

　　含糖饮料中 ，他还推荐运动饮料 ，因为运动饮料有一定 的矿物质含量标准 ，可补充因发烧流汗引起的电解质损失。

　　黄桃罐头不仅 是“精神罐头”

　　对于“网红食物”黄桃罐头 ，汪正园说 ，黄桃罐头是可以补充维生素和矿物质的，另外 ，罐头比较“凉爽” ，对咽部比较友好 ，可以提高进食的舒适度。

　　他表示 ，罐头 的甜味也会给大脑提供愉悦信号 ，“糖分在进入我们身体 的时候 ，可以跟口腔里面 的甜味受体结合 ，促使大脑分泌‘快乐分子’——多巴胺。”

　　盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗 ？

　　盐蒸橙子能缓解“刀片喉”，汪正园说，这 是因为橙子富含芦丁 ，芦丁可以降低血管通透性，消除喉咙肿胀。

　　那其他果汁是不是也可以 ？对于这个问题 ，他解释，芦丁主要存在于橙皮和橘络(果皮内层筋络)中，蒸食有助芦丁更好地溶解，这样吃起来会更多 ；而橙汁饮料相对来说芦丁的含量会很低。

　　他还介绍 ，富含芦丁 的水果不仅有柑橘类水果(橙子 、橘子、柚子 、柠檬等) ，还有西红柿、茄子、苦荞等 。（记者 郑莹莹）

元旦节假期国内出游5271.34万人次 惠民措施助推文旅消费回暖******

　　光明网讯（记者 陶媛）1月3日 ，记者从文化和旅游部获悉 ：经文化和旅游部数据中心测算 ，2023年元旦节假期 ，全国国内旅游出游5271.34万人次，同比增长0.44%；实现国内旅游收入265.17亿元 ，同比增长4.0%。全国文化和旅游假日市场总体安全平稳有序 。

　　元旦期间，都市休闲、周边游仍占主流 ，中远程旅游稳步复苏。冰雪、温泉 、逛乐园、游湖 、露营、围炉煮茶 、酒店剧本杀 、街区休闲、古镇漫游、看烟花 、登山等高品质玩乐体验受到年轻人青睐。北京圆明园 、颐和园、紫竹院 、什刹海等同步启动假期冰场或雪场活动 ，吸引不少亲子家庭前往体验。东北冰雪大世界、亚布力、长白山 、中国雪乡 、“北极”漠河等经典冰雪旅游目的地吸引不少游客体验冰天雪地别样乐趣 。中远程旅游稳步复苏 ，长三角 、珠三角成为西南、西北、中部地区旅游目 的地 的主要客源地，三亚 、西双版纳 、昆明 、厦门等地成为北京和东北三省游客“避寒跨年”主要旅游目的地 。

　　同时 ，民俗体验带热传统文化，跨年仪式感渐成新风尚。元旦期间，上海迪士尼 、长沙橘子洲头 、深圳世界之窗以及香港、澳门等地举办烟花表演迎接新年 ，南京牛首山 、无锡灵山 、苏州寒山寺等地开展撞钟祈福活动 ，上海外滩 、成都双子塔 、武汉江汉路、重庆解放碑等地万人倒数零点钟声迎接新年。北京八达岭长城景区开放夜长城，成都天府双塔呈现218米高空“云端跨年”灯光秀，山西太原汾河公园华灯 、宁夏银川“塞上湖城”华灯为市民喜迎新年增添节日氛围。

　　此外 ，文旅活动有序开展，惠民措施助推文旅消费回暖。文化和旅游部组织各地因地制宜开展丰富多彩的“村晚”系列活动 ，鼓励利用剪纸 、年画、灯彩等非遗项目 ，营造浓厚 的节日氛围。新年戏曲晚会、新年音乐会演播等丰富了节日供给。海南举办2022年海南国际旅游岛欢乐节活动并面向全国发放1000万元旅游消费券 ，以“冰雪之都 ，创意无限”为主题的第24届哈尔滨冰雪大世界开园 ，山西、河南洛阳等地纷纷推出门票优惠及门票减免等活动 ，湖南开展百余场内涵丰富的非遗宣传展示和民俗活动 ，重庆启动“2023爱尚重庆·迎新消费季”活动，助推文旅行业在疫情新形势新变化下 的复苏。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）