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花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面、揉面 、压面、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗的一双巧手下 ，面团仿佛经历了“七十二变”，一会儿成了笑眯眯 的小白兔，一会儿成了威风 的红色醒狮 ，两部分巧“合体”后 ，一只可爱 的“醒狮兔”就诞生了。
“花饽饽 是胶东地区常用 的面点 ，每年春节前几天，家家户户都会准备花饽饽 ，寓意生活‘蒸蒸日上’。今年 是兔年，我们制作 的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎。”臧钗瑗称。
胶东花饽饽习俗历史悠久，被广泛用于走亲访友、生日祝寿 、婚庆乔迁等场合，入选山东省省级非物质文化遗产名录 。
通过网络平台，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮”的念头，两年前，臧钗瑗开启了创业之路。从无人支持到全网点赞，从租用车库当店面到建起五百平方米 的工厂 ，借助互联网 ，臧钗瑗的事业越来越火，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地 。
“食物一定要安全健康。”臧钗瑗告诉记者 ，过去人们做花饽饽 ，受条件限制 ，常用色素染色 ，皮是不能吃 的，因此她对“染料”做了改良。
“绿色取自菠菜，红色取自红曲米，黄色取自南瓜。”臧钗瑗称，她 的每个花饽饽都是纯手工制作，原料只有面粉 、鸡蛋 、牛奶、白砂糖、酵母等 ，没有任何添加剂。
臧钗瑗做 的花饽饽不仅松软 、香甜 ，而且还好看 。在工作室中 ，她现场制作了一只憨态可掬的“醒狮兔”，胖嘟嘟 的兔脸上嵌着一双笑眼 ，头上还戴着威风的醒狮帽，让人爱不释手。
凭借吸睛 的外貌和香甜的口感，臧钗瑗的花饽饽渐渐被关注 ，订单从小县城走向北京、上海、杭州等地。同时 ，她还开发出婚庆 、乔迁 、抓周 、过寿等系列 ，以及十二生肖、花束、聚宝盆、福袋 、葫芦等单品造型的花饽饽。
2022年下半年，臧钗瑗将制作花饽饽 的短视频上传至网络。“很多年轻人通过短视频了解到我 ，都来找我学习，给花饽饽的制作带来了许多新创意。”臧钗瑗称，通过短视频平台 ，老手艺有了新的生机与活力，不少学员学会后 ，回去自己做花饽饽 ，再通过电商、自媒体等途径销售，每个月也有可观 的收入 。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合，没有出路。”臧钗瑗却认为，传承老手艺最需要年轻人 ，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中 ，才 是真正 的传承。(完)
《流浪地球2》热映，中国科幻电影“风起云涌”****** 中新社上海2月2日电 题 ：《流浪地球2》热映，中国科幻电影“风起云涌” 作者 王笈 太空电梯、无人机混战、月球核爆、数字生命……2023年春节 ，国产科幻电影《流浪地球2》以“硬核”的科幻表达、奇伟 的宇宙想象、动人 的人类命运故事 ，在中国引发观剧热潮及全网热议 。截至记者发稿时 ，该片累计票房已破29亿元(人民币 ，下同)，官方授权模型周边众筹金额突破1.2亿元 。 《流浪地球2》何以获得青睐 ？“风起云涌” 的中国科幻电影又将行至何方？ “流浪” 的硬核与温情 业内人士将《流浪地球2》视作中国科幻电影在新时代的又一次“破壁” 。影片中“硬核” 的科幻表达 、中国式方案 的“温情”成为多方评论 的焦点 。 中国电影评论学会副会长李建强在接受中新社记者采访时表示 ，《流浪地球2》 的硬核科技表现非常令人感奋，绚烂瑰丽的视觉质感和奇崛的宇宙想象空间令人叹为观止。在科技表达水准上 ，代表了中国科技电影的最高水平 ，也标示着中国电影工业进入了一个新阶段 。“连我在北美 的朋友们也称道，《流浪地球2》所达到的科技工业和艺术水准，已经可以与漫威 、DC媲美了。” 更为值得关注的是 ，在这些“大开大阖”的高科技场景中 ，还蕴含着小人物 的家国情怀与人类命运共同体 的“中国智慧”，寄寓了创作者深沉的思想情感和积极的人生价值理想。“影像画面和情感饱满度结合在一起 ，达到了人类生存哲学思辨的高度，不仅产生巨大的艺术矢量，也使作品本体得到强有力 的情怀和逻辑支撑 。”李建强说 。 “《流浪地球2》在吸收世界科幻电影营养的开放性中 ，进一步诠释和深耕了主题，所谓‘中国式方案’ 。”上海大学上海电影学院副院长程波认为 ，科幻何以能够硬核，影片 的人物和故事首先要立得住；其次 ，视听真实感与奇观性要足够，如果能利用新技术 、新平台则更好；再者 ，能否从“幻想”向“思想”跃升 ，将意识形态和哲学层面的探讨寄寓在视听和故事之中 ，启发追问和反省 。 中国科幻电影波折“出圈” 1980年上映 的国产科幻片《珊瑚岛上的死光》，讲述中国科学家利用激光武器捍卫人类和平 的故事 ，推开了新时期中国电影探索科幻类型片 的大门 。但此后很长一段时间内，因受到经济和科技发展水平 的制约，国产科幻电影只是缓步前行 ，少有在国内外产生重大影响 的作品 。 直至2019年春节档 ，《流浪地球》“异军突起”，为中国科幻电影注入了一针“强心剂” ；2020年，中国国家电影局 、中国科协印发《关于促进科幻电影发展 的若干意见》 ，提出对科幻电影创作生产、发行放映、特效技术、人才培养等加强扶持引导 的十条政策措施 ，被称为“科幻十条”。 上海社会科学院文学研究所助理研究员杜梁指出 ，从世界角度来看，科幻文化在20世纪七八十年代就已产生较大影响 ，诸如《星球大战》等顶尖IP都与科幻相关 。“近年来中国大力推进文化强国 、电影强国建设，这就必须要针对世界性的文化热点，提出中国人 的理解、想象和方案。今天我们正是在不断填补这一领域 的空白。” 在杜梁看来，科幻电影不仅仅 是对人类大脑 的想象进行文化娱乐性 的演绎，还有一定的预想未来、预演未来 的价值 。早期科幻片中 的部分想象在当下已经变成现实 ，科幻因此成为人们阐释未来幻想的一个重要阵地 。“《流浪地球》第一部上映时，外国人很不理解为什么要把整个地球推着走，中国人对于家园的情结为何如此深重，而西方电影里的普遍做法是再去寻找一个新的生存空间 ，比如《阿凡达》。但中国人选择把家园和所有有关 的回忆都带走，这就是一种中国式 的想象和方案 。” 浪潮已至，向未来“加速” 客观来说，当前阶段 的中国科幻电影确有不足 ，李建强认为，问题主要集中在整体 的水准和能力。虽然近年来《独行月球》等国产科幻作品接踵而至 ，但数量忽高忽低 、质量参差不一，这一轮“进击”更多 的 是“跟风”和“逐流” 的产物，创作基础和类型意识尚嫌不足 ，观念聚焦和视野广度均有欠缺 。“怎样自觉依托最前沿 的科技发展和力量 ，帮助想象力成功落地，同时下大力气培植一大批既有雄心壮志 、又有非凡实操能力 的团队人才 ，已成为摆在我们面前 的问题 。” 挑战与机遇并存。不可否认 的 是 ，在《流浪地球2》热潮 的带动下，中国科幻电影正迎来新 的发展契机 。当中国科幻电影向未来“加速” ，如何才能将“浪潮”推得更远？系列化、IP化或成为突破口。 杜梁指出，《星球大战》和超级英雄电影都是系列化创作，更易形成集合作用 ，自然而然地吸引更多观众关注 ，但是国产科幻片恰恰在这一点上处于弱势。“我们看到很多国产科幻片只能形成暂时性 的热点 ，不能产生长时间的文化热潮 。未来还是要加强系列化 、IP化创作 ，不光 是在电影内部，也要与文学 、动画 、电视剧 、游戏进行结合 ，形成一个多元 的科幻作品网络 。”(完) （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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