1月14日,农历腊月二十三 ,中国北方小年,河北石家庄迎来2023年首场大范围降雪 。图为小朋友正在打雪仗 。 中新社记者 翟羽佳 摄
小年,也称“祭灶节”。祭灶是一项古老的习俗。旧时,差不多家家户户灶间都设有“灶王爷”神位,人们称其为“灶君司命” ,在传说中 ,他被视为一家 的保护神,因此受到崇拜 。
有说法称,民间祭灶源于古人拜火习俗。《释名》提到 :“灶 。造也,创食物也 。”灶神 的职责就 是执掌灶火、管理饮食,后来扩大为考察人间善恶,以降福祸 。
“祭灶是很早就有的一个仪式,但祭灶节或者说小年成为春节年俗 的一部分 ,应该是在汉代以后 。”民俗专家王娟曾在接受中新网记者采访时这样解释道。
而“祭灶”也称看作是新年开始的标志之一。换句话说,小年 是春节的序曲 ,意味着过年模式开启。
资料图 :春节临近,北京街头年味渐浓 。 中新社记者 蒋启明 摄过去很长一段时间,网友们对于不同地方过小年的日期不一致,都表达了自己 的看法 。
其实,对于过小年的日期,古代有“官三民四船五”的传统,即官家的小年 是腊月二十三,百姓家 的 是腊月二十四 ,而水上人家则 是腊月二十五。
晋代名人周处写过一部《风土记》 ,记录了不少地方习俗与风土人情,其中提到:“腊月二十四日夜 ,祀灶,谓灶神翌日上天,白一岁事 ,故先一日祀之 。”
有说法称,传统上的小年是在腊月二十四 。因清朝中后期帝王家提前一天在腊月二十三拜灶王爷 ,北方地区百姓随之效仿 ,也提前一天在腊月二十三过小年。
资料图:农历腊月二十三,中国北方 的“小年”,一副超大 的巨幅春联亮相千年古城河北正定 ,民众感受着浓浓的节日气氛。图为春联中间的巨大“福”字 。中新社记者 翟羽佳 摄随着时间推移,北方地区逐渐以腊月二十三为小年,南方地区则多半把腊月二十四定为小年。
对于这种“官三民四”的说法,民俗专家王娟基本认可 。“总体来说 ,北方一般都是腊月二十三 ,南方则是腊月二十四,但由于人口流动等原因 ,这并不绝对 。”
在她看来,古代皇家修历法时 ,一般会规定重要节日的时间。过小年日期的不同 ,可能与古代不同朝代实行的历法 、习俗 的地区性差异等很多因素有关 ,难免会出现日期不统一的情况 。
小年日期 的不一致,也从侧面说明了中国传统民俗文化的丰富性和多样性 。王娟曾表示 ,不管小年是在哪一天,都 是表达人们对庆祝活动阶段性 的区分,期待有一个美好的未来。
无论是在北方还是南方 ,小年 的到来都会让年味变得越来越浓 ,这其中升腾的是深情的眷恋。
资料图 :祭火 是蒙古民族最古老的祭祀活动之一,这一习俗已经沿袭近千年 ,过去蒙古人吃饭前首先要用奶酒敬火 ,现在则要在每年腊月二十三举行最隆重 的祭火活动 ,被世人称为祭火节。乌仁花 摄“糖瓜” 是小年较有代表性的食物,一般用黄米和麦芽熬制而成,把如此制作而成的长条形麦芽糖称为“关东糖” ,制成扁圆型就叫做“糖瓜”。
“糖瓜粘性很大,过去也叫‘胶牙饧’ ,在北方习俗中比较常见 。”在王娟 的记忆中,对许多年长的人来说 ,过去物质很匮乏,小时候吃 的糖瓜 ,是一种带点奢侈性质的食物。
而新年的甜味 ,便藏在小小的糖瓜里。
有的地方也会在腊月二十三这天蒸粘糕、吃粘糕 ,寓意“年年高” ;在福州 ,甘蔗 是祭灶必备的食物,取其“节节高”之意 ,为新一年讨个好彩头。
“二十三糖瓜粘 ,二十四扫房子”,一首流传至今 的过年谣,唱出了人们最为简单质朴 的心愿 :新一年平安喜乐 ,生活甘甜如蜜。(完)
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