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虎头局获得新一轮数千万融资 ，烘焙赛道能否回暖******

　　1月12日，第一财经记者从新中式点心品牌虎头局渣打饼行(下称“虎头局”)创始人方面了解到，公司已经获得新一轮融资，金额约数千万元 ，红杉资本和GGV纪源资本参投。

　　第一财经记者从虎头局相关人士独家获悉 ，在本次融资中 ，已签约的产业方不止一家 ，具体名字要在正式发布 的时候才能披露，目前还有两三家其他资金方也在谈，预计年后可以做一个完整 的正式发布 。

　　虎头局距离上次获得融资已经时隔一年半 。

　　2022年 ，资本市场对新兴烘焙品牌的关注已不如2021年 。虎头局在2021年进行了2轮融资，背后 的投资机构约7家 ，包括老虎环球基金 、纪源资本、红杉基金等；另一烘焙品牌墨茉点心局在2020年和2021年共进行了5轮融资，背后的投资机构约8家，包括亚商资本、 华兴资本 、美团龙珠等 。

　　而在2022年，这两家曾被资本捧得红极一时的品牌，均未获得任何一笔新 的投资。进入2023年，虎头局的本次融资算是烘焙界 的“开门红”。

　　不过，前不久虎头局还被曝拖欠员工工资 、供应商货款及装修款 。2022年12月27日 ，虎头局回应第一财经记者：“为应对疫情影响 ，暂时性调整了部分非一线员工工资，占比较小。装修供应商因施工争议，正在协商尾款，将积极与供应商沟通。因阳性员工暴增 ，临时关闭部分办公室 ，员工可远程工作 。公司经营正常 ，随着员工康复 ，短期内将回复常态。”

　　此外，2022年年底虎头局撤去了部分城市 的门店 ，与此同时也准备开放加盟 。

　　放眼烘焙赛道 ，与虎头局一样，无论 是老牌子 ，还 是新兴烘焙品牌，面对疫情的影响和资本的冷静 ，近一两年的日子都不是那么好过 ，或许本次虎头局的融资成功可以让行业看见一些复苏的迹象 。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）