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雨后寻茶“猫空”******

　　中新社记者 邢利宇 陈立宇

　　朋友说饭后去喝茶 。想到都市中茶艺馆 的样子，对此提议只是礼貌应和而不以为意。谁想几分钟后，车子已随蜿蜒的山道上行 ，四周青山不高却也 是重峦迭嶂，满眼 的绿树雨后更显得苍翠欲滴 。车窗外 ，邀月 、清风、圆正、龙芽……一个个茶馆的招牌一晃而过。去哪喝茶？此情此景令人不由得对品茗处生出期待。

　　不知庐山真面目 ，只缘身在此山中。原来，这里就是“木栅猫空观光茶园” ，常来喝茶买茶的人直称其为“猫空”。它位于台北市文山区指南里的山坡上 ，是宝岛台湾铁观音和包种茶 的专业区，茶树栽植面积共约100公顷，年产6万公斤，共聚集有90多户观光茶园示范农户。虽然从市中心向南车行到这里只需三四十分钟 ，但已是别样的山间景致。

　　从停车的道边拾阶而下，走过一段弯弯曲曲的石板路 ，再经一段湿润 的泥土小道，一个依山势而建 的小庭院便出现在眼前。建在院中最高处木屋里 ，放着焙制茶的机器 ，依山势而下， 是四座大小不一的茶亭 ，再往下有穿插在小路边的露天茶座。

　　“寒暄红尘由他去，舍间香茗与君来”，握不盈掬的白瓷茶碗上，两行纤巧的墨书道出了这座山间茶馆 的名字——“寒舍” 。年过四十却实实在在显得很年轻的老板张福钦介绍说 ，“猫空”原只 是茶区东侧 的一处小溪谷 ，由于地质松软，在河流长年冲击下，河床被卵石击出坑坑洼洞 ，闽南语称之音似为“猫空”，叫的人多了 ，竟成为整片观光茶园的代名词 。

　　已经经营这个茶馆十几年了，张福钦仍不愿意说自己是茶商，只说自己是这里 的茶农而已。因为家就在这里 ，祖辈都在这里种茶 ，制茶 ，直到上世纪80年代以后，城里人发现并掀起山间品茶之风后，他才在自己家里建起了茶馆 。在周边正常营业的60多个茶馆的“创建史”上，“寒舍”排名第六 。

　　“其实泡茶的利润高一些，节假日 ，往往有人携家带眷到这里泡茶喝。但买茶 的一般都 是回头客 。”据张福钦介绍，“虽然卖茶利润低，但还是愿意，因为可以交朋友” 。无论谁来买茶，张福钦都会热情地请他喝茶聊天，而不 是急于卖货求利 。有朋自远方来 ，不亦乐乎 ？这也许就 是他所说茶农与茶商 的重要区别。“可 是，因为有竞争关系，村里人 的关系淡了很多了 。”张福钦无奈地讲。

　　“寒舍”经营的茶品有铁观音、比赛茶 、翠玉茶、金萱茶、高山茶、乌龙茶、陈年老茶等十几种 ，其中大部分 是自己种植而且由张老板以祖传手艺焙制而成 。泡茶 的水 ，则 是这山里 的甘泉。“金萱 是改良品种 ，有一种奶香 ，但味易散，乌龙则本质传统 ，味不易散所以耐泡。”谈起茶品，张福钦确实 是行家里手 。

　　随着城市 的发展 ，越来越多的上班族喜欢在周末来山间小歇 ，有 的全家野游 ，有 的则带书来安静地品茗阅读。逢年过节，狭小 的山道也会塞车 。但山里 的茶馆就 是以这自然 的幽静超越了都市茶馆矫作的清雅而蓬勃地生存着。

　　虽然在多次 的农会茶品比赛中得奖 ，而且经营收益不错 ，座中放着一本“清净心经”的张福钦似乎并不在意名利。“我们在这里长大 ， 是很爱这个地方的 。人来 的多了 ，环境遭到破坏，我们会觉得很可惜，可是个人也没什么办法。”

　　“空山新雨后 ，天气晚来秋 。明月松间照 ，清泉石上流。”与张福钦想法相同 ，对于这里 的青山绿水 ，我们这些偶尔闯来的过客也在为它长久 的美丽而在心中暗暗祈愿。

　　(中新社台北2005年1月21日电)

附举报电话 ！重庆市教委关于寒假校外培训的重要提醒来了******url:https://m.gmw.cn/2023-01/05/content_1303245359.htm,id:1303245359

为深入贯彻落实“双减” ，进一步减轻中小学生校外培训负担 ，在寒假即将到来之际 ，1月5日，重庆市教委发布《对校外培训机构 的重要提醒》《对学生家长的重要提醒》 ，并公布了重庆市各区县校外培训投诉举报电话 。（上游新闻记者秦健）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）