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二十大代表风采丨香江蓝天“护卫先锋”王海旭：“发发必中”构筑空天盾牌******
中新网北京10月13日电 题：香江蓝天“护卫先锋”王海旭 ：“发发必中”构筑空天盾牌
记者 郭超凯
盛夏子夜，一场多军兵种检验性模拟对抗演练在香港东南方向拉开帷幕 。驻香港部队某分队装备车辆集结编队 ，迅速抢占阵地 、做好战斗准备、静待“敌机”入网。
党的二十大代表、驻香港部队某部分队长王海旭 驻香港部队供图突然，目标雷达上出现多个亮点 ，“敌机”分批次 、多角度 、短间隔向发射阵地进袭。
“目标贴近海面向我飞行，接近抗击最低点……”听着作战参谋焦急的报告声，党的二十大代表 、驻香港部队某部分队长王海旭一言不发 ，目光死死盯着雷达显示器。
“3发导弹，连续抗击 ！”终于等来最佳制“敌”时机，王海旭一声令下，导弹精准“击中”目标，再一次续写分队组建以来“发发必中” 的光辉战绩 。
从西北边陲 ，到白山黑水 ，再到香江之畔，王海旭把铿锵脚步谱成忠诚音符 。
足迹几乎在边境线画了一个圈
2004年 ，王海旭从内蒙古赤峰以优异成绩考入国内一所“双一流”大学 。谈及儿子 ，父母满是骄傲与自豪。谁曾想，王海旭入学不到一年 ，就被一张征兵海报点燃了携笔从戎 的梦想。他不仅背着父母“偷偷”报了名，还主动申请到新疆戍边……
西北边陲 的漫天风沙没有让王海旭心生退却 ，反而让他坚定了矢志报国 、建功军营 的信念 。他铆足劲摔打自己、磨炼自己、提高自己，很快崭露头角，第二年便考学提干 。毕业分配时 ，本来有机会选择到经济发达城市或离家较近地区工作 ，但王海旭又“自讨苦吃”地把自己“折腾”到了东北边防一线……
2019年12月 ，王海旭和妻子张晶玮刚刚结束6年的爱情长跑 ，步入婚姻殿堂。新婚燕尔的王海旭突然接到上级通知 ：选调驻香港部队某部工作。
这次去香港 ，不仅要面临夫妻两地远距离分居，还要面对全新的环境、全新的岗位、全新的挑战 ，王海旭心想 ：作为丈夫，选择照顾家庭 是情理所在；但作为军人，祖国有召唤 ，我义不容辞 。
出生于内蒙古 ，当兵在西北，提干赴东北 ，选调到香港 ，王海旭 的足迹几乎是在祖国边境线画了一个圈 。
党 的二十大代表、驻香港部队某部分队长王海旭 驻香港部队供图“就算大海捞针也要给它捞起来”
对于防空兵来说，及时发现目标 、准确识别目标 ，才能稳定跟踪目标、精准打击目标 。
2020年，王海旭带队赴华北某地执行打靶任务 。受海面天气 、浪涌、风速等自然因素影响 ，海杂波使雷达屏幕一片雪花，从中识别目标犹如大海捞针。
“只要打赢需要，就算是大海捞针也一定给它捞起来 。”王海旭专门成立技术攻关组，天天铆在海边阵地上 ，搜集数据 、分析波形 、研判规律 ，有时说梦话都是技术参数。
功夫不负有心人 ，在上千组数据对比分析中，原本杂乱无章 的雷达噪点图变得有章可循，海杂波对弹炮系统的影响也被一一找出 。在地空模拟对抗中，王海旭带领分队精准识别责任区内十余批空中目标，综合评分位列前茅。
过去 ，王海旭一直在西北 、东北等内陆地区执行防空任务，来到香港这个滨海环境 ，过去引以为傲的“拿手活”也遭遇到了陌生地域 的“拦路虎”。
看到分队荣誉室里一枚枚沉甸甸的奖牌 ，凝视着导弹“发发必中”的纪录，王海旭暗下决心：归零从头学 ，整装再出发。他反复翻看教材 ，笔记密密麻麻记了3大本 ，一些干部骨干都被他问得“不耐烦” 。3个月下来，王海旭对分队数十种专业如数家珍 ，数十台装备性能参数都“一摸准”“一口清”。
2021年7月 ，西北大漠深处精兵云集 、硝烟弥漫，某实弹战术演习 的“压轴大戏”拉开战幕 。轮到王海旭所在分队实弹射击时，突然刮起了沙尘暴，顿时狂风大作，黄沙漫天。
突如其来 的恶劣天气极大地增加了实弹射击难度 ，射击窗口期只有短短20多秒，所有人心里都捏了一把汗 ：打还 是不打？
就在大家思忖着可能会因为天气条件恶劣而放弃实弹射击时，话音器里传来王海旭坚定的命令 ：“发射 ！”
瞬时，3枚导弹刺破苍穹直冲云霄，十几秒钟后目标雷达回波信号消失：3发全中！“打 的就是极限！”
党的二十大代表、驻香港部队某部分队长王海旭(右一) 驻香港部队供图以头雁高飞带动群雁振翅
“一枝独秀不 是春，万紫千红春满园。”在王海旭看来，自己过硬不算本事，关键还得带出过硬团队 。
为了营造浓厚 的谋战研战氛围 ，王海旭在分队广泛开展向战场学、向科技学 、向官兵学、向厂家学、向兄弟部队学“五学”活动，创新开设军情研究室，带头走上讲台当教员，带领骨干逐个专业、逐台装备学习钻研 。
有时，为了验证一个动作的可行性 ，白天，王海旭钻进兵器车 ，反复试验操作 ；晚上 ，他复盘历年对抗视频，一帧一帧看 ，不放过任何细节 。
“找分队长？去阵地 。”官兵们都说 ，无论 是休息日还是节假日，王海旭总是在阵地上“泡着”。就连宿舍也被他装点成了“私人阵地”——一本本防空作战书籍 、一个个地空导弹模型 、一张张模拟抗击流程满带“战味” 。
一次 ，导弹测试班用近4个多小时才测出的300多项导弹数据 ，王海旭一眼便发现了电压参数存在异常 ，比标准值高出了0.2伏 。这让干了8年导弹测试 的班长深感惭愧 ，不由得叹服分队长的“火眼金睛”。
头雁高飞带动群雁振翅。这些年 ，王海旭带头攻关 ，创新“融入体系尽远侦、区分火力同步打、集火抗击重点防”等一批新战法，研创“夜间微光标定法”等小革新、小发明76项，其中濒海地区抗海杂波防空等3个战法被上级授予战法创新奖 。
军旗猎猎耀香江，使命如虹催征程 。王海旭道出了一代代驻港军人 的铮铮誓言 ：“香港有我，请党放心 ！”(完)
天津煎饼馃子 ：豆粉“画”饼落蛋香****** 中新社天津1月3日电 题 ：天津煎饼馃子：豆粉“画”饼落蛋香 作者 王君妍 王在御 凛冬的天津晨光熹微 ，一个简单 的招牌“九河张记”挂在街边老房子青砖墙上 ，阵阵香味随着热气从老房中飘来 。 早上来一套煎饼馃子，和附近的街坊邻居聊聊天 ，已成“卫嘴子”丁大爷几十年的习惯。“您要想吃最正宗 的天津小吃 ，那还得 是煎饼馃子，尤其是街边旮旯的老店铺 ，几十年了还是这个老味儿。” 九河下梢天津卫，因河而兴，自明代1404年正式筑城至今已有618年的历史。锅巴菜、卷圈、炸糕……被网友称为“碳水天堂”的天津，“早点”异常丰富 ，其中最具代表性 的还得 是“煎饼馃子”。 据天津民俗专家 、专栏作家由国庆介绍，煎饼馃子 的由来与天津古老的码头文化密切相关 。“老天津卫 是河海商埠大码头 ，搬运工 、买卖人较多 ，一手卷个吃食 ，一边忙活也不耽误，煎饼馃子也就成了因需而来 的快餐 。” “正不正宗，得食客说了算 。”话音未落，“九河张记”的张建明师傅便舀一勺绿豆面到铁板，手腕轻轻一转，几秒钟便摊好一张煎饼。磕一个鸡蛋摊匀，辅以面酱 、豆腐乳 、葱花等 ，铺上馃子或馃箅(bì)儿(薄脆)，用铲子轻巧折叠，一套煎饼馃子几分钟内便新鲜出炉，热气腾腾 的焦香味驱散了空气中 的寒意 。 摊煎饼看似简单 ，其中讲究却不少。“就得用纯绿豆面，绿豆还得是现磨的，铁板 的温度必须达到210℃左右 ，手速也要快，摊出来的煎饼才能又香又脆，还糊不了。”张师傅天津话说得“溜” ，手上的活儿更“溜” ，不一会又摊好了一套 。 随后，张师傅从灶台下拿出了一个小瓶 ，展示他 的“独家秘方”——自制调味料。“每家煎饼馃子味道都不太一样 ，秘密都在小瓶儿里。谈不上啥秘方，但每家都有点儿差别。”张师傅称 ，各家煎饼馃子味道都有所不同，食客吃惯了一个口味之后，就会觉得别人家做的“不正宗” ，但其实这种对细微差别 的喜厌 ，正 是大家童年时留下的味觉回忆，久而久之便成为家门口 的煎饼馃子“最正宗”。 天津姑娘张榕已在加拿大留学六年 。她回国 的第一件事 ，就是吃一套煎饼馃子，以解乡愁。不仅如此，在每次出国之前，张榕也会在家门口买一套煎饼馃子带着在赶飞机 的路上吃，她说 ，只有家门口的煎饼馃子 ，才是属于童年的回忆 。 “现在我们生产 的‘家庭版DIY煎饼馃子’今年已经出口到澳大利亚，让身处异国他乡的食客足不出户便可亲手制作家乡的美食。”天津煎饼馃子协会会长宋冠鸣拿起一盒家庭版煎饼馃子说道，“别看这个小盒子不大 ，绿豆面 、馃箅碎及甜面酱等调料应有尽有，就连摊煎饼专用的竹制煎饼刮子也预备上了 ，可谓‘麻雀虽小，五脏俱全’” 。 很多远离家乡 的天津人 ，走在外地 的街头巷尾，看到店铺菜单上种类繁多的“煎饼套餐”，不由得会认为那 是“异端”美食。唯有回到家门口 ，一大早买上一套刚出炉 的煎饼馃子 ，边吃边走在熟悉的市井街道上，看行人漫步 ，听车水马龙，得空儿与街坊聊几句，末了再来口热豆浆 ，以这样 的方式打开一天 的生活，可能才算得上 是正宗天津卫。 也许味觉就是乡愁 ，无论海外游子还是离乡旅人 ，即便口音变了 ，但对故乡煎饼馃子 的回忆 ，依然烙在心中。这种遍布街头巷尾 的民间小吃承载的尽 是家乡 的情结，好似一片光落在浮世一隅 ，让烟火气照亮了游子归途路 。(完) （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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