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年味渐浓，猪肉 、鸡蛋降价 ，菜价继续“亲民”******
【烟火人间看中国】年味渐浓，猪肉、鸡蛋降价 ，菜价继续“亲民”
中新网1月6日电 (中新财经记者 谢艺观)“小孩小孩你别馋 ，过了腊八就是年” 。农历新年 的脚步越来越近，各家各户也准备采购年货。
当前猪肉、鸡蛋价格怎么样 ，蔬菜价格 是否“亲民” ，中新财经记者近日前往北京多家超市 、菜市场 ，感受了下“菜篮子”价格 。
猪肉价格坐“滑梯”
“前几天买猪肉，发现猪肉价格降了点 ，瘦肉每斤还不到20元。”在北京生活 的小玉表示。
如小玉所说，记者4日前往北京西城区某菜市场，卖猪肉 的商贩也提到，近段时间 ，猪肉价格有所下降，“现在猪肉前后尖价格17元一斤 ，五花肉有两种，分别是每斤22元和20元。”
在西城区某超市 ，猪肉价格比上述菜市场稍贵些，价签显示，前后尖价格19.8元一斤 ，五花肉价格25.8元一斤 。而在北京丰台区某大型超市 ，精品前后尖价格为18.98元一斤 ，精品小里脊价格29.98元一斤 。
图为北京丰台区某超市猪肉区 。 中新财经记者 谢艺观 摄不只 是北京，多地居民亦反映猪肉价格下降 。“最近买的五花肉每斤18.9元 ，后肘肉每斤18元 ，都比之前便宜。”山东胶州的王先生向记者表示。
“二师兄”跌价也反映到统计数据上 。据农业农村部监测，2022年第52周(2022年12月26日-2023年1月1日)，国内猪肉批发市场周均价每公斤26.02元 ，环比跌4.8%，为连续8周下跌 ，同比高11.4% 。
卓创资讯农业分析师李霞告诉中新财经记者 ，集团猪场出栏量环比增加 ，标猪供应充裕，同时散户抗价情绪减弱 ，出栏积极性提升，再加上终端消费始终未有明显改观 ，各交易环节人员缺失 ，下游接货能力进一步减弱，供需严重失衡，导致猪价持续走低。
“不过 ，随着南北局部地区消费陆续回暖 ，生猪消化速度加快 ，同时低价区养殖单位抗价惜售 ，2022年12月下旬生猪价格已触底回升 ，春节前或仍有一定上涨空间 。”李霞称。
鸡蛋价格连续9周下降
受高成本、低供应拉动 ，鸡蛋价格此前持续处于高位 ，进入2022年11月份，鸡蛋价格也开始了“下跌之旅” 。
据农业农村部监测，2022年第52周，鸡蛋批发市场周均价每公斤10.99元，环比跌5.1% ，为连续9周小幅下跌 ，同比高10.6%。
中新财经记者在上述菜市场注意到，散装鸡蛋标价6元一斤，较去年价格高位便宜了近1元 。在前述北京市西城区某超市，鸡蛋价格每斤5.68元 ，价格较高位亦有所下降。
北京市西城区某超市鸡蛋价格 。 中新财经记者 谢艺观 摄常去超市购物 的王先生也发现，鸡蛋价格比之前降了些。“现在鸡蛋市场价是每斤5.95元，搞活动时，限量2斤5.55元 。”
在李霞看来 ，这主要由于鸡蛋需求量降幅大于供应量降幅 。“虽然2022年12月物流运输比11月更加畅通，但人员流动性降低 ，叠加学校及部分企业提前放假 ，终端市场春节备货还未到来，多重因素导致需求量不及预期，鸡蛋价格延续弱势 。”
李霞认为 ，随着春节备货临近，终端市场需求存在增加预期 ，鸡蛋价格在春节前或有一定上涨空间。
蔬菜价格仍较为“亲民”
猪肉、鸡蛋价格近段时间持续下行，蔬菜经历去年冬天 的价格“低谷”后 ，近期整体价格有所上涨，但仍较为“亲民”。
据农业农村部监测，2022年第52周 ，重点监测 的28种蔬菜周均价每公斤5.00元 ，环比涨4.2% ，同比低1.2%。
以冬季常见蔬菜为例，记者在前述西城区超市注意到 ，白萝卜每斤1.18元 ，大白菜每斤0.98元，大葱每斤2.98元，土豆每斤2.88元，西红柿每斤3.58元 。而在上述菜市场 ，大白菜价格低至0.8元一斤。
图为北京西城区某超市蔬菜区。 中新财经记者 谢艺观 摄对于近期蔬菜价格上涨 ，李霞表示，“进入冬季 ，北方露天蔬菜生产结束 ，国内市场多依靠北方设施蔬菜供应。整体来看 ，冬季的人工 、运费等成本上涨，对蔬菜价格有一定支撑作用。而且因运费高、车源紧张等原因，‘南菜北运’减少，或导致蔬菜量减价增 。”
“随着春节需求旺季来临，预计春节前蔬菜价格指数仍有上涨几率。”李霞称 ，但今年南北方蔬菜种植面积高于去年同期，或制约蔬菜价格涨幅。
“菜篮子”稳价保供进行时
年关将至，近期国家层面也在部署“菜篮子”稳价保供工作 。
3日召开 的国务院常务会议提出 ，确保春节期间市场供应充足和价格平稳。要进一步压实“米袋子”省长负责制 、“菜篮子”市长负责制，及时做好市场调配 ，丰富小包装粮油品种 ，加强南菜北运、西果东输 ，合理进行储备调节，同时抓好其他重要民生商品生产和供销对接。
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于做好2023年元旦春节期间有关工作的通知》，其中提到，做好粮油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供稳价工作 ，不断丰富节日市场供给。制定生活必需品应急保供预案 ，加强市场监测预警 ，适时增加储备投放。
多地也在加强节日期间生活必需品供应保障。如 ，青海不仅计划“两节”期间投放冻猪肉404吨，冻牛羊肉524.8吨，春节期间 ，还确定在重点保供商超和平价蔬菜店，开展平价蔬菜、鸡蛋供应工作。
国家发改委新闻发言人日前表示 ，春节 是我国重要节日，也 是居民消费旺季，做好重要民生商品保供稳价工作尤为重要 。从目前对各地工作的调度情况看 ，各大中城市普遍制定了保供稳价应急预案 ，成品粮油 、猪肉 、北方冬春蔬菜等储备较为充足 ，保供稳价工作基础扎实。(完)
小小绣针 绘就彝乡致富增收 的“锦绣图”****** 本报记者王长山 、林碧锋、王安浩维 蓝天白云下 ，喂着鸡 、带着娃、绣着花、养着家 ，用手中 的一针一线，绣你心中的诗和远方……在云南楚雄彝族自治州 ，彝家女子世代传承着指尖上的艺术——彝绣，把精美 的马缨花、山茶花 、羊角纹等元素绣在服饰上 ，让美丽在生活中绽放 。近年来，当地做足“指尖文章” ，多措并举推动彝绣“绣品变产品 、秀场变市场、绣片变名片”三大转变，成为群众增收、推动乡村振兴 的一个重要渠道 。5.7万名绣娘、530多户彝绣经营户、2亿多元产值……广大群众用一针一线绣出幸福图景。 亮艺术 鲜花绽放 ，歌声嘹亮。永仁县莲池乡查利么村村民李如秀和姑娘们身着彝族传统服饰，载歌载舞迎接远道而来 的客人 。这个660多人的彝族小村庄户户搞刺绣，衣服上 的美丽图案源自指尖……60多岁的李如秀提起彝绣就打开话匣子 。 彝族刺绣历史悠久 ，凝聚了彝族的历史文化 ，主要以黑、青等色为底 ，配以黄、红、绿等色 ，具有技法粗狂 、色彩浓烈 的特点，是彝族民间艺术中 的一颗璀璨明珠。当地人说 ，彝族姑娘“会拿针就会绣花” ，刺绣是她们相伴一生的技艺 。 在永仁县中和镇直苴村 ，每年农历正月十五 ，村民们换上新衣 ，来到中心广场 ，参加盛大的“赛装” 。这一习俗传承1300多年 ，被誉为古老 的“乡村T台秀”。“日月星辰 、花鸟虫鱼等常会出现在刺绣作品中，并穿在身上。”李如秀说，我们都会彝绣，每人都拥有好几套美丽 的衣服 。 小时候，父母背着她去赛装 ，母亲刺绣时在一旁看，8岁学会刺绣 ，12岁绣衣服穿……和其他村民一样，彝绣已成为李如秀生活不可分割 的部分，熟练掌握8种绣法 的她参加过50多次赛装节。 2004年 ，李如秀当选永仁县刺绣协会会长 ，忙着传承保护、宣传推介、培养挖掘人才。2020年以来 ，许多村民跟着李如秀学刺绣 ，她 的女儿余坤瑶大学毕业后 ，在县城开了彝绣工作室，其作品融入现代时尚元素 ，深受年轻人青睐 。 为推动赛装节发展，帮助村民发展产业 ，当地政府采取培养绣娘、举办走秀活动 、在京沪等大城市推广彝族服饰等措施，全县1.2万余人参与刺绣。2017年 ，永仁县城彝绣一条街对外开放，展销彝族刺绣 ，进行赛装节表演 。 如今，彝乡儿女 的作品从偏远山沟走上了国际舞台 。带有彝绣元素的服装曾精彩亮相纽约时装周秀场。李如秀2022年从县文化馆退休，但她觉得传承彝绣工作不能停 。 “李如秀是彝绣产业中 的代表人物，全州有绣娘5.7万人 ，许多绣娘靠彝绣增收 。”楚雄州委常委、州委宣传部部长李汶娟说，全州有国家级彝绣传承人1人，省级彝绣传承人5人 ，州级彝绣传承人31人 ，获得彝绣专业技术职称434人，其中高级技师105人。 未来，楚雄州计划在楚雄师范学院等学校设立彝绣专业 ，培养复合型彝绣人才 。李汶娟说，推进刺绣技术职称评定 ，成立彝绣专家工作站，打造彝绣专家智库 ，力争到2025年培养引进5个以上国家级工艺大师，让指尖上 的艺术发扬光大 。 推创新 手艺传递美好 ；制作“摸得到温度”的民艺创意产品；跨界、创新……这是大姚县彝绣人樊志勇秉持的理念 ：传统技艺要传承，更要适应时代而创新发展 。 樊志勇自小在“人人都会刺绣”的环境中耳濡目染 ，她喜欢绘画和手工，大学学习产品设计 ，2007年毕业后回到家乡成立云南纳喜文化创意开发有限公司 ，注册品牌“纳苏” ，以“公司+基地（协会）+绣女（会员）”模式直接带动126名绣娘 、辐射带动300多名绣娘参与彝绣 。2019年 ，樊志勇和大家携手完成长70米、高1.5米的“神州锦绣”彝绣长卷 。 这些年来，樊志勇致力于传统工艺在现代生活中 的传习创新运用。许多国际知名企业都找樊志勇制作融入彝绣元素 的商务礼品 ，“时尚”“跨界”成为她作品的新标签：绣有彝族纹样 的笔记本 ，文化味十足；普通 的T恤绣上网络流行语 ，包装盒是纸质档案盒 ，深受年轻人喜欢……截至2021年底，公司完成彝绣纹样的收集整理560例 ，深度开发50例 。 几年前，她发起“幸福指尖计划”：组织设计师 ，在既往数据的指导下，根据不同地域的文化特色做产品研发，从线上线下平台预售，再用订单培训绣娘 ，帮助她们获得收益，并且免费复训 。 公司组织刺绣、电商、营销培训累计覆盖近万人，从业者月收入从培训前的八九百元升至3000元左右 。最近，公司参加一项创业大赛获得全省第一名 。樊志勇说，希望以此让非遗传承，帮助绣娘手艺变现，助力乡村振兴 ，推动彝绣文化复兴 。 据介绍 ，彝绣产业文化支撑力不断增强 。楚雄彝族服饰列为国家级非物质文化遗产，彝族刺绣列为省级非物质文化遗产，直苴彝族女式服装获得国家专利 ，全州完成1056个绣娘数据库建设 。李汶娟说 ，加强绣娘培训和订单争取，把千家万户的小生产与千变万化的大市场连接起来，为增加农村绣娘收入 、优化乡村产业结构 、推动乡村振兴作出贡献。 “蓝天白云下 ，喂着鸡 、带着娃 、绣着花、养着家……手艺传递美好 。”樊志勇始终坚持这样的理念。 增收入 “这套彝族盛装服饰，绣满马缨花，很漂亮 。”回忆起多年前自己被打动 的情景 ，张丽琼眼里依然放着光。2004年，州博物馆讲解员张丽琼被庆典上的彝绣服装震撼。此后 ，受从事彝族文化研究工作 的丈夫影响 ，慢慢熟悉彝绣，在楚雄成立彝彩服饰工作室 ，开始彝绣之旅 。 张丽琼工作室“技艺高超” ，州内各县市客户都来订服装 ，年产值40多万元 。她也通过拜师学艺 ，提升自身刺绣技艺 ，学会多类裁剪工艺。2014年 ，她辞职开彝绣公司 。目前，彝绣产品达8个系列150多种。 现在 ，她把更多时间用于非物质文化遗产彝绣产品传承和开发，抢救保护彝族服饰与收藏彝绣经典、研发彝族文化主题文创产品等工作 。作品《彝家欢歌》展现了身着彝族服饰的群众踏歌起舞，反映欣欣向荣、五谷丰登 、六畜兴旺的景象；清朝土司彝族百褶裙十分精致，绣法是把一根丝线分成32份 ，比头发丝还细……在彝彩服饰工作室里，她收藏的刺绣精品丰富多彩 ，观者连声赞叹。 永仁县莲池乡村民李济雁5岁开始学刺绣，2020年成立永仁巧娘刺绣有限公司，有50多名绣娘，采用订单式生产 ，2022年产值80多万元，每位绣娘年收入超2万元；李晓丽经营着永仁华锦彝绣有限公司，她说 ，订单来自上海等地，产值150多万元……现在，越来越多群众投身彝绣产业 。 楚雄州彝族刺绣产业规模不断扩大 ，产业集聚度不断提高 。全州有彝绣协会（合作社）56个，彝绣经营户538户，其中年产值超500万元的企业12户 。“已投入省州文化产业专项资金3000余万元 ，产业产值从2012年 的0.2亿元增至2021年的2亿多元。”李汶娟说，多措并举推动彝绣绣品变产品 ，秀场变市场 ，绣片变名片，从“指尖艺术”转化为“指尖经济” 。 闯市场 紧盯架子上的绣布，双手灵巧地走针……在南华县七彩彝绣文化有限公司生产车间里 ，村民李国秀正专注刺绣 。“小时候就会，平针 、打籽针、乱针等针法都很熟练，来公司后，又学了很多 。”已是车间主任 的她带着70多名绣娘 ，赶制将销到沿海地区 的绣品 。 “刺绣改变了我的生活 。”李国秀说 ，每个月靠它收入6000多元 ，还能照顾家，绣品被很远地方的人喜爱 ，很自豪 。 被彝绣改变 的还有公司董事长丁兰英 ：来自红土坡镇，受母亲影响学会彝绣，后在村子里开刺绣店 ，经营欠佳；便决定出村学习服装设计和加工，2006年她返乡重操旧业，2014年创办刺绣加工厂 ，2021年3月成立公司 ，旗下1个加工厂 、8个扶贫车间 ，2000多名绣娘在家门口就业。 更大的变化 是产品远销福建等地，订单规模不断变大 。如今 ，丁兰英已 是云南省非物质文化遗产传承人 ，掌握70多种彝绣针法。2020年 ，公司实现多元化产品开发 ，研发手提包、笔记本 、披肩等300多个种类的1000多个产品，销往国内外 ，年生产性收入1500多万元。 十多年前，东南大学与南华县确立定点帮扶结对关系 。南华县民族刺绣产业与民族文化传承发展工作专班组长曲栩说 ，学校自2017年开始帮扶南华彝绣产业 ，从产品设计、品牌营销 、绣娘培训等方面倾力，挖掘产业潜力。 东南大学联系引入公益基金12万元专项助力彝绣文化传承；累计投入彝绣技能培训资金82.5万元，累计培训绣娘千余人次；选派学校艺术学院师生为南华设计200多个彝绣产品，帮助建设南华彝绣文化网站、产品售卖网店 ，提升品牌形象。学校还投入250万元，援建南华彝绣馆 ，实施南华彝绣特色乡村营造项目。“东南大学师生帮设计 的28种新产品，特别受欢迎。”丁兰英说 ，产品 的色彩 、图案都很时尚 。现在 ，她 的女儿陈海燕也成为县级彝绣非遗传承人，负责公司产品创新 ，设计 的产品时尚 、简洁 。 小小绣花针挑起大产业 。楚雄州打造从生产端到市场端 的彝绣特色文化产业链 ，专门组团到福建开展彝绣招商合作，“山海”牵手，助力彝绣企业“走出去”。打造产业孵化的“彝绣园”、公共品牌标识“彝绣识”和产业“彝绣标” ，以及楚雄绣娘和纹样两个“彝绣库” ；推出优惠贷款“彝绣贷”和旨在降低物流成本的“彝绣邮” ，以及保证消费者买到纯手工制作的彝绣精品 的“彝绣保”……李汶娟说 ，塑品牌 ，拓影响 ，做大沿海地区订单 ，拓展海外市场 ，靠双手绣出乡村振兴美丽图景 。 （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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