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广东侨乡信宜大芥菜 ：寒冬里的“家乡味道”******
中新社茂名1月14日电 题 ：广东侨乡信宜大芥菜：寒冬里 的“家乡味道”
作者 梁盛 陈子楷
在广东侨乡信宜市，大芥菜 是名副其实的“网红菜” 。“天气越冷越好吃”是大芥菜众所周知 的“天性”，而更让众多客居异国他乡的信宜籍乡亲在寒冬里惦记 的，是大芥菜的“家乡味道”。
侨港信宜同乡会荣誉会长张权才近日受访时表示，信宜大芥菜又名大青菜 ，其最突出 的特点 是体型大 、产量高 、生产周期短 ，且信宜独特 的地理环境 ，造就了其肉质鲜嫩，味微苦口甘的特点。其中，钱排镇冬季气候高寒，霜冻期长 ，加上当地种植使用的多 是农家肥，因而种出来的大芥菜味道特好 。
出生于信宜钱排镇云开村的张权才说，小时候村里 的生活缺油少肉 ，乡亲们平时吃得最多 的下饭菜就是清炒大芥菜 。如今大家 的生活水平提高了 ，通常会将大芥菜与腐竹、牛肉、猪杂等食品混炒，“腐竹炒菜梗”便是当地有名的农家菜，口味极佳 ，甜脆爽口，是餐桌上 的一道美味佳肴。特别是外出的游子回乡省亲时 ，大芥菜几乎是每餐 的首选菜式。
家住钱排镇 的菜农程玉兰告诉记者 ：“自去年12月初以来 ，大芥菜经历了数次寒潮 ，这种持续低温天气 ，使得大芥菜特别‘吃香’ 。近段时间来 ，随着乡村旅游人气复苏 ，大芥菜也就成了游客的‘抢手货’ 。这半个月，我家卖给游客的大芥菜就超过了500公斤，收入大约5000元人民币。”
据程玉兰介绍，大芥菜盛产于冬季，生长环境气温要求较低 ，而且气温越低长得越快越旺。一般 是10月份种植，一个月后就可以分梗采摘 。在严寒霜冻期未到之前，大芥菜 的味道一般，经历霜冻后的大芥菜，味道尤佳。除了清炒、拌炒，大芥菜还可以晾晒成干 ，以备在缺菜 的季节食用 ，也可以用坛子封存，腌制成酸菜 ，有生津开胃、增强食欲的作用。
信宜市人大常委会副主任、钱排镇党委书记俞淮竞介绍说 ，大芥菜 的采收期也 是当地三华李 的赏花期 ，信宜每年接待的赏花游客数以几十万计 ，给游客印象最深 的，除了李花就 是大芥菜，堂食之后游客往往还要捎上几捆带回家。
如今的信宜大芥菜闻名遐迩，还有了“信宜出品”“信字号”品控溯源“身份证”，销售包装也变得“高大上”。据悉 ，在钱排镇 ，今年大芥菜 的种植面积和产量比上年明显扩增 ，将为当地千家万户带来一笔可观收入。(完)
【我们这十年@坐标中国】“逆行”重器中流击水，创造救援速度奇迹******
中新网北京10月12日电题：“逆行”重器中流击水 ，创造救援速度奇迹
记者 左宇坤
以精锐之“能”，护百姓之“安” ，每一次极速救援 ，都是一场全力以赴 ，是承诺更是本色。
降水量创纪录、多地洪涝 、堤坝溃口……今年夏天，暴雨不断的辽宁牵动无数人 的心。
洪水来袭 ，绕阳河突发溃口 。中国安能集团(应急管理部自然灾害工程应急救援中心)分别从北京、唐山、武汉 、成都等多个方向调集专业救援力量250余人，调度280余台套装备，执行堤防溃口封堵任务。
“成功合龙 ！”经过6天鏖战 ，伴随着现场的欢呼声，终于迎来了胜利时刻 。
向险而行，决战绕阳河
今年入汛以来 ，辽宁全省迎来了多轮强降雨天气，盘锦市 的降雨量也比往年偏多7成，绕阳河盘锦段更 是出现了有水文记录以来 的最大洪水 。
8月1日，绕阳河左岸曙四联段一处堤坝出现严重透水导致溃口 ，宽度一度扩展到51.7米 。奔流 的河水迅速倒灌，盘锦市紧急启动了防汛一级预警 。
当地居民还记得 ，被洪水侵蚀过的沥青路面成片掀起 ，有 的路段已经塌落，洪水几乎没过农户房子的屋顶。
危难之时 ，一场惊心动魄的溃口封堵战打响。
狭窄的堤坝上，硬实力与新科技集结：推土机 、挖掘机、自卸车等重型工程救援装备有序作业 ，倾倒石料并推平压实 ；全站仪、多波束无人侦测船 、测流无人机组成“海陆空”组合 ，对溃口口门宽度、溃口水位高程 、溃口附近堤坝变形情况、河底冲刷数据进行动态监控。
“以多波束无人侦测船为例 ，它就像三维彩超一样 ，能清晰地看到水下的溃口情况，绘制溃口处水下情况图，为专家组制定封堵方案提供第一手准确动态数据。”参加盘锦绕阳河溃口封堵的中国安能集团安全总监王永平介绍 。
20米、13米 、6米……在千万网友 的关注下 ，经过不分昼夜 的连续作业，溃口距离一点点缩小。终于在6日 ，被洪水冲开100多个小时 的河堤完全合龙，溃口南北两侧的抢修人员握手相遇，摇旗欢呼。
辽宁盘锦绕阳河堤坝溃口封堵现场。 中国安能集团 供图装备更新 ，十年大不同
争分夺秒救人 ，全力以赴抢险 。在工程救援领域 ，场场都是大仗 、硬仗。
干旱、洪涝 、滑坡 、泥石流 、地震……在触目惊心的自然灾害面前，人类显得特别渺小。后续的自然灾害工程救援过程中 ，也常常伴随着通信中断 、滑坡、泥石流挡路 ，巨石挡道等各种复杂情况。
天灾无情 ，但中国救援队伍却从未向大自然 的力量低头。持续加大关键技术攻关和关键装备研发力度 ，提高专业化技术装备水平和防灾减灾救灾能力 ，只 是为了让救援 的速度快一些、再快一些。
2008年汶川地震，救援队伍使用短波电台传出震中消息 ，这种电台需要专人操作，远距离通信还得架设地面天线；如今 ，救援队伍用上了天通卫星电话 ，小巧方便 ，全天候待机 ，随时向指挥所报告最新动态 。
准确收集掌握险情信息 是科学指挥决策的关键。以前 ，救援队伍依赖纸质地图进行灾情侦测；如今，有了“天地水”三位一体侦测设备 ，前方第一时间对灾区进行三维数字建模，利用通信装备回传到后方指挥所 ，实时指挥 。
从人工装填沙袋 ，到砂石自动装袋机 ；从冒着生命危险驾驶装备开辟生命通道，到无人遥控挖掘机 ；从笨重 的工程作业机械，到多功能、轻便化的应急救援装备……科技抢险利器的广泛应用 ，让救援队伍如虎添翼 。
“研制这些装备，既是为了不断提升抢险救援能力 ，完成以往不可能处置 的险情 ，也能够对人力进行补充，完成以往需要花费更多人力、时间才能完成 的救援工作 ，更好提升抢险救援质效。”中国安能集团总工程师张利荣说。
救援现场 。 中国安能集团 供图科技赋能，救援提质效
2021年7月 ，河南省新乡市中北部遭受大暴雨、特大暴雨 。洪水没过了庄稼和低矮 的房屋 ，上千名群众被困在屋顶等处等待救援 。怎样才能把他们快速安全地转移出来 ？
八方而来 的救援队伍中，被誉为“救援航母” 的动力舟桥位列其中 。传统搜救过程里 ，一艘冲锋舟只能坐5-6人 ，如果水里有各种杂物，还经常会被搅进螺旋桨里。
由河中舟及岸边舟组装拼接而成 的动力舟桥，则可快速架设成各种形式 的浮式结构 ，能够适应3.5米/秒的流速，抵抗较大流速的水流冲击 。最多可运载500人或70吨级重型装备和车辆，集浮桥、渡运于一体 ，有效解决了涉水抢险难题 。
风雨中架起“生命之舟”。经过近4个小时的持续救援 ，动力舟桥分7个批次 ，将1400余名被困群众全部成功转移 。
暴雨袭城，城市中大量积水形成内涝同样会对生产生活产生巨大影响。大功率排水抢险车，便适用于城市道路、公路隧道 、无电源地区排水及消防应急供水防洪抢险 。
垂直式大功率排水抢险车排水扬程高度可达22米 ，相当于能把水喷到7层居民楼房的高度；“吸水能力”最为强悍 的5000型大功率排水抢险车一小时能排5000方积水 ，可以迅速用于城市内涝积水清理。
风雨之中 ，危难之处 ，总有一抹橙色 的光 ，向险而行 、不辱使命。以愈发先进 的科技装备，以大幅提升 的救援效率 ，以源远流长 的团结精神，中国人打造出独一无二的中国救援速度。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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