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“单飞”后 的贵州习酒距离上市还有几个路口******

　　2022年 ，贵州习酒“单飞”这一事件备受业界瞩目 。12月29日，北京商报记者注意到，贵州习酒发生多起工商信息变更 ，公司名称由贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司变更为贵州习酒股份有限公司，市场类型由有限责任公司变更为股份有限公司 。随着更名完成，持续了近半年 的贵州习酒“单飞”在2022年末告一段落 。与此同时 ，业内有关贵州习酒上市 的讨论声渐响。脱离茅台后 ，贵州习酒上市将不再涉及同业竞争，贵州习酒距离敲钟上市或许更进一步。

　　贵州习酒“单飞”

　　近日 ，贵州习酒发生多起工商信息变更，贵州习酒企业名称卸下“茅台”二字，一时间 ，贵州习酒挥手告别茅台走向“单飞”路再次成为业界焦点。

　　北京商报记者梳理了解到 ，贵州习酒“单飞”持续了近半年时间 。6月10日，贵州习酒退出茅台集团财务公司 。随后 ，7月12日 ，茅台发布公告称将划转所持贵州习酒股权至贵州省国资委 。同期 ，张德芹调任贵州习酒任党委书记 、董事长 。7月15日，注册资本37.5亿元的贵州习酒投资控股集团有限责任公司(以下简称“习酒集团”)成立 。7月29日 ，茅台完成划转贵州习酒股权至贵州省国资委。仅在20天后，贵州习酒股权再次发生变更 ，贵州省黔晟国有资产经营有限责任公司 、习酒集团加入股东行列。时隔4个月，贵州习酒发生多起工商信息变更 ，其中，贵州习酒由贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司更名为贵州习酒股份有限公司。此外 ，贵州习酒市场主体类型由有限责任公司(国有控股)变更为股份有限公司(上市、国有控股)。随着名称变更完成，贵州习酒脱离茅台事件暂告一段落。

　　关于完成名称变更等多起工商信息变化，北京商报记者向贵州习酒发送采访提纲，但截至发稿 ，对方尚未予以回应。

　　广科咨询首席策略师沈萌指出 ，变更主体类型 是为了打破原有类型对贵州习酒独立发展的限制，股份有限公司可以实现更灵活的股权机制 。不过，虽然独立上市 是贵州习酒长期发展的目标，但不 是变更为股份有限公司就一定 是为了上市，况且以当前贵州习酒 的业务规模也不足以支撑一家大型上市公司 。

　　谁是酱酒第二股

　　业界将贵州习酒的变化与上市挂钩并非强行“组CP” ，实际上 ，贵州习酒曾多次喊出上市口号。

　　据了解，早在2012年 ，时任贵州习酒董事长 的张德芹就曾公开表示“习酒一定要上市”。而在2021年2月 ，习水县代表团曾在遵义市第五届人大五次会议时表示，会全力支持和推动贵州习酒上市 。此外 ，2014年、2017年 、2019年，贵州习酒都曾宣布将实现上市目标。不过 ，以如今既定事实来看 ，贵州习酒多次上市计划均以失败告终。

　　如今，贵州习酒已成为股份有限公司，在业绩层面，曾倚靠茅台这棵“大树” 的贵州习酒也在业界站稳了脚跟。12月26日 ，贵州习酒发布一则《致经销商朋友的一封信》中指出，贵州习酒已实现含税销售收入超200亿元 。值得一提的 是 ，2022年 ，贵州习酒 的营收目标是177亿元，如今 ，贵州习酒已经超额完成目标。

　　值得注意的是，脱离茅台后 ，贵州习酒不再存在同业竞争问题。贵州习酒上市路上的最大障碍已扫清 。不过 ，由于股东变更，贵州习酒在三年内无法IPO ，尽管上市障碍已经扫清 ，但依旧无法排上日程。此外，随着酱酒市场的快速发展，酱酒行业内 ，郎酒 、国台酒业都 是贵州习酒 的有力竞争对手，届时酱酒第二股花落谁家仍不能下定论 。

　　打破酱酒格局

　　对于贵州习酒而言 ，“单飞”意味着有了独立上市的资格 。而对于酱酒行业而言 ，贵州习酒的“单飞”则意味着酱酒格局将要被打破 。

　　离开茅台后 ，贵州习酒从茅台旗下产品成为市场中 的独立品牌 ，在酱酒市场的发展空间也将更大。从产品价格带看 ，贵州习酒产品主打中端市场 ，品牌主力产品价格带分布在300-800元内 。北京商报记者注意到，在贵州习酒京东自营旗舰店中 ，多款习酒产品有超50万条评价，销量十分可观 。当贵州习酒独自进入酱酒市场中 ，中端价格带将迎来强势劲敌 。

　　值得一提 的是，在产能方面，贵州习酒也有着诸多优势 。据了解，目前贵州习酒正在推进扩产技改，“十四五”技改(第一期)1.8万吨新产能及配套项目正在建设中 。按照规划，到2026年习酒产能将达10万吨。

　　有品牌、有产能，贵州习酒这个“新”加入到酱酒行业 的品牌或将成为行业内多个品牌 的竞争对手。

　　沈萌指出，茅台是最知名 的酱酒 ，但酱酒不只有茅台一个品牌 。贵州习酒独立发展 是从品牌角度的考虑，而无论是之前同属一家，还是之后各自发展，都只会让酱酒行业更具活力 。

　　北京酒类流通行业协会秘书长程万松指出，贵州习酒的拆分独立 ，对酱酒品类 的健康发展有利，丰富了优质酱酒 的产品种类 。此外，还对贵州酒业结构优化有一定 的推动作用 ，将带动贵州白酒形成了规模梯次增长 的产业结构。

　　北京商报记者 刘一博 王傲/文 贾丛丛/漫画

　　·专家观点 ·

　　北京酒类流通行业协会秘书长程万松 ：

　　“单飞”后贵州习酒 的变与不变

　　贵州习酒建厂70年以来 ，企业发展 的基因比较稳定。从茅台中拆分独立出来 ，从市场端来看，影响不大，因为贵州习酒长期坚持与茅台保持“跟随不模仿” 的策略，从产品定位到营销策略 ，都有自己独立的一套打法 ，而且市场也印证了这 是一套成功的打法。

　　影响比较大的方面是股权结构和企业管理层面 ，在资本市场化、管理市场化等方面，贵州习酒有了更大 的自主权。

　　·记者手记 ·

　　上市不会 是任何一家企业 的终点

　　持续近半年的贵州习酒“单飞”暂时落下帷幕，当贵州习酒卸下“茅台”这一前缀，虽然拥有了上市资格，但也失去了知名靠山。

　　对于贵州习酒而言，未来不仅要面临交易所响起的钟声，还要面临产品结构优化 、消费客群细分、品牌锻造等诸多问题 ，可谓任重而道远 。

从估值600亿到市值236亿 卫龙经历了什么******

　　学校门口五毛一包的辣条，曾 是不少学生的心头爱 ，也是家长们的眼中钉 。毕竟在很长一段时间，辣条都 是“垃圾食品” 的代名词。

　　成立于2001年 的卫龙(09985.HK)，很好地把握住了这一痛点背后 的机会——通过塑造干净卫生 、高端 的品牌形象 ，逐步抢占国内辣条市场。

　　随着辣条生意越做越大，卫龙也受到了资本的追捧。红星资本局注意到，2021年5月 ，刚完成了Pre-IPO轮融资的卫龙估值一度高达约600亿元，在一级市场可谓风光无限 。

　　但“高峰”后的“下坡”也很快到来。2022年12月15日 ，卫龙登陆港交所 ，上市当天股价便破发，企业估值也大幅度缩水 。截至1月31日收盘，卫龙报收11.62港元/股，最新市值273.20亿港元(约合人民币235.53亿元) 。

　　估值破灭背后 ，围绕“辣条第一股”的争议也随之而来，比如主营业务增速放缓 、单一产品抗风险能力弱、行业门槛低等等 。

　　资本重估

　　卫龙上市之路坎坷

　　卫龙先后三次递交上市申请，但上市首日即遭破发。期间 ，卫龙还向机构投资人进行了巨额股份补偿 。

　　回看卫龙的上市之路 ，可谓十分坎坷 。

　　2021年5月初，卫龙完成Pre-IPO轮融资，并首次引入外部资本 ；CPE 、高瓴、腾讯 、Yunfeng Capital 、红杉资本等均在其中。

　　2021年5月12日 ，卫龙首次向港交所递交招股书 。不过，卫龙等了6个月直到招股书即将失效 ，也没有等到港交所聆讯 。

　　就在上市材料失效 的前一天，卫龙二次递交申请，并于2021年11月14日通过上市聆讯。但由于市场环境不佳，卫龙又选择延后上市。

　　2022年4月，高瓴、红杉 、腾讯、CPE源峰等机构投资人 ，要求卫龙进行巨额的股份补偿。卫龙以0.00001美元每股的价格向投资者出售了1.576亿股普通股，近乎无偿地将股份转给了前期投资者 。此举还大幅拉低了公司利润，导致卫龙2022年上半年亏损2个多亿 。

　　此次补偿后，卫龙 的估值降为50.84亿美元 ，粗略计算为350亿人民币 ，相比于此前约600亿元的估值已经接近腰斩 。而这还仅是卫龙资本“梦碎”的开始。

　　2022年6月27日 ，卫龙第三次向港交所递表 ，并于次日再次通过港交所聆讯。

　　2022年12月5日 ，卫龙公告称发售价为每股10.4港元至11.4港元之间 。随后在2022年12月14日，卫龙公布发售价厘定为每股10.56港元。也就 是说 ，卫龙几乎是以下限价发行 ，这意味着机构并未对卫龙给出太高的溢价。

　　2022年12月15日 ，卫龙正式登陆港交所 ，但首日即遭破发 ，开盘跌超3%，收跌5.11% ，首日市值为236亿港元 。

　　而后股价再连跌两日，12月19日收盘 ，卫龙跌至每股8.85港元，总市值为208.08亿港元(约合人民币186亿元) 。

　　卫龙估值破灭背后 ，一方面 是前期资本确实“过热”，经过曲折的上市之路以及新消费市场热度降温后，市场开始趋于理性 ；另一方面，从卫龙第三次递交招股书所更新 的财务数据来看 ，其业绩也不足以让市场满意。

　　最新招股书显示 ，2019-2021年，卫龙的营收同比增速分别为23% 、21.71%、16.5%；而在2022年上半年，卫龙营收直接同比下滑了1.8% ；与此同时 ，净利润增速从2020年的24.41%也缩水到2021年0.97% 。这都显现出卫龙的赚钱能力有所减弱 。

　　高端悖论

　　“连卫龙也吃不起了”

　　辣条 是一个门槛很低 的行业，这让卫龙 的高端化 、提价空间受到一定限制。

　　一直以来 ，卫龙都在积极营造自己的“高端”形象。

　　某种程度上 ，这确实是卫龙在市场上脱颖而出 的重要推动力 ，但“用力过猛”也可能反噬企业在用户心中 的塑造品牌形象。

　　公开资料显示，卫龙分别于2022年4月与2022年5月对企业产品进行提价 ，其中2022年4月定量产品终端售价提价1元 ，2022年5月散装产品终端售价提高30% ，提价后渠道利润率总体上升。截至2022年7月，流通和KA渠道(重点客户渠道)已完成价格传导。

　　据光大证券研究院数据，以一包106g精装版大辣条为例，提价前售价为4元/包，提价后价格为5元/包 ；各渠道环节中 ，出厂价与终端零售价均明显上涨 。

　　与此同时，关于卫龙涨价等话题也登上微博热搜，引发网友广泛讨论。不少网友表示 ：“连卫龙也吃不起了 。”

　　消费者层面 的“不满”情绪 ，在卫龙2022年上半年 的财报中也有所体现。

　　首先从销量来看 ，招股书显示，2022年上半年 ，辣条所在的调味面制品业务的销量，比上年同期少卖13081.2吨，销量下滑幅度达到13.82%。

　　这也 是过去五年中，卫龙以大面筋 、小面筋为代表 的调味面制品业务首次出现销量下滑；与此同时 ，蔬菜制品和豆制品及其他产品销量也分别下降了3.94% 、19.71% 。

　　其次从收入来看 ，招股书显示 ，2022年上半年 ，卫龙营收同比下降1.8% ；其中 ，调味面制品实现营收13.4亿元 ，同比下降4.3%。

　　这在一定程度上反映出 ，消费者在辣条 的选择上 ，并不 是非卫龙不可。

　　据斯特沙利文数据 ，按2021年零售额计，卫龙作为中国最大 的辣味休闲食品企业 ，其市场份额也就占了6.2%。也就是说即便是行业第一的卫龙 ，市场话语权也并非那么高。

　　同时 ，辣条 是一个门槛很低 的行业 ，低门槛让行业愈加内卷 ，这让辣条行业 的高端化 、提价空间受到一定限制 。

　　相比之下 ，在“高端”之路上 ，如三只松鼠、良品铺子等零食企业 ，“高端”依靠的是原本 的品牌形象和丰富的产品矩阵。这些企业切入高端辣条市场的优势也优于卫龙 。

　　而卫龙绑定在辣条单一产品以及直接提价 的方式，这种“高端”最终可能会让消费者越走越远 。

　　渠道之困

　　经销商或成双刃剑

　　卫龙称 ：“我们依赖第三方经销商将我们 的产品投入市场，而我们未必能够控制我们 的经销商及彼等 的次级经销商及零售商 。”

　　营收增速下滑 ，卫龙迫切需要找到新 的业绩增长点，这也是重拾市场信心的关键。

　　目前来看 ，拓展收入的路径有两个，一 是产品多元化，二 是渠道线上化。这是卫龙 的新机会 ，同样面临 的挑战也不小。

　　首先 是产品多元化 。其实从2014年起，卫龙就开始了休闲化转型之路，先后推出魔芋 、干脆面 、自热火锅“背锅侠”、酸辣粉 、“自来熟”辣条火锅等产品 ，2020年还推出溏心卤蛋系列等等。

　　经过长期 的发展，以魔芋爽为代表的蔬菜制品占营收 的比重已经显著提升。

　　招股书显示 ，2022年上半年蔬菜制品营收占总收入已经达到36.2% 。但与此同时，不管 是魔芋爽还 是其他产品 ，这些休闲零食早已是一片竞争红海市场 。

　　从卫龙 的研发投入来看，招股书数据显示，2019-2022年上半年，卫龙的研发投入分别为57.3万元、337.6万元、549.7万元和693.4万元，占总收入比例仅为0.3%左右。这样的投入，或许很难证明卫龙在研发上的“诚意”。

　　其次是渠道线上化 。卫龙在线下渠道建设上表现十分亮眼，招股书显示 ，截至2022年6月30日，卫龙与超过1830家线下经销商合作，销售网络覆盖了中国73.5万个零售终端 。

　　与线下 的强势相比 ，卫龙的线上渠道布局显得有些滞后 。招股书显示 ，2019-2021年，卫龙营收中分别有92.6%、90.7%和88.5%来自线下经销商 ，线上渠道占比仅有10%左右 ，低于良品铺子的53.1%和辣条同行麻辣王子的20%。

　　卫龙招股书透露 ，企业消费者有95%是35岁及以下人群，55%的消费者年龄在25岁及以下 ，而这部分群体正 是热爱网购 的消费主力群体 。这样看来 ，卫龙若 是重点发力线上 ，依然还有较大的发展空间 。但现实 是由于长期依赖线下渠道，也会给线上转型带来较多阻碍 ，比如推动线上的营销折扣，就会影响经销商 的利益。

　　卫龙在招股书中也坦言：“我们依赖第三方经销商将我们 的产品投入市场，而我们未必能够控制我们的经销商及彼等的次级经销商及零售商。”“经销商选择或者增加销售竞争对手产品 、未能与现有经销商续订经销协议及维持关系 、经销商减少 、延误或者取消订单等情况均会造成卫龙收入波动和减少 。”

　　曾经靠着线下经销商打开市场局面 ，如今却成为了卫龙发展的双刃剑 。如何拓展渠道 ，颇为考验卫龙管理层。

　　小结

　　当下 ，卫龙确实面临着主营业务增速放缓 、单一产品抗风险能力弱、行业门槛低等诸多问题。

　　如何打开新局面？如今成功上市 的卫龙，需要尽快给出一份新“答卷” 。

　　成都商报－红星新闻记者 刘谧

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）