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（新春走基层）“中国年糕之乡”浙江慈城产销两旺：“捣”出醇香年味******
中新网宁波1月12日电(林波 刘雨 陈丽萍)过年吃年糕 ，寓意着年年高 。随着春节临近，在素有“中国年糕之乡”美誉 的浙江省宁波市江北区慈城镇，年糕迎来了产销旺季。
近日 ，在慈城年糕产业园，空气中弥漫着年糕刚刚出炉 的清香 ，不少企业正热火朝天地加紧生产，“捣”出醇香年味 ，满足广大消费者对春节的期许。
经过淘米、磨粉 、蒸粉等多道工序，伴随着热腾腾 的雾气 ，雪白 的年糕不断地从机器中一根一根冒出来。
企业采购的春节年货。 刘雨供图“这两天我们生产时间超过12个小时 ，基本上从上午一直生产到半夜 ，一天使用的大米原料就超过13000斤。”该园区内 的一家食品科技有限公司负责人许福军表示，在相关部门的帮助下 ，企业克服了疫情等不利因素影响 ，总体呈现向好态势 。
据了解，慈城年糕企业原先分布在小镇各地 ，多为作坊式生产，规模不大 ，加之疫情影响使得资金一度吃紧 ，生产效率拉低 ，发展进程受阻 。
为此，江北区相关部门通过培育品牌、建设产业园区 、成立产业协会 、开展地理标志质押融资等多项举措，不断提升慈城年糕影响力、竞争力，推动年糕产业提档升级。
2018年 ，江北区大力筹建慈城年糕产业园，组织年糕产业上中下游 的33家企业成立了慈城年糕产业协会 ，并指导协会制定地方标准、行业标准和团体标准 ，推动产业集聚发展和升级转型 。
目前 ，该园区内已有3家上规模的年糕生产企业，并且每家企业都已实现阳光工厂，最大限度保证消费者舌尖上的安全 。
“入驻园区后，我们引入了不少机械化的辅助手段 。如今在新技术的帮助下 ，真空包装 的年糕保质期可以达到半年以上 。”该园区内一家粮油食品有限公司负责人吕国华表示 ，通过生产工艺改进，该公司目前高峰期的年糕日产量可以达到10吨 ，产品主要供应各大商超 ，也有不少企业采购作为春节年货。
除了传统年糕产品外，慈城年糕生产企业还积极迎合市场需求 ，推出了艾草年糕、红糖年糕、南瓜年糕等花式新品。
据该园区内的一家食品有限公司负责人纪平介绍 ，该公司投入数十万元用于产品研发及包装创新 ，“通过生产特色年糕 、销售特色礼包等方式 ，转变销售思路，拓展销售市场。”
目前，慈城年糕年生产力近万吨 ，年销售额近亿元 ，产品畅销海内外，带动了当地农户增收，已经成为江北一张亮丽的金名片 。(完)
应急管理部提示做好近期寒潮天气防范应对工作****** 中新网1月12日电 据应急管理部网站消息 ，气象部门预测，受强冷空气影响，1月11日至15日，寒潮天气将自西向东影响我国大部地区 ，最高降温超20摄氏度，将出现大范围雨雪天气 。应急管理部日前向受影响 的30个省份发出提示，要求落实落细寒潮天气防范应对各项措施 ，确保人民群众生命财产安全 。 应急管理部提示 ，此次寒潮天气过程影响范围广、降温剧烈 ，具有降水相态复杂、雨雪雾大风等天气并发的特点 ，且当前正值春运交通出行高峰，低温雨雪冰冻灾害风险高 。要从四个方面做好近期寒潮天气防范应对工作 ： 一是密切关注天气变化趋势。加强与气象 、交通运输 、农业农村 、能源等部门联合会商研判 ，强化信息共享和联动机制 ，形成防范应对工作合力，做好不同地区防范应对暴风雪、剧烈降温、冰冻、强降雨等分类指导 。 二是深入开展隐患排查整治 。重点关注雨雪冰冻天气对春运交通、旅游景区及施工场地等影响，加强路况巡查 ，及时发布灾害预警信息和防灾避险指引 ，必要时及时管控相关路段、关停景区和施工场地等 。 三 是强化抢险救援准备 。加强除雪车、融雪剂等抢险物资储备 ，视情在重点路段 、重要区域提前预置抢险救援力量和物资 ，全力做好突发险情应急处置 。 四是精准有序做好救灾救助。妥善保障好受灾群众基本生活，推动交通、电力 、供暖 、供水、通信 、能源等部门按职责落实保供保畅措施，确保人民群众温暖过冬 、安全过节。 （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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