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咖啡机逆势增长 哪款最适合你？******

　　2022年咖啡机市场在一众小家电中逆势增长。数据显示，2022年1至10月全渠道电咖啡机市场整体销售达到16.9亿元 ，同比增长36.3% 。10月当月受“双11”影响线上市场增速更 是达到70.1%。在家也能随时享用一杯专业级别 的咖啡提神——咖啡机的兴起，与其贴近年轻人新生活需求有着密切关系。

　　市场上的咖啡机种类如此丰富，美式滴滤 、胶囊 、半自动和全自动 ，应该怎么选择 ？

　　美式滴滤咖啡机相对价格最为低廉 ，掌握了粉量和水量，可以轻松做出一杯浓度适宜的美式。咖啡滴滤系统可以自动调配至合适的温度、萃取时间以及萃取程度，即使是咖啡小白也可以快速掌握。不过缺点也 是显而易见 ，磨豆、加滤纸 、清洗 ，整套流程比起手冲咖啡并没有简化太多 。

　　胶囊咖啡机相对更加便捷。主流机型除了可以制作意式、美式咖啡之外 ，还可以制作拿铁、卡布奇诺等花式咖啡 。只需要将咖啡胶囊放入咖啡机 ，加入纯净水 ，一杯口感还算地道的咖啡分分钟呈现眼前。并且 ，使用后丢弃胶囊即可，省去了繁琐的清洗步骤。对于想要解放双手 的“懒人”群体来说 ，算得上 是“最优解”了 。缺点是胶囊价格并不便宜，并且咖啡品质与现磨咖啡相比还是逊色不少。

　　半自动咖啡机在技术到位的前提下，可以保证咖啡 的品质 ，并且对于咖啡爱好者来说 ，可玩性更强。但是“门槛”也在于此 ：咖啡粉的粗细 、水温控制等均是对操作者技术 的考验 ，更加适合拥有一定经验的咖啡玩家 ，并且需要花费时间学习和探索。

　　全自动咖啡机在半自动的基础上可以“一键出品”，品质更加稳定 。好 的全自动咖啡机制作出的咖啡水准与咖啡馆并无差别。不过价格也是一众咖啡机中最为高昂 的 ，主流机型的价格在三四千元左右 。综合而言，根据自己的需求和预算 ，选择一台适合自己的才 是最好的。

　　文/本报记者 陈斯

【漫画】“格式化”等于彻底删除文件 ？NO！NO ！NO！******

　　万物互联时代 ，个人隐私信息遭到泄露 的原因有很多，但有一种情况很常见却也容易被忽视 ，那就 是电脑重要文件或数据删除不彻底，导致别有用心之人轻易便能恢复。

　　或许有人会说 ，格式化一下不就可以了吗？

　　也许你不知道，windows系统并不会删除文件，就算清空回收站或格式化 ，也只 是在系统上重新分配它 ，即文件仍存在于你的系统中 ，但不再能访问。只要没有其他文件将它覆盖 ，文件就会完好如初 ，就可以被很多数据恢复软件恢复 。

　　那么，如何彻底删除文件呢 ？接下来就告诉你 ，文件擦除 是什么，以及它和文件删除之间 的区别 。

　　文件删除

　　删除文件时 ，文件会从其现有文件系统 的索引位置消失并移动到用户无法访问的另一个文件索引位置 。删除的文件移动到新目录后 ，你 的计算机会释放空间来存储新文件 。当新文件存储在该空间中时，先前删除的文件将被新文件覆盖并因此被消除。在此之前，可以通过专用 的数据恢复软件轻松发现和恢复删除的文件 。

　　文件擦除

　　擦除 是消除文件 ，是不可恢复的操作。文件在擦除过程中会被软件写入数据覆盖 。其中，包含随机垃圾数据。覆盖可以进行一次或多次，覆盖后，文件变得不可读 ，这使数据恢复软件无法恢复文件。

　　擦除是一种公认的从硬盘中擦除数据 的方法 ，也 是确保硬盘中数据清理 的最有效和最全面的方法 。

　　为什么文件擦除很重要？

　　如上所述，删除和擦除之间存在根本区别在于删除只 是将文件隐藏，而擦除则 是完全破坏它 ，使其无法恢复。

　　当你丢弃/租赁/出售硬盘等存储设备时 ，擦除就变得十分重要 ，因为并不希望已删除 的数据被恢复。如果只是简单地进行删除或格式化系统处理，将面临严重的隐私问题 。这些存储设备的再次拥有者可以随时运行数据恢复软件并恢复敏感数据。

　　由此可见 ，采用安全的数据清理软件定期擦除敏感数据 ，不仅 是一种良好的数据卫生习惯 ，也能保护个人隐私信息不被泄露 ，不让数据泄露成为“隐私之殇”。

　　光明网 、安天科技联合出品

　　策划/编辑 ：雷渺鑫 李飞

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）