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今日小寒|你知道小寒三候吗 ？******

　　作者：杜传耀

　　小寒 ，2023年 的第一个节气，是二十四节气中的第23个节气，冬季 的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始 。斗指癸 ，太阳黄经为285° ，于每年公历1月5-7日交节。它与大寒 、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化 的节气。

　　小寒天气特点

　　对于小寒，《群芳谱》有言:“冷气积久而为寒 ，小者未至极也 。”也就是说，小寒是冷气长期积累的结果，但寒冷 的程度还未到极致。在小寒时节，太阳直射点还在南半球，北半球的热量还处于散失 的状态 ，白天吸收 的热量还是少于夜晚释放 的热量 ，因此北半球的气温还在持续降低 ，寒气继续积累。

　　从字面意思看，小寒好像是没有大寒冷。但根据长期 的气象记录看，在北方地区，一般 是小寒节气要比大寒节气冷，但在南方大部地区来说 ， 是大寒节气要比小寒节气更冷。在北方地区流传着“小寒胜大寒，常见不稀罕” 的说法 。也就 是说 ，在北方，小寒节气比大寒节气冷很常见，并不稀奇 。中国南北地区的气候存在着较大 的差异。

　　《望月婆罗门·元夕》中有言:“小寒料峭 ，一番春意换年芳 。蛾儿雪柳风光 。”小寒时节既 是冬季 的尾声 ，又是春季的前奏 ，再过半个月，即到春节 。虽天地间仍 是一片雪柳风光 ，但此时大地阳气已萌发 ，春暖即将悄悄来临 ，正所谓“冬天到了，春天还会远吗？”

　　小寒三候

　　一候 ，雁北乡。古人认为，大雁是一种随阴阳迁徙的候鸟。小寒节气，虽北方还 是一片白雪皑皑 ，但它们已经感知到阴阳的顺逆变化，准备开始向北迁移。

　　二候，鹊始巢 。此时北方到处可见到喜鹊 ，古人认为喜鹊能感知阴阳 ，识别星象，随着阳气上升 ，喜鹊感知到阳气，识别到星位 ，便开始筑巢 ，准备孕育后代。

　　三候 ，雉始鸲 。《月令七十二候集解》记载 ：“雉，文明之禽，阳鸟也 ；雊 ，雌雄之同鸣也 ，感于阳而后有声。”古人发现，雉每年到小寒节气，就会感到阳气，雄雌同鸣 。

　　小寒农事

　　我国南北跨度大，存在明显 的天气差异 。在北方，天气寒冷 。大部分地区田间已经没有太多 的农活，主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖，造肥积肥等工作。

　　在南方，天气相对暖和 。要给小麦 、油菜等作物追施冬肥，海南和华南大部分地区则主要 是做好防寒防冻 、积肥造肥和兴修水利等工作。小寒、大寒 是一年中雨水最少 的时段 。

　　小寒习俗及养生

　　小寒节气习俗。在该节气 ，南京人一般会煮菜饭吃 。一般是将矮脚黄青菜 、咸肉 、香肠或板鸭丁与糯米同煮，再配上一些剁碎 的生姜，十分鲜香可口 。广州人在该节气早上习惯吃糯米饭 ，糯米饭里面除了糯米 ，还会加入一些香米 ，并配上切碎之后炒熟 的腊肠和腊肉，再点缀些香菜、葱花，吃起来特别香 。

　　小寒节气养生。小寒节气 ，天气寒冷，应注意补充热量，多吃羊肉、鸡汤、鸭肉等温热食品，少食黏硬、生冷。这个时节在生活起居方面 ，宜早卧晚起 。常言道“睡个好觉，胜过补药” ，冬季昼短夜长，故应“日出而作，日落而息” 。谚语有：“冬天动一动 ，少闹一场病 ；冬到懒一懒，多喝药一碗。”在冬天要多进行户外运动，呼吸新鲜空气，增强免疫力，但此时 的锻炼宜以舒缓运动为主 。还需特别注意对头部和手脚 的保暖。外出需戴好手套和帽子 ，减少寒冷对头部和手 的影响 。小寒前后强冷空气及寒潮活动频繁，易造成温度、湿度等气象要素 的剧烈变化，人们往往难以适应而爆发各种疾病，要注意防范。

　　作者系北京市气象探测中心（北京市观象台）高级工程师

新研究破解棉花生物育种“卡脖子”难题******

　　近日，中国农业科学院棉花研究所棉花分子遗传改良创新团队建立了跨越种间和种内的无基因型限制的棉花高效遗传转化体系（SAMT） ，破解了难以利用棉花主栽品种为受体进行遗传转化 的“卡脖子”问题，为加速棉花基因工程育种进程提供了技术保障。相关研究成果发表在《植物学报（Journal of Integrative Plant Biology）》上 。

　　基因型限制和转化周期长是棉花遗传转化的两大技术屏障 ，阻碍了棉花基因功能验证和优异转基因材料创制 ，往往无法对当前棉花主栽品种进行目标性状的直接改良 ，难以实现以主栽品种为基础受体 的基因聚合和品种改良。

　　该研究以棉花种子顶端分生组织干细胞为外植体 ，结合农杆菌和超声波处理，将外源载体整合到干细胞中，进而诱导干细胞产生不定芽，并利用壮观霉素抑制主芽生长，诱导腋芽 的产生，有效降低嵌合体概率 。该研究建立 的SAMT转化体系成功打破了棉花种间和种内遗传转化的基因型限制 ，陆地棉、海岛棉和亚洲棉等多个棉种均成功进行了转化，获得 的过量表达转基因材料和基因编辑突变体材料均可稳定遗传 。SAMT体系的转化周期为2-3个月，未发生转基因再生苗不育现象 ，也未出现畸形苗 。该体系的建立有助于加速棉花功能基因验证和优异种质资源创制 ，为棉花生物育种提供科技支撑。

　　该研究得到了国家自然科学基金创新研究群体、中国农业科学院科技创新工程 、崖州湾种子实验室揭榜挂帅项目 的支持。

学术支持

中国农业科学院棉花研究所

制作

光明网科普事业部

记者

宋雅娟 谢芸

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）