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东西问丨贝尔恩德·迈尔：“欧洲首个中国城”如何与中国结缘？******
中新社柏林2月2日电 题 ：“欧洲首个中国城”如何与中国结缘 ？
——专访德国巴伐利亚州迪特福特第一市长贝尔恩德·迈尔
中新社记者 马秀秀
德国巴伐利亚州的迪特福特有“欧洲第一个中国城”之称 。那里面积不大，设有中文学校 、中国博物馆；那里的人不会中文 ，却常被人称为“巴伐利亚的中国人” 。
迪特福特每年2月都会举办富有中国特色 的“狂欢节”。届时 ，街头巷尾挂起大红灯笼 、窗户上贴起“福”字，居民们纷纷装扮成中国人 的样子，表演中国式传统节目。
迪特福特如何与万里之遥的中国结缘 ？当地与中国的交流交往情况如何？为促进中德友好 ，迪特福特有哪些经验可以分享？迪特福特第一市长贝尔恩德·迈尔(Bernd Mayr)近日接受中新社“东西问”独家专访 ，就以上话题进行探讨 。
现将访谈实录摘要如下 ：
中新社记者 ：德国迪特福特被称为“欧洲第一个中国城” 。可否介绍下其与中国 的渊源？
贝尔恩德·迈尔 ：这要追溯到中世纪时期。大致在1400年至1450年 ，那时迪特福特属于艾希施泰特(Eichstätt)教区，所以主教府派税务官到迪特福特收税。当时迪特福特建有城墙 ，还有两个大城门。当税务官来到迪特福特，居民们紧闭城门，并在城楼上说 ：“不，我们不交税 ，因为主教都不关心我们 。”在此情况下 ，税务官不得不离开 ，并在书中记载此事。在这本流传至今的书中，税务官们表示 ，迪特福特居民像筑城墙进行防御 的中国人一样 。这就是当地居民被昵称为“中国人” 的由来。
第一次世界大战后 ，迪特福特逐渐有了“狂欢节”的雏形 ，那时的表演就有吹奏乐队装扮成中国人的样子 ；第二次世界大战后 ，“狂欢节” 的庆祝规模不断壮大，迪特福特居民被称作巴伐利亚的“中国人”也为国际熟知 。有些孩子从幼儿开始就装扮成“中国人”参与到“狂欢节”活动中 。这 是当地人保持了几十年的传统：在某个周四 ，人们都装扮成“中国人”的样子庆祝节日 。在“狂欢节”期间，人们将自己视为巴伐利亚 的“中国人”。
2019年迪特福特“中国人狂欢节”盛装游行现场。袁金永 供图中新社记者 ：可否介绍下今年“狂欢节”的特色和亮点？
贝尔恩德·迈尔：今年我们将第一次有一对“皇帝夫妇”参与“狂欢节”表演，以前都只有“皇帝” 的角色。届时，“皇帝”和“皇后”会有一个非常庞大的随从队伍 。
扮演“皇帝”和“皇后” 的 是两个迪特福特人，他们两人确实已经结婚 。此外，参与表演角色 的还有“中国战士”和“中国厨师”等 。
今年“狂欢节”将在2月16日周四14时开始，先是进行大游行，然后会有戏台表演，人们可以观看“皇帝”和“皇后”并向他们致敬，之后在所有街巷 、酒店等展开狂欢。
2019年迪特福特市“中国人狂欢节”上装扮成皇帝(左二)等中国风情角色 的迪特福特市民们 。袁金永 供图中新社记者 ：迪特福特居民到访中国的情况或对中国印象如何 ？
贝尔恩德·迈尔：事实上，访问中国的迪特福特居民并不多。在2016年 的时候 ，我们访问了南京 ，当时我们 是三十人 的代表团 。在1999年迪特福特乐队也有三十几人到访过北京 。此外 ，商务人员也会在中国和迪特福特间往返 。但总体来看 ，大多数人还 是没有去过中国 。
基于我们 的“狂欢节” ，迪特福特居民与德国其他城市 的居民相比，思想更为开放。当然 ，每年能有中国人到访迪特福特让当地人感到开心 。比如 ，来自中国驻慕尼黑总领馆或慕尼黑孔子学院 的代表团来访。对于迪特福特而言 ，在街道上能看到中国人散步 是很正常 的事情。
以去年“巴伐利亚中国之夏”活动为例，中国驻慕尼黑总领事童德发一行访问迪特福特 ，我们和代表团进行了长时间 的友好交流，观看了中国舞蹈和音乐表演 。虽然迪特福特很小 ，但我们为德国巴伐利亚与中国的友谊作出了一些贡献，这 是众所周知 的。我要再次强调 ，只要我们互相交流，就有机会去理解完全不同的文化。
中新社记者 ：目前 ，迪特福特与中国的交流交往情况怎样 ？
贝尔恩德·迈尔 ：我们与中国的交流互动会定期进行 。诸如，我受邀于1月15日参加了中国驻慕尼黑总领馆 的春节招待会 。今年 的“狂欢节”，总领馆为我们提供了一些帮助，借此我们能够在节庆期间把城市装点成中国风格 ，这是一个相当美好的故事 。
我们一直在尝试让巴伐利亚文化与中国文化这两个完全不同的世界产生连接 。我们每年都尝试开展新活动，无论是语言 、写作，还是绘画 、烹饪课程都得到了极大 的支持。当地 的文化宫(Kulturhaus)会特别围绕中国主题举行文化日活动 ，人们可以学汉字、学做中国菜 ，迪特福特 的中餐馆也会参与进来 ，确实很棒 。
2019年，迪特福特“中国人狂欢节”主角“福高帝”将“御厨证书”颁发给在当地经营餐饮业 的华人袁金永夫妇 。袁金永是德国中餐烹饪联合会会长、迪特福特“七仙镇酒楼”总裁 。袁金永 供图迪特福特有两家汽车行业的公司与中国保持着非常密切的业务往来 ，在中国有大量销售及生产 。从这一点来看，我们 的伙伴关系非常好 ，非常积极 。
2014年以来，我们与南京市建立了友好城市关系 。我计划在2024年带经济界代表团访问南京 ，对此我非常期待 。
中新社记者 ：为促进中德友好，迪特福特有哪些经验可以分享？
贝尔恩德·迈尔：就我自身而言，我去中国已有十次了，到访过香港、上海 、北京、南京等地，并在这些地方受到欢迎。
就像我此前谈到的，互相拜访很重要。我们要试图了解对方国家的文化和结构，不要想当然认为中国作为一个经济强国 ，可能会做伤害我们的事 。与之不同 的 是，如果没有中国，我们在德国巴伐利亚可能也不会这样富足。
如果其他城市间有类似 的伙伴关系 ，就应该用心经营。要维持这种伙伴关系 ，就一定要互相拜访 ，否则这种关系可能会“沉睡”或停止。进行实地交流是最重要的事情 ，这有助于加深对对方城市 的了解 。(完)
受访者简介：
贝尔恩德·迈尔(Bernd Mayr)，1968年2月19日出生于迪特福特。自2020年5月起担任迪特福特第一市长 。
持续推进“地趴粮”整治****** 农户科学储粮关系农民增收和国家粮食安全。今年东北三省一区粮食产量占全国粮食产量 的比重超过26% ，保障国家粮食安全“压舱石”作用凸显。然而 ，东北“地趴粮”现象仍然存在 ，农户储粮损失仍然较为严重。 “地趴粮” 是存在于我国东北和西北地区 的一种传统储粮方式 ，以玉米储存为主。新收获 的玉米水分大，每年秋收之后脱粒之前 ，农民习惯将新收获的玉米堆放在院子里或者地里晾晒 。中国农业大学经济管理学院教授武拉平认为 ，北方“地趴粮”形成 的主要原因 ，是农户储藏设施缺乏。“地趴粮”容易被鼠咬虫蛀鸟食，遇到雨雪天气 ，极易发生霉变坏粮。应引导农户科学储粮安全储粮 ，确保农民增产增收，增加粮食有效供给。 建设完善立体储粮设施 吉林四平市双辽市卧虎镇前六家子村党支部书记 、种粮大户王艳秋今年种了4500亩玉米，由于储粮设施投入不足，只储存了十分之一左右的玉米穗 ，其余全部卖掉了 。王艳秋说，明年要整村推进“地趴粮”整治，争取把新收获 的玉米尽可能储存起来 ，择机售粮，实现种粮收益最大化 。 让“地趴粮”站起来，折射出农户储粮方式 的变化 。吉林省粮食和物资储备局仓储管理处处长冯锡仲介绍，吉林省加大财政资金支持力度 ，根据农户庭院储粮条件和经济状况，支持引导农户通过搭栈子、上楼子 、码趟子以及搭建风道 、建设简洁安全 的钢结构立体储粮装具等方式，实现简易立体储粮 ；对劳动力不足的农户，鼓励利用村集体建设用地 、闲置区域等，集中搭建立体储粮设施 ；对种粮大户、农业合作社等新型农业经营主体，利用现有仓储设施资源开展粮食产后服务，为他们提供“即时结算 、延期服务 、代烘干代储存”等服务 ，推动农户储粮方式向“存粮在库”精细化管理转变。 为减少农户储粮损失，2017年国家启动实施优质粮食工程，在全国建设粮食产后服务中心，为农户提供代清理 、代烘干 、代储存 、代销售、代加工等“五代”服务。 乘着国家政策的东风 ，东北主产区持续推进农户安全储粮及推进“地趴粮”整治。黑龙江高度重视农户储粮减损 ，2018年至2020年期间 ，推广搭建了农户科学储粮装具11.41万套，全部投入使用每年可实现科学棒储玉米226.26万吨 、减损6.16万吨 。吉林省持续推进农户安全储粮工作 ，截止到2022年11月底 ，吉林全省农户立体储粮率达到90.5%，计划到2024年底全省消除“地趴粮” 。 科学储粮实现减损增收 近年来 ，东北“地趴粮”逐渐减少 ，农户储粮损失大幅下降。据中国农业大学粮食经济研究团队2022年10月对全国27个省（区市）4548个农户 的问卷调查结果显示 ，东北三省37.11%的玉米种植户收获后没有销售，以玉米楼子、栈子、吊子等储藏方式储存 的玉米占25% ；金属仓储存占19.44%，袋装占15.28% ，“趴地”玉米所占比重不 是很大 ，农户玉米储藏环节平均损失率为4.01% 。 储粮环节是影响农民种粮收益的最后环节 。现在东北农户摒弃“地趴粮”落后 的储粮方式 ，实现立体储粮，可择机择价售粮 ，增强农户市场议价能力，实现好粮卖好价 。黑龙江海林市长汀镇平安村村民卞树军告诉记者 ，他今年种了180亩玉米，把玉米穗储存到“玉米楼子”里 ，计划明年夏天再卖，期待卖个好价 。 今年我国粮食再次实现高位增产 ，但粮食紧平衡的格局未变。冯锡仲说，改善储粮条件，消灭“地趴粮”，增强农户抵御风险的能力 ，减少粮食损失，再造“无形良田”，相当于增加了粮食有效供给；降低粮食生霉和坏粮风险 ，提高粮食品质 ，相当于提供优质粮源；粮食经过自然通风降水，达到安全水分，不需要烘干降水 ，实现了绿色可持续发展 。 形成“地趴粮”整治合力 多年来有关部门一直倡议消灭“地趴粮” ，但 是东北地区“地趴粮”仍然存在 ，改善农户储粮条件，降低农户储粮损失还有较长 的路要走 。《粮食节约行动方案》明确指出 ，要支持引导农户科学储粮，在东北地区推广农户节约简捷高效储粮装具，逐步解决“地趴粮”问题。 “地趴粮”问题 的形成既有地理环境、自然条件、风俗习惯等客观因素，也有思想行动等主观因素。冯锡仲告诉记者，吉林省粮食和物资储备局成立了工作专班 ，全力推进“地趴粮”整治工作。采取县市自查自评 、省级部门核查和省级现场抽查相结合的方式 ，对县市“地趴粮”整治情况进行年度考核。 “地趴粮”形成的根子在思想，症结在储粮设施缺乏 。武拉平认为 ，从中央到地方，都应积极采取措施消除“地趴粮”现象 。应继续推广玉米籽粒收割，对玉米籽粒适当晾晒或烘干后进行销售或储藏 。对于不宜或没有进行籽粒收割 的农户 ，地方政府应适当支持农户建设玉米栈子或者玉米楼子等简易储粮设施进行离地立体储粮。对于没有较好储藏条件的农户 ，村集体应充分利用集体建设用地建设乡村集中储粮点，避免储粮不当带来损失 。 粮食产后服务体系建设是优质粮食工程的重要内容，为农户储粮提供专业化社会化服务，能够有效解决农户储粮难 的问题。武拉平认为 ，国家应继续实施优质粮食工程 ，建设更多粮食产后服务中心，并积极鼓励粮食产后服务中心与农民合作社 、家庭农场、种粮大户合作，不断提升农户科学储粮减损能力 。（记者刘 慧） （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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