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北方雨雪稀少气温回升 南方阴雨持续升温乏力******
中国天气网讯 未来三天(2月4日至6日)，我国延续北晴南雨的天气格局，中东部气温以回升为主，西北地区东部、华北中南部 、黄淮地区最高气温将升至10℃以上 ，但南方多地受频繁阴雨影响 ，气温回升乏力 。
南方正经历今年以来最长连阴雨过程 局地雨量较常年同期偏多1倍以上
昨天 ，南方降雨发展增多，福建西北部 、江西中部、湖南中部、云南南部等地部分地区出现中到大雨，局地暴雨。
未来三天，北方大部雨雪稀少 ，南方仍维持多阴雨的天气格局 ，广东 、广西、湖南 、江西等部分地区雨势较强。中央气象台预计 ，今天，内蒙古东北部、黑龙江中西部、新疆北部和沿天山地区 、西藏北部和东南部、川西高原等地的部分地区有小到中雪或雨夹雪 ；江南南部 、华南中北部等地的部分地区有中到大雨，局地有暴雨 。
明天，黑龙江东北部、吉林东部、新疆北部和南疆盆地西部山区 、西藏东南部 、青海南部 、川西高原等地的部分地区有小雪或雨夹雪；黄淮南部、江淮大部、江汉大部 、西南地区东部、江南 、华南 、台湾岛等地 的部分地区有小到中雨，其中，江西中南部 、福建东南部和西北部、广西东部、广东西北部等地 的部分地区有大雨。
后天，内蒙古中部 、吉林东部、新疆北部和南疆盆地西部山区、西藏南部和东部、青海南部、川西高原等地的部分地区有小到中雪或雨夹雪 ；西藏东南部 、西南地区东部、江淮 、江汉大部 、江南、华南大部、台湾岛等地的部分地区有小到中雨，其中 ，湖南南部 、广西东北部等地的部分地区有大雨 。
目前，南方地区正在经历今年以来时间最长的一轮连阴雨天气过程 ，未来十天 ，江汉 、江淮 、江南、华南及贵州 、西藏东南部等大部地区累计降水量较常年同期偏多4～7成 ，局地甚至偏多1倍以上；贵州、广西 、湖南 、江西中部、浙江西南部 、福建北部等地雨水几乎“天天见” ，当地公众需关注连阴雨天气对交通出行 、生产生活 的不利影响。
回暖 ！华北黄淮等地最高气温将超10℃ 南方多地昼夜温差缩小
受冷空气南下影响 ，昨天 ，南方大部气温继续下降，江南不少地方最高气温降至个位数，湿冷感明显 ，而长江以北地区已经开启升温步伐 。
今天开始，中东部气温以回升为主，预计本周末至下周初，最高气温10℃线将北抬至河北中部至北京一带，西北地区东部、华北中南部 、黄淮地区最高气温将超过10℃ 。不过6日后还将有冷空气活动，届时北方各地气温会再有波动。
在南方 ，各地气温今起虽陆续回升，但在雨水的“打压”下，气温回升乏力，昼夜温差明显缩小，像是长沙 ，今天最高气温5℃ 、最低气温3℃，全天气温低迷 ，湿冷持续 ，当地居民需注意保暖。(中国天气网)
中国烹饪协会 ：春节餐饮市场回暖 实现“开门红”****** 中新网1月28日电(中新财经记者 宋宇晟)记者获悉 ，中国烹饪协会开展的“兔年春节期间重点餐饮企业经营情况调研”数据显示，除夕至正月初六(1月21日—27日)受访餐饮企业营业收入与去年春节相比上涨24.7%，与2019年春节相比上涨1.9% ；客流量与去年春节相比上涨26% ，与2019年春节基本持平。  中国烹饪协会供图中国烹饪协会指出 ，今年春节餐饮堂食等各类线下消费场景加快恢复，线上单品消费保持一定旺盛势头，实现了餐饮的“开门红”。 北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等企业实现销售额50.9亿元，恢复至去年农历日同期的98%，较2019年增长13.2%。除夕当日 ，全聚德 、隆福寺餐饮、又一顺餐厅营业额同比分别增长90.8% 、66.2%、63.9%。 河北省37家重点监测餐饮企业营业额2766.9万元，同比增长6.53% ；江苏省餐饮业零售总额达130.3亿元 ，同比增长9%；湖南省餐饮企业春节假期累计实现销售25.18亿元 ，较去年同期增长13.8%；陕西省重点监测餐饮样本企业的餐饮收入9532万元，同比增长43.8% 。 西安市春节期间餐饮收入较去年同期翻倍 ，较2019年同期增长超过20%，创历史新高。成都市20个餐饮品牌30个门店年三十至正月初四实现销售收入670.6万元，同比增长45%-120%，人流量同比增长超过2.1倍 。武汉市大部分餐厅上座率达到85% ，部分餐厅达到120%。 春节深圳餐饮市场火爆 ，传统酒楼从年夜饭至年初六基本都客满，潮江春大中华喜来登店 、五稻厨房国创店等当地著名潮粤菜年夜饭已恢复到2019年同期水平 ；春节假期的点都德 、蔡澜点心店的午市茶市翻台率1-2轮。深圳市政府持续出台餐饮扶持大礼包政策，助力餐饮市场回暖，分期发放1亿元春节消费券，刺激拉动消费。 在青岛市，商超内餐饮企业如大渔铁板烧，渔荷 、开海等上座率与已恢复到往年同期水平，多家老字号上座率基本在90%以上 。在南京，新街口、夫子庙 、老门东商圈各大餐饮店客流量同比增长超四成 。在扬州 ，各大商圈综合体年味足人气旺 。武汉商圈也同样火热，范湖天街和万象城内餐饮业中晚餐上座率已达到150%，武商MALL米其林添好运华中首店 ，打卡者络绎不绝 ，巴奴、凑凑火锅营业至凌晨3时。  资料图 徐明睿 摄此外，中国烹饪协会调研数据显示 ，26.7% 的餐饮企业的预制菜销售同比去年上涨 。北京市老字号全聚德、便宜坊 、旺顺阁 、烤肉宛、曲园酒楼上新多款年夜饭套餐及年货礼盒，护国寺小吃起源店非遗小吃礼盒单日销售超1000盒；武汉餐饮业大胆创新的手提年饭礼盒，今年销售量达到了50万盒；山东本土餐饮巨头山东凯瑞商业集团精心准备了多种预制菜品 ，消费者可以通过食瑞鲜凯瑞商城小程序下单，该集团预制菜销售同比去年上涨50% 。 美团外卖数据显示 ，今年春节期间 ，北京 、西安 、广州、重庆 、上海成为春节外卖销量前五位，其中热门旅游城市西安 的春节菜品销量同比去年增长了62.84%，重庆增长了219.78%。其中，正餐订单增速同比去年增长14.1%，火锅订单量同比去年增速14.6%，小吃快餐订单同比去年增速7.6% ，烧烤订单量同比去年增速2.9%，饮品同比去年订单增速31.1% ，面包甜点的订单量增速同比去年增长10.5% 。 数据还显示 ，异地消费较去年同期增长76%。其中 ，北京、三亚、成都、重庆、大理等地成为异地消费者堂食订单量最多的前5座城市。 值得注意的 是 ，在餐饮消费火爆的同时 ，餐饮企业员工人手短缺的问题逐渐凸显。根据中国烹饪协会的调研，本次受访餐饮企业中50%的餐饮企业表示在兔年春节期间，员工人手紧张，36% 的餐饮企业表示员工人手极度短缺 。中国烹饪协会分析，餐饮业消费快速恢复之后，春节期间的整体预定量暴增 ，客流量大， 是导致员工人手不足 的原因 ，传统餐饮业除了依靠短期加薪等方式来激励员工，聘用小时工等方式缓解用工荒，同时需转型升级 ，加快发展现代化餐饮服务业。(完) 搜索 复制
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