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广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******

　　正果云吞　广州市增城区政府 供图

　　中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉，据全国团体标准信息平台近日公布 ，广州市增城区 的正果云吞 、兰溪濑粉 、鲮鱼皮、派潭盖仔粉、朱村鸡饭 、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证，成为广州市第一批获得国家信息平台认证的地理特色小吃标准。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展 。

　　今年以来 ，广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建 ，对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定 ，借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验 ，以“粤菜师傅”工程为契机 ，深挖区内广受好评 的特色小吃项目。

　　兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图

　　增城区通过镇街推动 、民众推选 、协会推荐，陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析，根据优中选优 的原则 ，最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目，擦亮“增城小吃”品牌，推动增城饮食特色化、品牌化 、标准化。

　　在充分调研 的基础上 ，增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会 ，对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究 ，对增城最具代表性小吃 的食材采集 、工艺流程、成品规格进行科学规范 ，成功制定团体标准 。

　　据介绍，增城充分利用广东省、广州市级“粤菜师傅”培训室 、培训基地等平台 ，组织师资条件优秀 、培训质量过硬 的职业技能培训机构 ，按照制定并发布的“增城小吃”标准，开展培训“增城小吃”技能人才行动 ，今年以来培训相关技能人才260人 。

　　同时，增城区大力落实创业优惠政策 ，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐 、小餐馆或外出创业发展。以正果镇正果老街为例 ，该旅游区自主创业70多户，从事“增城小吃”相关产业的超过90% ，带动就业近300人 。(完)

永远吹冲锋号——二十届中央纪委二次全会与会同志谈学习贯彻习近平总书记重要讲话精神******

　　新华社北京1月10日电 题 ：永远吹冲锋号——二十届中央纪委二次全会与会同志谈学习贯彻习近平总书记重要讲话精神

　　新华社记者张研、孙少龙

　　习近平总书记9日在二十届中央纪委二次全会上发表重要讲话，深刻分析大党独有难题 的形成原因、主要表现和破解之道，深刻阐述健全全面从严治党体系 的目标任务 、实践要求 ，对坚定不移深入推进全面从严治党作出战略部署。

　　与会同志一致表示，要深入学习贯彻习近平总书记重要讲话精神，发扬彻底的自我革命精神 ，永远吹冲锋号，把严的基调、严 的措施、严的氛围长期坚持下去 ，把党 的伟大自我革命进行到底 。

　　时刻保持解决大党独有难题的清醒和坚定

　　治国必先治党 ，党兴才能国强。

　　习近平总书记指出 ，全面从严治党永远在路上，要时刻保持解决大党独有难题的清醒和坚定。

　　“时刻保持解决大党独有难题的清醒和坚定 ，充分体现出以习近平同志为核心 的党中央坚定不移推进全面从严治党的历史自觉和历史担当，体现了持之以恒正风肃纪反腐的坚定决心 、恒久毅力。”中央纪委委员，北京市纪委书记、监委主任陈健认为 ，前进路上，我们党面临 的“四大考验”“四种危险”将长期存在，必须时刻保持一份清醒与坚定，才能避免陷入“革别人命容易，革自己命难” 的境地。

　　中央纪委委员 ，海南省纪委书记、监委主任陈国猛表示 ，习近平总书记以六个“如何始终”对“大党独有难题”进行了深入分析阐释，其中第一点就 是“如何始终不忘初心、牢记使命”，这就提醒我们必须在为谁执政 、为谁用权 、为谁谋利这个根本问题上头脑特别清醒、立场特别坚定。

　　“作为党内监督和国家监察专责机关 ，发现并解决这些难题，我们责无旁贷。必须充分发挥监督保障执行、促进完善发展作用，为有效破解‘大的难题’ ，发挥‘大 的优势’作出应有贡献 。”陈国猛说。

　　健全全面从严治党体系

　　“构建全面从严治党体系 是一项具有全局性、开创性 的工作。”在讲话中，习近平总书记强调，全面从严治党体系应是一个内涵丰富 、功能完备 、科学规范 、运行高效 的动态系统 。

　　中央纪委委员，上海市纪委书记、监委代主任李仰哲表示 ，总书记 的重要讲话深刻阐明了新征程上全面从严治党抓什么、怎么抓 的“主攻方向”，从内容上全涵盖、对象上全覆盖、责任上全链条、制度上全贯通等方面明确了健全全面从严治党体系的战略思路、战略要求，结构清晰 、内容完备，为推进新时代纪检监察工作高质量发展提供了根本指引 。

　　纲举则目张，执本而末从。

　　“健全全面从严治党体系 是摆在我们面前的一个重大课题， 是一项纲举目张的任务。”中央纪委委员 ，陕西省纪委书记 、监委主任王兴宁表示 ，纪检监察机关必须履行协助职责 ，推动健全各负其责 、统一协调的管党治党责任格局，把全 的要求 、严 的基调 、治的理念落实到全面从严治党体系 的构建中，使全面从严治党各项工作更好体现时代性 、把握规律性、富于创造性 。

　　一分部署 ，九分落实。

　　“进一步健全全面从严治党体系，必须以落实责任为关键，以问题为导向 ，坚决履行好党章和宪法赋予 的职责 ，推动层层扛起 、扛住使命担当，有力有序推进各项任务。”陈健表示 ，要聚焦贯彻落实党的二十大精神的理念思路、方法举措 、纪律作风等情况 ，紧紧盯住“一把手”和领导班子这个重点 ，持续推动健全党和国家监督体系，推动将党 的伟大自我革命进行到底 。

　　坚定不移深入推进全面从严治党

　　习近平总书记在讲话中指出 ，政治监督 是督促全党坚持党中央集中统一领导的有力举措 ，要在具体化、精准化 、常态化上下更大功夫 。

　　“推进政治监督具体化、精准化、常态化，要求我们督促各级党组织自觉同党中央精神对标对表。”陈国猛表示 ，下一步 ，海南将把清廉自贸港建设作为重要抓手，督促党委(党组)严格落实管党治党政治责任 ，将清廉建设与自贸港建设有机结合起来，同谋划 、同部署、同推进、同考核 ，不断营造良好 的政治生态和发展环境。

　　腐败 是党长期执政 的最大威胁，反腐败是一场输不起也决不能输的重大政治斗争。

　　习近平总书记在讲话中指出，必须深化标本兼治 、系统治理 ，一体推进不敢腐、不能腐、不想腐。

　　“新时代反腐败斗争成效卓著，但仍要清醒看到 ，工程建设、矿产资源等重点领域的腐败问题仍然易发多发 。”王兴宁表示，陕西将以政治建设为统领 ，以思想建设为支撑，以制度建设为保障 ，以模范创建为载体，扎实推进清廉陕西建设 ，不断把党风廉政建设和反腐败斗争向纵深推进。

　　“不正之风和腐败问题从根子上说都源于理想信念动摇 、党性原则丧失 ，两者互为表里、实为一体。”李仰哲表示，上海市纪委监委将锲而不舍纠“四风”、树新风，坚持党性党风党纪一起抓，坚持“以案看风”“风腐同查” ，坚决防反弹回潮 、防隐形变异 、防疲劳厌战。

　　全面从严治党永远在路上，党的自我革命永远在路上 。

　　与会同志一致表示，新征程上 ，要深刻领悟“两个确立” 的决定性意义 ，进一步增强“四个意识” 、坚定“四个自信” 、做到“两个维护”，一刻不停推进全面从严治党 ，深入推进新时代党的建设新 的伟大工程 ，为全面建设社会主义现代化国家开好局起好步提供坚强保障 。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）