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吉林省市场监管厅开展烟花爆竹等重点工业产品质量安全专项整治******
为保障人民群众健康安全消费，营造欢乐、祥和 、平安节日氛围 ，吉林省市场监管厅突出“四个加强”，在全省范围开展全覆盖拉网式排查，强化烟花爆竹、危化品等重点工业产品质量安全隐患排查整治，坚决防范和遏制产品质量安全事故 的发生 。
加强督导检查
由厅领导带队组成督导检查组 ，深入全省各地督促属地提高政治站位、严格落实监管责任，指导各地市场监管部门组织开展产品质量安全专项检查督查工作，确保安全整治工作横向到边、纵向到底 ，坚决消除盲点 ，不留死角、不打折扣落实监管责任。在督促辖区内相关企业切实落实安全生产主体责任基础上 ，指导企业深入自查 ，建立质量问题约谈和处理督导机制 ，压实属地监管和企业主体责任，严厉查处无出厂检验证明 、偷工减料、质量低劣等重点问题。及时协调解决重点难点问题，对检查中发现 的风险隐患逐一登记建档，强化整改落实。
加强源头监管
各级市场监管部门聚焦危险化学品企业 ，精准梳理排查所辖企业状况 ，采取“监管人员+技术专家”模式 ，全覆盖落实溶解乙炔 、工业过氧化氢等10类质量安全风险较高的危险化学品获证企业现场监督检查 。以持续保持获证条件为重点 ，重点检查关键原材料 、生产过程 、出厂检查等关键质量控制点是否到位，生产场所、生产设备 、检验设备等是否符合相关规定要求 ，深入调查生产企业 是否存在偷工减料等违法行为，严厉打击生产假冒伪劣产品及无证生产等违法行为 。
加强质量抽查
全省部署开展烟花爆竹、成品油等产品专项监督抽查800批次，抽查区域覆盖全省各地，重点抽检城乡接合部和农村市场，对产品标识、火药量 、燃烧性能、抗爆指数 、硫含量等安全指标进行重点检测。对于发现的不合格产品，各地市场监管部门要严格依据《中华人民共和国产品质量法》《产品质量监督抽查管理暂行办法》 ，第一时间组织开展结果处理，加大执法力度 ，严防不合格产品流入市场。加强对非医用口罩、燃气用具 、电动自行车等防疫用品和涉及民生安全用品 的质量安全监管 ，严厉查处无 CCC认证证书 、无出厂检验证明等违法问题。
加强隐患整改
各地市场监管部门认真梳理以往监管信息，以危化品 、危化品车载常压罐体 、电线电缆 、建筑用钢筋、水泥等工业产品生产许可证获证企业为重点 ，针对近两年发现 的质量管理存在 的问题 ，组织开展“回头看”“反复查”工作 。深化产品质量安全排查治理工作 ，督促企业严格履行《中华人民共和国产品质量法》规定 的责任义务 ，自觉扛起消除风险 的责任 。采取有效措施打通企业整改 、消除隐患“最后一公里” ，防止已处置 的风险隐患死灰复燃 ，实现防范增量风险 、严控变量风险 的目标 。
中国吉林网 吉刻APP记者刘赜瑞
图片来源 ：吉林省市场监管厅
度日如诗！新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子 ？******
中新网乌鲁木齐1月10日电 题 ：度日如诗！新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子 ？
作者 史玉江 党艳丽
逢年过节，蒸年馍、做唐菓子、烹制佳肴 ；时令节气做青团 、春卷 、龙须饼等民间美食 ；闲暇家时养花弄草、打理庭院；周末邀朋友围灶煮茶，品美食 、谈人生……
美好的生活仪式感 ，寄托四季风物与当下生活体悟。新疆兵团第四师七十一团退休职工周小茵把日子过成了诗 。
临近中国传统新年，周小茵特意制作了一些传统茶点。 周小茵 摄56岁周小茵 是当地出了名的美食“达人”，每年都会根据时令节气，制作各类民间美食 ，在陶冶情操 、丰富生活的同时 ，传承着中华民族传统美食文化。
新疆为数不多的唐菓子制作“艺人”
右手拿着三角棒，左手托着豆沙团，一推一压一挑间 ，一枚唐菓子现雏形。“制作一枚高颜值的唐菓子 ，需要全神投入 ，手的力道要准，并且有一气呵成的能力 。”日前 ，周小茵如是说 。
以豆沙为馅 、外包“透花糍” 的唐菓子 是茶宴中佐茶而食 的糕点，又称为茶菓 、菓子等。 周小茵 摄临近中国传统新年，周小茵特意制作了一些传统茶点——唐菓子，树叶 、花朵 、贝壳……记者注意到 ，这些茶点造型各异 、色彩艳丽，空气中还能嗅到清甜 的味。
以豆沙为馅、外包“透花糍” 的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点 ，又称为茶菓 、菓子等。其玲珑小巧 ，颜色艳丽 ，多以花鸟造型雕刻。
据《中国面点史》记载 ，于饮茶之风普及全国 的唐代开始，出现了一边饮茶一边吃茶点(面点) 的习俗 ，已有上千年的历史 。
唐菓子玲珑小巧，颜色艳丽 ，多以花鸟造型雕刻。 周小茵 摄作为一种源自中国 的古老美食 ，唐菓子制作近年来在中国复兴 。热衷于制作美食的周小茵，深深地被唐菓子的历史文化所吸引，自学唐菓子的制作工艺，成为新疆伊犁区域为数不多的唐菓子制作“艺人” 。
周小茵介绍，这款唐菓子选用上好的白云豆浸泡24小时，人工去皮煮制软烂、过滤，再加上少许糯米粉、砂糖进行炒制后，添加少许植物色粉造型而成 。
周小茵把日子过成了诗 。 周小茵 摄“遗传”祖辈中学时得“真传”
周小茵年轻时 是七十一团 的文艺骨干 。对传统美食 的热爱 ，源于从小受外祖父和母亲 的影响。外祖父曾是乡里的乡厨 ，街坊邻里婚丧嫁娶都会请他掌勺。而母亲自幼跟随外祖父学习厨艺，长大后成当地出了名 的“巧手”。
在物资匮乏的20世纪六七十年代 ，周小茵母亲手工制作各种民间“小零食” ，给孩子们解馋。
塔式年馍 。 周小茵 摄看着母亲将一个个普通食材变成好看又美味 的“小零食” ，幼时的周小茵被深深吸引，对制作美食产生浓厚兴趣。
中学时，周小茵得母亲“真传”，刺猬馍 、枣馍、花馍……只要练上几遍，便能得心应手；南北菜式虽不说样样精通，但也做得有模有样。
“我学做传统民间美食有40多年 。工作后因忙碌，做美食没有小时候那么频繁 ，但是逢年过节还是会做一些糕点。”周小茵说 ，每年的除夕年夜饭绝不能马虎 ，每道菜寓意美好、家人团圆 ，“咱中国人 的传统 ，不能丢 。”
2017年，周小茵迷上非遗唐菓子，她上网络视频学习 ，请教懂面食 的行家，并将自己的创意融入其中 。
彩色水饺 。 周小茵 摄久而久之 ，周小茵练就了一双巧手 ，成为伊犁区域为数不多的年馍、花馍、唐菓子制作“艺人”。
近年来，她制作传统民间美食的消息经当地新媒体推送后 ，引发网友们 的热评。
“在微信朋友圈看到小茵做 的唐菓子 ，真精致！”可克达拉市民杨萍英说，以前见过这类糕点，但不知道叫什么。
“她制作的唐菓子味道好 ，让人舍不得下口。她家院子就像‘家庭公园’ ，花草满园 、鱼鸟相伴。”好友李沛立说，周小茵身上那种对传统美食的执着和对生活的热爱，令人佩服 。
冀望成为一名非遗传承人
周小茵退休后 ，属于自己的时间多了起来 。2019年起，她专注于传统美食制作 。
周小茵退休后 ，专注于传统美食制作 。 周小茵 摄“每年我会根据年份制作生肖年馍 。前年蒸的是牛馍 ，去年蒸的是虎馍，冬奥会期间我还做了汤圆版 的冰墩墩，今年春节会蒸兔馍 。”周小茵介绍，年馍以山西霍州最为出名 ，花馍以陕西为主 。
近年来 ，新疆兵团对区域内非遗资源的种类、数量、分布状况进行全面普查、整理 、归档与申报 。调查发现，新疆兵团非遗线索涉及民间艺术、传统技艺 、红色文化等 ，主要集中在剪纸、刺绣等传统手工技艺 ，美食类尚少 。
“我会不断提高唐菓子 的制作技艺 ，如果可能，希望能成为一名非遗传承人。”周小茵说 ，唐菓子是唐文化和艺术的代表作 ，需要我们这一代去传承、发扬 。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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