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花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题 ：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面、揉面 、压面 、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗的一双巧手下，面团仿佛经历了“七十二变” ，一会儿成了笑眯眯 的小白兔，一会儿成了威风 的红色醒狮，两部分巧“合体”后 ，一只可爱的“醒狮兔”就诞生了 。
“花饽饽 是胶东地区常用的面点，每年春节前几天，家家户户都会准备花饽饽 ，寓意生活‘蒸蒸日上’。今年 是兔年 ，我们制作 的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎 。”臧钗瑗称 。
胶东花饽饽习俗历史悠久 ，被广泛用于走亲访友、生日祝寿、婚庆乔迁等场合 ，入选山东省省级非物质文化遗产名录。
通过网络平台 ，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地 。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮”的念头，两年前 ，臧钗瑗开启了创业之路。从无人支持到全网点赞 ，从租用车库当店面到建起五百平方米的工厂 ，借助互联网 ，臧钗瑗 的事业越来越火 ，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地。
“食物一定要安全健康 。”臧钗瑗告诉记者，过去人们做花饽饽 ，受条件限制 ，常用色素染色 ，皮 是不能吃 的，因此她对“染料”做了改良 。
“绿色取自菠菜 ，红色取自红曲米，黄色取自南瓜。”臧钗瑗称 ，她的每个花饽饽都 是纯手工制作 ，原料只有面粉、鸡蛋、牛奶 、白砂糖 、酵母等，没有任何添加剂。
臧钗瑗做的花饽饽不仅松软 、香甜 ，而且还好看 。在工作室中 ，她现场制作了一只憨态可掬 的“醒狮兔”，胖嘟嘟 的兔脸上嵌着一双笑眼 ，头上还戴着威风 的醒狮帽，让人爱不释手 。
凭借吸睛的外貌和香甜的口感，臧钗瑗 的花饽饽渐渐被关注，订单从小县城走向北京 、上海 、杭州等地。同时 ，她还开发出婚庆 、乔迁、抓周 、过寿等系列 ，以及十二生肖 、花束 、聚宝盆 、福袋 、葫芦等单品造型的花饽饽 。
2022年下半年 ，臧钗瑗将制作花饽饽的短视频上传至网络。“很多年轻人通过短视频了解到我 ，都来找我学习 ，给花饽饽的制作带来了许多新创意 。”臧钗瑗称 ，通过短视频平台 ，老手艺有了新 的生机与活力，不少学员学会后 ，回去自己做花饽饽，再通过电商、自媒体等途径销售，每个月也有可观 的收入。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合，没有出路 。”臧钗瑗却认为 ，传承老手艺最需要年轻人 ，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中，才是真正 的传承。(完)
韩国最大在野党党首将就涉地产弊案到案受讯****** 中新网1月18日电 据韩联社报道，当地时间18日 ，韩国最大在野党共同民主党党首李在明表示 ，将于28日就“慰礼 、大庄洞地产弊案”到案接受检方调查 ，再次声称他是无辜 的 ，并指责检方对他 的指控纯属捏造 。  资料图 ：李在明据报道 ，李在明当天下午走访首尔市麻浦区望远市场后表示，自己虽然无辜 ，但既然检方又传唤 ，还 是要去。李在明说，有许多国政、党务需要处理 ，工作日要干活 ，将于28日推迟一天到案 ，以免耽误政事 。 报道称，李在明指责一些搞政治的检察官一边捏造莫须有的罪名 ，另一边掩盖罪行，滥用职权牟取私利，历史终将作出公正的评价。 韩国检方认为，在大庄洞地产弊案中 ，李在明作为城南市长行使了最终决定权 ，向民间开发商提供便利，使其获得4040亿韩元(约合22亿元人民币)的巨额收益 ，给城南市造成损失。 韩国检方还认为 ，城南市长政策秘书郑镇相等李在明的亲信向大庄洞开发商提供项目便利，并约定收受项目开发收益中的428亿韩元，而且在接受各种选举资金的过程中李在明也有所介入 。 此前16日，首尔中部地方检察厅就该案传唤李在明到案接受调查。这 是李在明曾于10日就“城南足球俱乐部赞助金”一案到案受讯后 ，时隔6天再被检方传唤 。
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