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美国第一夫人再次感染 德国宣布将实行更严格防疫措施******
(抗击新冠肺炎)美国第一夫人再次感染 德国宣布将实行更严格防疫措施
中新社北京8月25日电 综合消息 ：世界卫生组织官网最新数据显示，截至欧洲中部时间24日17时44分 ，全球新冠累计确诊病例595219966例 ，累计死亡病例6453458例 。
美洲：美国第一夫人再次感染
根据美国约翰斯·霍普金斯大学的统计数据 ，截至美国东部时间24日17时20分 ，美国新冠累计确诊病例超过9388.2万例，累计死亡病例超过104.2万例 。
美国第一夫人吉尔·拜登 的发言人当地时间24日发表声明说 ，吉尔·拜登当天新冠病毒检测结果再次呈阳性 。她目前没有出现症状，将留在特拉华州并重新进入隔离 。白宫医疗团队已通知了密切接触者 。
美国白宫当天通报称，美国总统拜登当天新冠病毒检测结果呈阴性 。
当地时间本月15日晚 ，吉尔·拜登出现类似感冒 的症状 ，随后接受新冠病毒检测 ，结果呈阳性 。她在隔离期间服用了治疗新冠的抗病毒口服药，并于当地时间21日新冠病毒检测结果转阴后结束隔离 。
欧洲：德国宣布将实行更严格防疫措施 法国将部署新一轮疫苗接种
德国联邦卫生部长劳特巴赫当地时间24日宣布，将从秋季开始实行更加严格 的防疫措施 。
按照新规 ，德国各联邦州将根据本州疫情发展情况 ，在当地时间10月1日至2023年4月7日 ，分两个阶段做出应对。第一阶段可采取的措施包括要求在室内公共区域 、餐厅 、咖啡馆和乘坐公共交通时佩戴口罩 。在德国全国医院和疗养院中 ，除“口罩令”外，还必须在进入前提供新冠检测阴性证明 。第二阶段，各州还可以实施最小安全距离规定、要求在户外活动佩戴口罩、五年级以上学生在学校佩戴口罩等，以及规定室内活动参与者 的上限 。各州可以组织新冠检测 。
据法国媒体报道 ，法国卫生部长布劳恩表示 ，在法国本土，从当地时间6月初开始的“第七波疫情”相关数据持续下降，新冠感染患者和住院患者数量都显著减少 ，本轮疫情即将结束 。
但他警告说 ，新冠疫情还将出现反弹，秋季可能暴发“第八波疫情” ，目前还无法判断接下来的疫情规模。法国政府将部署新一轮新冠疫苗接种 ，目标受众可能 是60岁以上人群。他还透露，“极有可能”使用更有效应对奥密克戎变异株 的新配方疫苗。
亚洲 ：日本连续5周确诊病例数全球最多
据日本共同社当地时间25日报道 ，世卫组织数据显示，15日至21日 的一周内 ，日本新增新冠确诊病例1476374例，较一周前增加6%，连续5周成为全球新增新冠感染人数最多的国家 。
日本多家医院近日发布联合声明 ，称目前 的疫情蔓延已经达到“灾难级别”。日本多地医疗资源紧张 ，不仅需要住院 的新冠患者难以收治 ，有时其他疾病患者 的手术也不得不推迟。
疫情肆虐情况下 ，日本政府却宣布放宽防疫措施。据日本NHK电视台报道，日本首相岸田文雄当地时间24日表示，为减轻医疗机构负担，将调整新冠疫情应对政策。日本各地方政府可自主判断，将目前报告所有新冠患者信息 的做法改为只报告重症风险较高 的患者 ，同时将考虑缩短感染者居家隔离时间 。
岸田文雄同时宣布放宽入境政策 。他表示 ，从当地时间9月7日起，提供3针新冠疫苗接种证明 的入境者不再需要提供入境前72小时核酸检测阴性报告，并考虑放宽每日入境人数上限。
韩国中央防疫对策本部当地时间25日通报称，截至当天0时，韩国24小时内新增新冠确诊病例113371例 ，新增死亡病例108例 ，为118天以来 的最高纪录。
韩国防疫部门指出，近一周来 ，韩国 的日增确诊病例数有所减少，但新增死亡病例数和重症病例数将在未来2周至3周持续增加 。(完)
【寻味中华】老北京涮羊肉：一锅清汤涮百年******
中新社北京2月2日电 题 ：老北京涮羊肉 ：一锅清汤涮百年
中新社记者 陈杭 杜燕
一锅热气腾腾的老北京涮羊肉 ，堪称京城冬日最暖 的陪伴 。
涮羊肉又称羊肉火锅 ，一般认为始于元代，兴于清代 。清末学者徐凌霄在《旧都百话》中将这种“羊肉锅子”的吃法归于北方游牧遗风进化而来 。
与汤底红亮、麻辣鲜香 的川渝火锅不同，作为北派火锅的代表 ，老北京涮羊肉主打清汤火锅。“清汤火锅不是一锅白开水，里边有海米 、葱花、姜片 、口蘑汤等底料。”国家级非遗技艺第四代传承人陈立新告诉记者，清汤火锅有两个特点 ，一 是能吃到羊肉 的本来滋味，二是不遮丑 ，羊肉有问题一口就能吃出来。
图为东来顺铜锅涮肉。陈杭摄越是简单 的汤底 ，越考验羊肉 的选材 。据陈立新介绍，正宗老北京涮羊肉多选用内蒙古羊，“只选用羊上脑 、大三叉 、小三叉 、黄瓜条与磨裆5个部位 ，占整羊净肉的四成左右” 。
“黄瓜条”指羊后腿的大腿内侧部分 ，因形如两条相连的黄瓜而得名 。北京民俗专家翟鸿起在《老饕说吃》中曾提到，他与老友去饭店吃涮肉时点了一盘“黄瓜条”，没想到却端上来一盘真黄瓜，翟老无奈感叹如今许多餐厅都 是机器切卷，“谁还剔那肉去 ？更甭说黄瓜条了” 。
开业于1854年的正阳楼饭庄可谓北京早年间最著名 的“羊肉名家” ，据清代《旧京琐记》记载，“肉市之正阳楼 ，以善切羊肉名。片薄如纸 ，无一不完整”。“后来居上”的东来顺始建于1903年，据说曾重金从正阳楼饭庄“挖”来一位刀功精湛的名厨 ，帮工传艺。
陈立新1971年进入东来顺做学徒 ，手切羊肉 的功夫已有50余年 。“左手控制肉片薄厚，右手握刀 ，横断丝，切出来 的肉片纤维短 ，厚0.9毫米，入锅后一涮即熟，入口即化 。”陈立新说，“手切羊肉还要求上下垂直，前后走直线 ，保证肉片薄厚均匀、排列整齐，每片长15厘米、宽3.3厘米，放在青花瓷盘上隐约可见盘底花纹。”
图为东来顺铜锅涮肉菜品 。陈杭摄涮羊肉“一菜成席” ，调料必不可少 。以麻酱 、酱油为主 ，韭菜花、酱豆腐为辅 ，虾油 、料酒少许 ，辣椒油可自行添加，配腌好 的糖蒜解腻 。
羊肉吃到六分饱 ，辅料登场 。作为涮羊肉 的好搭档，冻豆腐吸满汤汁和羊肉 的鲜香，大白菜烫后清香爽口、解腻增食，配上刚出炉的混着芝麻香 的烧饼，舀上一小碗汩汩翻滚的羊汤 ，一口吞下整个冬季的温暖。
提到八岁时第一次吃涮羊肉 的场景，北京市民贾先生印象深刻，“那时冬季物资不丰富 ，吃涮羊肉还是很奢侈的”，与亲人围坐铜锅旁，看着服务员添加了高高 的烟囱 ，碳烧得通红，一个人就吃了三盘涮羊肉，味道鲜美至极。工作后，贾先生总 是在国庆或春节期间约朋友吃一顿涮羊肉 ，热乎喜庆 的气氛就像除夕一样 。
一锅清汤涮百年。面对日新月异的市场环境 ，承载情感与味觉记忆的老字号既要留住“老味道”，亦不断向年轻人靠拢。“东来顺打造全新IP形象，发布了由‘来来羊’‘铜锅爷爷’和‘糖蒜狗’组成 的‘馋嘴家族’ 。”东来顺集团副总经理董锴介绍说 ，在传统火锅堂食基础上，东来顺开发了肉片、肉串、熟食 、面点等预包装产品，进入商超、市场、电商平台等，让老字号产品真正走向寻常百姓家 。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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