江苏盐都 :“农二代”逐梦希望的田野******
(新春走基层)江苏盐都 :“农二代”逐梦希望的田野
中新网盐城1月31日电 题 :江苏盐都:“农二代”逐梦希望 的田野
中新网记者 于从文
农历正月初八 ,江苏盐城盐都区秦南镇,秦程食品公司兔年第一锅咸鸭蛋出锅了 。“很多老顾客都在等着这锅蛋呢。”“87后”总经理程彤在生产间内外忙碌着。
年产700万枚咸鸭蛋的生产间里,既摆放着一排排传统盐水腌制咸鸭蛋的大桶 ,又安装了两台高效节能环保型智能腌制设备。程彤说,这两台新型设备 是自主研发的专利,极大地提升了咸鸭蛋 的产能和品质 。
潘志鹏操作大棚内 的物联网设备。 谷华 摄腌制咸鸭蛋对于出生在水乡的程彤来说 , 是“子承父业”。程彤 的父亲在二十世纪九十年代就从事鸭蛋的腌制和销售。2012年,父亲打算把蛋品厂交给程彤。当时,大学毕业后已经在南京一家国企工作三年并成为业务经理 的程彤真有点不情愿 :“工作在写字楼,朝九晚五 ,压力也不大 ,事业处于上升期。”然而,父亲 的蛋品厂粗放的生产方式,让程彤担心“走不远”,思量再三 ,他还 是决定回来接过父亲 的接力棒。
“咸鸭蛋到处都有 ,蛋白过咸 、蛋黄不沙是咸鸭蛋普遍存在 的问题。我对蛋品市场调研后认为,要做出自己的特色,必须走差异化竞争之路,做一种不太咸 、更健康的咸鸭蛋。”程彤告诉中新网记者,他联合江苏省农科院专家经过两年攻关 ,研发了“低盐咸鸭蛋快速腌制技术”,并获得专利 。通过自主研发的智能化腌制设备 ,咸鸭蛋 的腌制周期从40多天缩短至15天左右,不仅蛋黄“流油”,而且含盐量比正常咸鸭蛋低30%到50% ,适合现代人 的健康理念。
潘志鹏在手机上查看大棚内温度、湿度等数据。 谷华 摄“小而美” 的经营策略 ,让“秦程”咸鸭蛋在市场上脱颖而出 ,价格也水涨船高。程彤成立了养殖专业合作社,带动周边几十户养殖户致富。2022年,“秦程”蛋品实现销售1400多万元。
记者了解到,在盐都乡村大地上,活跃着300多位像程彤这样 的40岁以下“农二代” ,他们怀揣致富梦想和兴农技能 ,传承农业发展 ,为当地农业增效农民增收注入了新活力 。
盐都区郭猛镇双鹏智慧农场的当家人 是两位发小,出生于1992年的潘志鹏和刘小鹏。2013年 ,潘志鹏 的父亲潘国胜流转了200亩土地种植葡萄和草莓 ,两年后他邀请大学毕业的刘小鹏回来经营农场 ,2018年,潘志鹏也回到农场。年轻人 的思维活跃,通过走出去、请进来的方式向农业专家请教,从教科书和生产实践中步步摸索 ,慢慢由农业“门外汉”成长为“小能手” 。
潘志鹏和刘小鹏深知传统种植管理模式已经落伍 ,一齐把目光瞄准物联网技术,对农场进行了智慧化改造 。“现在 ,温度 、湿度 、通风、遮盖等各方面全部实现自动控制。”在农场大棚里 ,两人掏出手机给记者演示说,运用物联网技术 ,不仅能够精准控制 ,提高果品品质 ,而且节省了人工成本 ,200亩农场正常用工也就20人 。
“看着植物生长,一天一个变化,每天都有新鲜感。”刘小鹏笑言 ,这是自己的农业情怀 , 是做其他工作没有的感受。去年,农场实现产值800多万元,净利润达300万元左右。
农业情怀同样藏在“快乐养猪人”顾金国的心头。“我做农业可算是专业对口了。”顾金国毕业于盐城生物工程学校畜牧专业 ,曾经在上海从事动物药品销售 ,生意做得红红火火 。2015年 ,他带着3000万元资金 ,回到家乡秦南镇合兴村 ,创办了康农牧家庭农场从事养猪业 。
在康农牧家庭农场 ,巡视、室温 、饲喂、粪便清扫全部实现自动化 ,偌大 的猪场正常用工只有13人 ,而且还是每3个月一轮换 ,平时在猪场内从事养殖管理的只有四五人。值得一提的是 ,这里清洁清毒程序非常严格 ,饲料运进 、人员进入需要经过20分钟 的消毒 ,饲养人员在外的穿着衣物一律不得带入 ,连手机都不能带进。“养猪最怕的是猪瘟病毒 。”顾金国说,只有严格消杀才能保证安全 ,养猪产业才能持续下去 。去年 ,农场出栏生猪15000头 ,成为名副其实的“万头猪场”。
在盐都采访“农二代” ,记者发现,这些“新农人”都具有较高 的文化程度 ,都 是运用现代科技 的行家里手,也都把网络电商作为产品销售 的主渠道 。“手机成为新农具,直播成为新农活 ,流量成为新农资”是他们身上鲜明 的时代印记 。
据盐都区农业农村局相关负责人介绍 ,截至目前 ,该区已创成省 、市、区级示范家庭农场超300家,其中,“农二代”创办领办的农场占比逐年提高 。“力争三年内家庭农场负责人平均年龄降到50岁以下 ,大专以上文化程度达到50%以上,让更多 的年轻人传承农业发展,成为乡村产业振兴 的主力军 。”
顾金国介绍生猪饲养情况 。 谷华 摄又 是一年新春时 。和父辈一样耕耘在乡村大地上,有知识、有技术的“农二代”们对自己的事业充满了坚定 的信心 。潘志鹏和刘小鹏说:“新 的一年要加强日常管理 ,提高果品品质 ,打出自己 的品牌,提高效益。”程彤说 :“继续进行产学研合作 ,再在细分市场上下功夫,扩大品牌影响力 ,带动更多农户奔富路。”顾金国则说 :“做农业,除了情怀还 是情怀,我要通过自己的努力 ,让养猪成为受人尊敬的职业。”(完)
****** 美联储宣布加息25个基点 距离结束加息还有多远?
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