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各地多举措关爱特殊群体：帮扶精准贴心 生活温暖舒心******

　　人民日报记者 郑洋洋 周 欢 常碧罗

　　《 人民日报 》( 2023年01月06日 第 12 版)

　　核心阅读

　　多元主体参与志愿服务，满足老年人多样需求；量身定制帮扶政策 ，确保弱势群体基本生活；提供岗位、提升技能，立足长远帮扶残障人士……各地不断优化政策措施，关爱老弱病残群体，让他们的生活更安心更暖心。

　　多元主体共同参与

　　满足老人不同需求

　　冬日清晨 ，山西省太原市尖草坪区南寨街道朝阳社区志愿者荆娟丽来到药店 ，熟练地向工作人员报出要买 的药名。突然，像 是想起什么，她拨通电话 ：“高阿姨，我马上就到了 ，还需要点什么 ？中午想吃烩菜？好嘞！”话音刚落 ，荆娟丽拎着药袋 ，急匆匆又往菜市场赶去 。

　　“高阿姨，这是您的药 ，还有几块老豆腐给您做菜 ！”十几分钟后 ，荆娟丽走进了高改兰 的家门 。高改兰80多岁了 ，因为子女不在身边，家里常是冷冷清清 。近段时间，小荆经常上门照顾她和老伴。最近 ，老伴袁登山因为脑梗卧病在床，荆娟丽一进门就拿起笤帚打扫卫生，帮她干点力所能及 的活儿 。

　　不一会儿 ，荆娟丽忙完了手头的事情，知道高改兰又想孙子了，就陪老人坐下 ，用手机拨通了视频电话。“我们每名志愿者手机里 ，都有老人子女们的联系方式 。除了介绍老人的近况 ，也会督促他们常回家看看。毕竟，对于老人来说 ，谁也代替不了子女 的关爱。”荆娟丽说 。

　　在朝阳社区，60岁以上 的老人有2000多名，占社区人口的1/3，其中 ，空巢老人又占了绝大部分 。如何照顾这些老人 的基本生活 ，一直 是社区党支部书记郝国英思考的问题。

　　“每周我们社区干部会上门3到5次 ，了解老人 的需要。”郝国英介绍 ，每名老人家中都有一张“连心卡” ，上面有社区和志愿者的联系方式，可以随时求助 。在朝阳社区 ，不少职工主动向社区申请参与志愿服务 ，社区还推出了“共享儿女”这一志愿项目 。

　　“共享儿女”就是把网格员、党员和有服务意愿 的志愿者们联合起来，像老人 的儿女一样，常进老人家门看看 。“志愿者们发挥特长 ，上门帮老人们理发、送菜 、打扫卫生 ，还能陪老人们聊聊天。”郝国英介绍 ，如今 ，项目已经有108名志愿者 。

　　最近 ，朝阳社区给每名志愿者制作了“爱心存折” ，记录了社区认证的每次志愿帮扶内容与积分 。“为鼓励和推广志愿服务，太原正在探索志愿服务积分、时间银行等制度。目前，太原市各街道都建有一支专业为老服务志愿者队伍 ，已经覆盖50%以上 的社区。”太原市民政局党组成员 、社区工作中心主任夏同杰介绍。

　　2022年 ，太原市出台的《关于支持全市社区和居家养老服务发展的实施意见》提出 ，引导社会力量参与社区和居家养老服务 ，形成多元主体共同参与、各类老年人需求得到满足 的良好局面 。“目前，太原市社区食堂等服务设施已经推广覆盖，让老年人能实现8元吃饱，15元吃好 。下一步 ，将出台更多措施进一步满足老年人 的其他多样化需求。”夏同杰说 。

　　帮扶政策量身定制

　　保障脱贫群众生活

　　“勇辉 ，你的第四季度产业奖补金到了 ，有3987元咧 ！”家住江西省龙南市临塘乡水口村的肖勇辉正在自家香菇种养大棚里忙得不可开交 ，村干部上门送上大礼包 。

　　肖勇辉今年44岁，早年，守着几亩田地 ，靠天吃饭。2020年顺利脱贫后 ，一家5口人日子过得刚有起色 ，大女儿和小儿子又相继被查出患有地中海贫血症 ，巨额 的医疗费又让这个家庭陷入困境。

　　针对肖勇辉 的情况，村干部为其量身定制帮扶政策 ：鼓励他种植食用菌香菇和木耳，组织技术人员定期上门教学，还为他申请了5万元小额信贷。肖勇辉也不服输，每天不到6点就起床干活 ，劲头十足 。“现在 ，我 的香菇木耳种养规模超过300平方米，商家直接上门收购，紧俏得很 ！”

　　帮扶脱贫户，关键还是促增收。龙南市主要从稳岗就业和产业提质上下功夫 ，开展线上线下招聘活动，促进脱贫劳动力稳定就业 。引导创办就业帮扶车间 ，吸纳就业困难人员。

　　此外 ，持续夯实兜底保障基础。2022年以来，龙南市共资助脱贫户和监测对象学生5499人次约364万元，脱贫人口和监测对象中享受低保 的共有3545户6832人 。村里也帮助肖勇辉全家申请了低保，为患病子女申报医疗救助，两个女儿每学期享受寄宿生和非寄宿生补助2000元 。“基本生活有保障，大病有兜底，致富也有了门路 。”肖勇辉重新燃起了对生活的希望。

　　江西省脱贫人口多 ，巩固脱贫攻坚成果任务重。截至2022年11月底，全省有脱贫不稳定户1.2万户4.2万人 ，江西持续开展针对性帮扶 ，保障脱贫群众 的基本生活，增强“造血”能力 。培育带动经营主体5.19万个 、产业基地1.53万个；组织技能培训 ，拓宽务工渠道，全省脱贫劳动力实现就业140.9万人……

　　在保障其他弱势群体方面，江西省构建社会救助主动发现机制，将371万低收入人口纳入常态化动态监测范围 。2022年 ，通过主动发现机制，全省累计新增纳入低保、特困人员18.18万人，实施临时救助18.1万人次 ；多措并举帮扶城镇困难群众，截至2022年11月底 ，对全省12.28万城镇困难群众开展摸排和就业帮扶，专项就业帮扶活动共计服务17.89万人次。

　　提供岗位培训技能

　　助残扶残立足长远

　　“在渝馨家园有个工作机会 ，要不要试一下？”“我能行吗？”“来试试！”不久前，胡朝秀接到了重庆市南岸区残联 的电话。

　　在此之前，因为肢体残疾，胡朝秀一直没有找到合适 的工作 。现在 ，她前往工作的南坪镇“渝馨家园” ， 是一个专门为残疾人搭建 的服务平台。“在这里，可以做手工编织 ，做包子早点 ，赚取生活费，感觉生活充实了许多。”像这样的残疾人服务平台 ，南岸区一共有3家。

　　“授人以鱼不如授人以渔。我们为残疾人提供就业岗位 ，也为他们提供技能培训、辅助性就业 、法律维权等服务 ，让更多残疾人重拾对生活 的信心。”南岸区残疾人联合会党组书记、理事长罗家玉介绍 。

　　除了帮助残疾人实现就业之外 ，针对没有就业能力 的残疾人 ，南岸区精准“兜底”，让残疾人 的基本保障逐步提升 。2022年以来 ，南岸区2930名重度残疾人享受到护理补贴，1972名困难残疾人享受到生活补贴 ，协助南岸区民政部门及时将1955户困难残疾人家庭纳入最低生活保障范围，做到应保尽保。

　　如何让残疾人有无障碍的出行环境？南岸区给出 的答案 是“想在前头”。“这个路缘石做得离地面太高了 ，需要控制在一厘米以内，轮椅才能顺利从人行道滑到马路上来。”最近，作为无障碍环境设施监督员 的彭海廷，经常摇着轮椅来到一处施工现场。

　　为了让残疾人出行不再受阻，南岸区残联和区住建委 、城管等部门共同推动，在进行市政施工、老旧小区改造前，征求残疾人意见 ，进行协商。与区检察院创建无障碍设施公益诉讼监察机制，确保从施工之初保障无障碍设施满足残疾人 的出行需求。

　　聚焦“数智赋能” ，南岸区还尝试为残疾人提供数字化服务 ，提升残疾人生活品质。最近 ，王智勇打开电视 ，第一次“看”了一场电影。王智勇 是一名视力残疾人，这么多年 ，只能听到电视里 的声音，却无法想象电视画面，“现在 ，在智慧残联服务平台上，有专门针对盲人的解说员 ，我也能‘看’电视了 ！”不仅如此，信息服务平台上定期推送 的针对残疾人 的政策 ，让王智勇掌握了一手信息。

　　现在，作为一名盲人按摩师，王智勇每个月 的收入足以支撑日常所需 。“每年还有5000多元 的盲人扶持资金 ，再加上残联定期举办 的按摩培训课，手艺好了 ，收入也能提高不少 。”王智勇说 。

　　“接下来，我们还将引导社会力量参与助残扶残服务 ，加大对助残社会组织 的扶持力度 ，鼓励 、引导个人和社会组织为残疾人福利事业发展贡献力量。”罗家玉说 。

今日腊八！万事“粥”全等年来******

今天 是农历十二月初八

 是我国 的传统节日——腊八节

腊八节后年味儿渐浓

在我国北方

有 “小孩小孩你别馋

过了腊八就 是年”的童谣

过腊八就意味着拉开了过年 的序幕

　　腊八节 的由来

　　腊者 ，猎也 ，言田猎取禽兽以祭祀其先祖也 。

——《礼记 • 月令》

　　冬至后三戌，腊祭百神。

——《说文》

　　北京师范大学社会学院教授 、中国民间文艺家协会中国节日文化研究中心主任萧放介绍，腊八节 的前身 是古代的腊日 ，腊日是上古重要的年终祭祀日。

　　在我国古代，“腊”最初是一种祭礼 。据《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月 ，合聚万物而索飨之也 。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀” ，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，举行“冬祭” 的这一天便称为“腊日” 。

　　腊日起初并没有固定时期，直到魏晋南北朝时，才固定在腊月初八这一天。自此 ，这一日便被人们称作“腊八” 。

　　腊八节吃什么

　　喝腊八粥 。在腊八节这一天 ，很多地方有喝腊八粥 的传统 。腊八粥又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，由大米 、小米 、玉米 、薏米 、红枣、莲子、花生 、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆 、黄豆 、黑豆 、芸豆等）等食材熬制而成 。

　　据说，我国喝腊八粥 的习俗，已经流传有一千多年。

　　据记载，腊八粥最早开始于宋代，每逢“腊八”这一天 ，不论 是朝廷、官府 、寺院，还是黎民百姓家 ，都要做腊八粥。

　　到了清朝 ，喝腊八粥 的风俗更是盛行 。“腊八”这一天 ，皇家食用并施散腊八粥 ，大街小巷人涌如潮 ，即便是数九寒冬日，也 是热闹非凡 。

　　如今 ，每到腊八节 ，常有寺院施粥，如杭州灵隐寺每年都给养老院馈送腊八粥，让传统节日充满了爱 的温情。

　　泡腊八蒜 。腊八蒜通常是指用醋腌制 的蒜 ，成品颜色翠绿 ，口味偏酸 、微辣 。因多在农历十二月初八（腊月初八）进行腌制，故称“腊八蒜” 。

　　在我国北方，泡腊八蒜也是“腊八节”的习俗之一。去除老皮后 ，将紫皮蒜浸入米醋，封严坛口到除夕再启封，蒜就会变得如同翡翠碧玉般通透 。湛清翠绿、蒜辣醋香 的腊八蒜 ，可以做凉菜可以配饺子 ，北方人的春节少不了它 。

图源 ：摄图网

　　吃腊八豆腐。在腊八前后，安徽黔县家家户户都要晒制豆腐 。豆腐抹上盐水后在中间挖一小洞 ，在太阳下晒干，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

　　“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取 ，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃 ，也可与肉类同炒 、同炖。古时 的徽商外出一走一年 ，这豆腐就是游子与家乡 的信物。

图源：人民日报

　　腊八时节 ，注意防寒保暖

　　由于腊八一般正值“三九天”，所以民间有“腊七腊八，冻掉下巴”的说法，形容这个时间天气极冷，所以外出需注意适当添加衣物，防寒保暖。

　　中医认为，“头是诸阳之会” ，体内阳气很容易从头部散失 。所以 ，天气严寒之时，要注意头部保暖 ，以免引发感冒 、头痛等疾病 。

　　俗语说，“寒从脚下起”，冬季要注意保持鞋袜温暖干燥，并经常洗晒。睡前可用热水泡脚，并按摩脚底穴位 ，促进血液循环。此外 ，还要尽可能减少皮肤暴露，手、耳朵等容易生冻疮的部位 ，要注意经常按摩，出门戴上手套等。　

　　熬制养生腊八粥“指南”

　　清代食疗名著《随息居饮食谱》曾将粥誉为“世间第一补人之物”。传统腊八粥延续至今，不但契合中医食疗中的“五色入五脏” 的养生说法，还符合现代营养学中食物多样化标准。

　　熬好一锅滋补养人 的腊八粥，营养专家提出了4点建议。

　　杂粮和白米比例1:3 。这样能够保持较为平稳的餐后血糖，且豆类和部分全谷物没有黏性 ，合理搭配口感更好。

　　加水量是粮食 的6倍以上。用电压力锅做粥，粮食与水 的比例大概 是1:10~1:6。用普通汤锅做粥 ，则需要添加更多水。

　　先泡后煮 ，防止变糊 。杂豆种类的不同 ，浸泡所需时长也不同 。一般来讲，豆子浸泡8~12小时，多数全谷物2~4小时为宜 。认真清洗过 的杂粮，浸泡 的水最好不要丢掉 ，否则损失了不少维生素和钾等营养成分 。

　　别煮得太黏稠 。腊八粥中 的糯米和大黄米之所以能产生黏稠 的口感 ，是因为其中一种不容易消化的淀粉比例较高。脾胃虚弱的老人、孩子，或是胃动力不足 的年轻人 ，喝腊八粥不宜太黏稠 。

　　综合整理自：科普中国、中国食品科学技术学会、人民日报、生命时报

　　整理：刘雪洁 蔡琳

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）