2023年春晚完成第三次彩排******
本报北京1月10日电 (记者刘阳)9日,中央广播电视总台《2023年春节联欢晚会》完成第三次彩排。
此前,2023年春晚首支定制歌曲《你好陌生人》通过央视新闻新媒体平台对外发布 。在春晚第三次彩排中,《你好陌生人》舞台版完成了首次完整呈现。春节 是中国传统节日中最为重要的代表性节日 。以丰富的创新表达着力弘扬中华优秀传统文化, 是2023年春晚努力追求 的方向之一 。一系列根植于中华优秀传统文化的创意节目,依托总台 的现代视觉技术精彩呈现 。
“联欢” 是观众对春晚的期待,也 是2023年春晚创作 的一大着力点 。春晚第三次彩排呈现了众多依托生活创作 的作品。此外,许多来自各行各业的普通人也加入春晚表演 ,呈现出百姓舞台 、“人民 的春晚” 的主旨。
会跳舞的“茶中金镶玉” 是如何炼成的?******
坐落于浩瀚缥缈 的洞庭湖中的君山,由72座绵延起伏 的山峰组成,四面环水 ,山上林木茂盛,常年云雾缭绕 。君山物产万类,其中茶最负盛名 。
烟波浩渺 的洞庭湖畔,君山岛青山如黛 ,茶园叠翠,一垄垄整齐划一 的茶树 ,犹如绿色的碧浪随风摆舞 。岛上肥沃的土壤 、湿润的气候与北纬30度 的神奇地理位置,造就了中国十大名茶之一、黄茶之冠——君山银针。
今年70岁 的高孝祖是君山银针茶制作技艺的市级代表性传承人 ,他 的父亲高阳文是君山茶场建立时的第一位制茶师傅 。高孝祖从12岁开始便跟随父亲学习君山银针茶 的制作技艺 ,这一做就 是一辈子 。
“对君山银针已经有了一种特殊的情感,感觉它就像 是自己的孩子一样。”聊起茶叶,高孝祖一下就打开了话匣子。他介绍,“君山银针成品的茶芽茁壮,大小很均匀,内呈橙黄色 ,外面包裹一层白毫 ,所以还有一个雅号叫‘金镶玉’ 。君山银针还有一大特色就 是冲泡 的时候会三起三落 ,也被称为‘会跳舞的茶’ 。”
君山银针的独特除了得益于得天独厚 的地理条件 ,更离不开其独特的“黄茶工艺”。
杀青、初烘、初包、复烘 、再包 、足火……除了与其他茶众多共同点外,黄茶比其他茶类更为独特的 是特殊工序“闷黄”。就 是这近乎玄妙的“双闷”,才造就了君山银针的独特。
“两次闷黄 的时间不一致 ,第一次闷黄需要48小时 ,第二次根据茶的状态再进行闷黄 。何时加压 ,手法轻重,温度湿度是否合宜 ,茶发酵时,应该保持多少温度,开多大窗 ,盖多厚被子 。”从事制茶技艺50多年的高孝祖说 :“没有什么技巧,全 是靠经验 。”
君山银针 的采摘和制作都有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘。“银针茶只采摘首轮单芽 ,也就 是茶叶最顶端的部分 ,一个芽制成一片叶,所以很珍贵。”高孝祖介绍。
由于一年只采一季,君山银针茶在采摘上有着极高的要求 。据高孝祖介绍 ,黄茶采摘奉行的 是“九不采”原则:雨天不采、风霜不采 、开口不采 、发紫不采、空心不采、弯曲不采、虫伤不采、细瘦不采、不合尺寸不采 。在这样严苛的采摘标准下,4万棵鲜嫩芽头才能制成一斤干茶 。
尽管茶厂已经采用现代化设备 ,但对自己喜爱了一辈子的茶,高孝祖还是喜欢用手工制作。“我没有其他特长,不会干别的 ,只会制茶。机械做不出手工的味道,从原材料的选取 ,到杀青、烘干 、摊凉 、足火 ,每一步都是机器无法达到的 。”
说起这些,高孝祖很 是自豪 。这些年高孝祖一直致力于君山银针茶手工制作技艺 的传承、保护和推广 。制茶五十多年,高孝祖被当地人亲切地称为“茶大师” 。“我想把君山银针做得更完美,让越来越多爱上这块金字招牌。”高孝祖笑着说。(岳沛 靳铃涵)
(文图:赵筱尘 巫邓炎)