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多元素融合,风格多样 古装探案剧以小而美取胜******

　　近日 ，井柏然、宋威龙主演 的古装探案剧《君子盟》播出 ，故事大迷案串联小迷案 ，悬念跌宕起伏 ，剧情节奏紧凑，整体观感比较新鲜。这两年 ，融合悬疑 、烧脑 、神秘元素以及女性成长 、少年叙事等内容 的古装探案剧 ，在创作上主打年轻化 、小而美的风格特色 ，满足观众不一样 的观剧需求。

　　古风探案

　　古韵味强

　　网剧《君子盟》一开局 ，井柏然饰演的雍朝礼部侍郎兰珏布下周密 的计划 ，要找回写给南栋国 的书信 ，以防信件被朝堂政敌买走，自己被安上通敌叛国的死罪。在秘密行动中 ，兰珏利用了在酒楼门口卖面条的张屏制造混乱场面 ，想趁机夺回装书信 的珠子。凑巧的是 ，宋威龙饰演 的进京赶考的张屏 是个案痴少年 ，但有着天才般 的推理能力 ，在混乱的场面中，张屏通过案发现场的人员站位 、遗留痕迹、气味等，推理出布局偷东西 的人就是楼上 的兰珏 ，破坏了兰珏 的行动计划 。执着于推理案件的张屏多次找到兰珏试图证明自己推理的正确性，也卷入了兰珏 的朝堂纷争和人生秘密中 。从此 ，两个身份悬殊 、性格迥异 的人亦师亦友，默契配合 ，携手断案。

　　从悬疑推理剧情来看，《君子盟》由一个大迷案串着多个小迷案 ，大迷案是兰珏父亲当年被判通敌叛国的真相，一个个小迷案是兰珏秘密寻找真相过程中不断出现 的阻碍 。小迷案的推理破题都比较精彩。比如，第一次抢书信行动失败后 ，兰珏布局 的第二次偷书信行动就看点十足 、迷雾重重 ，可谓多次反转，一气呵成。这次行动现场突发杀人放火事件 ，珠子也再次失踪，兰珏通敌叛国 的罪行即将在皇太后面前揭晓，紧急关头兰珏再次利用了耿直 、认真的张屏高智商破局 ，他布下计中计 ，既陷害了自己 的死敌 ，又彻底为自己洗脱了叛国嫌疑 。这个过程中 ，兰珏和张屏双线并立破案 ，破案过程细腻 ，反转精彩，兰珏聪明地利用了在场的人，先是让自己陷入被动 ，然后彻底反击，赢得很漂亮。该剧悬疑推理剧情写得不错 ，但剪辑和氛围营造直白简单，悬疑质感不足。

　　作为古风探案剧，《君子盟》 的破案场景、服化道等还算有特色 ，视觉效果不俗，剧中红色元素的古典舞风，与破案相结合 的古风建筑 ，神秘幻术镜花水月等，呈现了东方古风悬疑的诡谲和华丽。

　　但这部剧播出十多集，未能大爆 ，除了与该剧悬疑氛围感的营造不足有关 ，还与一些不合理 的推理细节让人出戏有关，比如所谓 的神秘幻术镜花水月其实 是催眠术 ，张屏在关键时刻催眠案件现场 的人员 ，让对方说出凶手 是谁，这种写法太偷懒，削弱了观众看剧 的快感。大 的迷案布局不错，有些细节性 的破案过程比较简单。此外 ，该剧张屏的人设也很容易让观众提不起兴趣 ，张屏执着 、认真，但透着一股愣头青 的劲儿 ，为了破案横冲直撞 ，这种超脱故事时代背景、超脱规范之外 的人物设定，很容易让观众出戏。

　　小众探案剧

　　口碑不俗

　　古装探案剧 是国产剧 的传统类型，《少年包青天》《神探狄仁杰》《大宋提刑官》等剧 是古装探案剧的经典之作 。这两年古装探案剧 的创作趋势 是年轻化 、小而美，出现了一批口碑不俗 的作品 。

　　此前播出 的古装探案剧《嫣语赋》《锦衣之下》《大宋少年志》《御赐小仵作》等 ，都引发过观剧小热潮 。《嫣语赋》讲述大小姐秋嫣与冷面腹黑王爷在一桩桩迷案中抽丝剥茧 、斗智斗勇，乃至相伴相知 的故事 。《大宋少年志》口碑很高，古装“谍战”“阴谋”构建重重悬疑 ，又交织着家国情怀、少年英雄梦，故事很吸睛 。小成本古装探案剧《御赐小仵作》是黑马作品，口碑热度双丰收 。《御赐小仵作》是甜爽探案剧 ，一个个 的案件揭开谜底 ，最终破解了一场延续18年 的惊天大案，剧情严谨考究，尊重史实的台词 、道具也被观众称赞。

　　古装探案剧如果只是探案，可能不会引发多大关注 ，好 的作品会根据观众的需求 ，加入具有时代特征 的主题表达 。比如《大宋少年志》《御赐小仵作》 的“少年英雄梦”“个人成长”叙事，《嫣语赋》依托古代故事传播女性独立价值观等。

　　目前 ，古装探案剧的风还在继续吹 ，待播的古装悬疑剧还有多部，在剧情呈现上 ，“古装探案+女性”“古装探案+复仇”等多种元素融合。比如，青春热血悬疑剧《大宋少年志2》 ，古装悬疑剧《繁城之下》《九义人》，古装女性悬疑剧《隐娘》，古装探案剧《风月锦囊》《大理寺少卿游》《大唐狄公案》等 ，用波谲云诡的古风故事吸引观众目光。(记者 师文静)

　　(来源：齐鲁晚报 2023年02月03日 A09版)

元宵汤圆进入热销期，无糖和粗粮产品受追捧******

　　随着元宵节临近 ，各品牌汤圆、元宵进入热销阶段 ，产销量普遍高于去年同期。北京稻香村元宵计划产量近80万公斤，较去年增加约8%；叮咚买菜汤圆类商品备货量 是去年同期 的1.5倍 ， 是平时30倍；思念食品速冻汤圆全国基地全面供产，并结合“促消费、稳增长”政策推出促销举措。

　　消费复苏、供货充足加之折扣促销，让汤圆、元宵产品在原材料成本上涨压力下依然保持亲民 、稳定的价格。新口味 、新吃法 、新食材成为今年汤圆市场的热点趋势 ，无糖汤圆 、卡通汤圆 、麻将汤圆、潮汕鸭母捻汤圆 、龙游手工汤圆等成搜索热门 ，主打健康、低糖概念 的粗粮类汤圆销量提升 。但无论面皮 、馅料如何创新 ，传统黑芝麻 、花生等口味依旧 是大众 的心头好。

　　元宵汤圆迎销售高峰

　　时隔三年，北京稻香村再度推出门店现摇元宵 。每天早上8时 ，北京稻香村第十八营业部里的元宵机就已开始运转，三位师傅在机器前不停忙碌着 ，待一粒粒馅料裹上层层糯米粉变身为雪白 的元宵 ，将第一时间摆放在顾客面前。

　　据工作人员介绍 ，北京稻香村元宵粉采用石碾工艺 ，碾出的糯米粉最大限度保留了糯米的营养成分和自然香味 ，摇出的元宵黏度高，有“茸头”。由于元宵对保存环境 的温度 、湿度 、通风等要求严格，为保证质量及口感，均当日生产 、当日限量售卖，很多顾客都 是早早来门店排队等待 。

　　今年元宵节 ，北京稻香村元宵总计划产量近80万公斤，较去年增加8%左右 ；汤圆计划产量220万袋，同比增加10%左右，在节前基本处于供不应求 的状态 ，“我们也在加大产能，尽最大力量保障节日供应 。”

　　作为速冻米面制品企业，思念食品针对今年元宵节市场备货充足。据相关负责人介绍 ，思念食品全国各大基地目前全面供产，物流运输畅通，补货及时 ，确保各种品类在合理安全库存范围内 。还推出一系列促销举措，重点打造生肖兔IP形象 ，旗下大黄米汤圆因赞助开年大剧《三体》获得网友关注 。

　　元宵节前一周 ，盒马元宵 、汤圆销售就迎来快速增长。截至2月1日，盒马汤圆、元宵整体销售额周环比增长110% 。其中，黑芝麻汤圆销售额环比上周增长131% ，鲜肉汤圆销售额环比增长104% ，大黄米芝心红薯汤圆环比增长43%。

　　积极备货的 ，还有电商平台 。今年元宵节期间，叮咚买菜汤圆类商品备货量是去年同期 的1.5倍，是平时30倍，新增无糖黑芝麻汤圆等4个新品类 ，总体SKU(最小存货单位)达到16个。另外 ，部分北方消费者有在元宵节吃饺子 的传统 ，叮咚买菜也将饺子备货量提高到平时 的3倍以上，并增加了饺子馅 、饺子皮 的备货量 。叮咚买菜华北地区负责人预计 ，自1月30日起 ，平台汤圆销量稳步提升，元宵节当天将迎来销售高峰 。

　　粗粮类汤圆销量提升

　　据淘宝平台统计，截至1月31日 ，新口味、新吃法 、新食材成为今年汤圆市场 的热点趋势，其中无糖汤圆 、卡通汤圆 、巧克力汤圆、爆珠芝芝汤圆 、麻将汤圆 、花仙子汤圆 、潮汕鸭母捻汤圆、龙游手工汤圆等成搜索热门 。

　　新京报记者注意到 ，面皮创意依旧是今年速冻汤圆创新 的重点 。如三全推出福字汤圆，面皮上随机印有文字“福”“Happy”及兔头、四叶草等图案 ；缸鸭狗榴莲汤圆 、抹茶汤圆、高粱汤圆均使用彩色面皮；雪霸王 、唐食技艺等网店均推出卡通兔子造型 的创意汤圆；盒马推出麻将汤圆、福兔汤圆、印字汤圆、干吃汤圆。此外，不少企业推出大黄米 、荞麦 、高粱米皮的糖醇汤圆。

　　口味创新上 ，五芳斋应用武汉传统汤圆制作技艺推出樱花味汤圆 ；缸鸭狗汤圆有清甜芥末、黑芝麻猪油 、高粱奶黄等口味 ；嘉华食品将云南特色云腿月饼 、鲜花饼口味融入汤圆产品；天津大桥道推出了芋泥红豆、芝士双莓 、焦糖花生等新口味元宵 ，以及黑松露巧克力、生椰拿铁 、樱花车厘子、蔓越莓钙奶口味汤圆。北京稻香村门店售卖的元宵恢复了椰蓉口味 ，汤圆则有黄米奶香 、黄米榴莲 、金沙奶黄等创新口味 。

　　叮咚买菜相关负责人介绍，相较于新奇口味，黑芝麻 、花生等传统甜口汤圆 、元宵仍是消费主流，销量最大。在叮咚买菜平台，三全、思念、缸鸭狗等品牌的相关产品销量较高 ，消费者也更加注重健康、低糖，粗粮类汤圆销量稳步提升，如无糖黑芝麻玉汤圆、大黄米汤圆等。

　　思念食品也向新京报记者证实，今年汤圆口味仍以传统黑芝麻为主，大黄米汤圆稳居热门品类。“大黄米汤圆面皮中添加了粗粮大黄米，其中含有的氨基酸高于大米和小麦 ，膳食纤维含量为大米 的4倍 ，口感也更为软糯好消化，且有独特的黄米香 ，受到消费者追捧。”

　　盒马工坊今年推出20余款元宵、汤圆，其中黑芝麻汤圆销售占比达51.7% ，鲜肉汤圆销售占比24%左右 ，并首次走出华东地区，卖到了全国。为顺应健康消费需求，盒马工坊今年还首次推出芝士红薯减糖汤圆 ，较普通黑芝麻汤圆减少40% 的糖添加量。

　　促销加大价格平稳

　　自2022年以来伴随各种原材料价格上浮 ，许多食品企业承受成本压力，但今年汤圆 、元宵价格依然平稳亲民 。

　　思念食品告诉新京报记者 ，今年春节期间 是汤圆产品 的生产旺季 ，对企业整体经营成本产生一定压力。思念食品生产端启动全链“降本增效”调整 ，增加长期战略合作和大宗物资锁价制度 ，稳定供应成本 ；经销端多渠道增加让利力度，通过促销牵动销量，使企业整体成本控制在合理运营范围中 ，产品终端售价基本稳定。

　　北京稻香村也向新京报记者证实 ，其元宵 、汤圆价格稳定，元宵销售价维持在1.5元/个没变 ，一斤元宵大概可称20个 。另据叮咚买菜平台介绍，今年该平台销售的各品牌汤圆 、元宵等产品售价与往年持平，且促销力度更大 ，比如推出买一赠一 、第二件半价等 ，预计整体销量会高于往年 。

　　新京报记者注意到，早在春节前夕，北京各大商超就已搭建元宵促销堆头 ，如永辉超市草莓元宵 、巧克力元宵售价19.8元/斤 ，木糖醇元宵售价23.8元/斤。顺天府超市普通元宵售价为19.8元/斤，无糖元宵售价为21.8元/斤 ；汤圆每袋售价在9.6元—24.9元不等 ，多数产品售价不超过15元。

　　为增加产品销量、方便顾客购买 ，不少元宵 、汤圆企业加大了新渠道 的拓展 ，如北京稻香村将速冻汤圆、速冻石磨元宵搬上自营小程序和外卖平台；思念食品开拓O2O 、社区团购等渠道 ，与美团 、饿了么、京东等平台合作，发放消费优惠券 。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）