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荷兰发现疯牛病病例 称不会危及食品安全******

　　中新网海牙2月2日电 荷兰当局2月1日通报发现一起疯牛病病例，同时称病牛未流入市场，不会危及食品安全 。

　　当日荷兰农业 、自然与食品质量大臣阿德玛致函荷兰议会二院(众议院) ，通报一头奶牛在农场死亡后送交实验室检测 ，结果发现患有疯牛病。

　　信函未透露农场名称和所在位置，仅称病牛未流入市场 ，“不会对食品安全构成危险”；1月30日检出疯牛病后当局立即封锁涉事农场，对病例展开调查 。

　　这是2011年以来荷兰再次发现疯牛病病例。阿德玛在信函中称，1997年以来 ，荷兰共发现88例典型疯牛病病例，2011年 的病例则 是较为少见 的非典型疯牛病病例。

　　疯牛病又称牛海绵状脑病，系一种危害牛中枢神经系统 的疾病 ，牛主要通过食用含有或被朊病毒污染的饲料而感染；人一旦食用病牛 的牛肉 、牛脊髓等产品，可能感染致命脑病变异克雅氏症 。

　　疯牛病现分典型和非典型两类 ，非典型疯牛病具有自发性，常见于年龄较大 的奶牛 ；据世界动物卫生组织(WOAH)统计 ，自1986年英国报告世界首例典型疯牛病病例 ，迄今全球共有26个国家和地区报告疯牛病病例。

　　另据欧洲疾病预防控制中心统计，1996年至2015年，全球共计226人死于变异克雅氏症(人感染疯牛病确诊病例)，其中荷兰计有三人死亡 ；由于变异克雅氏症极为凶险 ，疯牛病疫情长期都是各国开展牛产品国际贸易的首要关切。(完)

节气专家说之小寒******

　　每到公历1月5日前后的时候，我们就会迎来小寒节气 。小寒，说明这个时候非常寒冷，但实际上小寒和紧接其后的大寒，都是一年当中最寒冷的时节 。

　　在这样 的一个时间段里 ，河水结的冰已经非常厚了。早在《周礼》当中就有记载在这个时候藏冰的做法，专门有人来负责和冰有关的事宜，叫“凌人” 。那这个就是关于古人怎么样利用自然之物，来顺利地度过一年四季 ，春夏秋冬 。夏天非常炎热，不像我们现在有冰箱有空调 ，可以调节温度。那古人没有 ，但他们想出了办法，就 是在冬天的时候为夏天做好准备。所以在小寒时节就有藏冰的做法 ，《诗经》里面就有讲说 ，“二之日凿冰冲冲 ，三之日纳于凌阴” ，就 是把冰取下来之后放到专门 的场所。在清朝，仍然保留着凿冰的做法 ，我们前面讲到过，每到立夏日、伏日的时候 ，皇帝都会颁赐给大臣一些冰 。

　　除了藏冰以外，古人也发明了很多 的冰上的游戏和竞技 ，这就 是冰嬉 。在北京，明代就有记载，大家会有冰上 的嬉戏活动 ，尤其是在什刹海 、中南海一带。现在的故宫博物院当中，还藏有冰嬉图 。我们从冰嬉图上 是可以看到当年清朝宫廷当中非常盛大 的冰上运动，场面非常壮观 。

　　还有一个“二十四番花信风”的习俗，也 是从小寒节气开始算起 的 。节气三候，从小寒到谷雨 ，总共 是八个节气，总共 是二十四候。在小寒这个节气里有三种花应时开放，一种 是梅花，一种 是山茶花 ，一种 是水仙花 。梅花大家都道其性情高洁 ，和梅兰竹菊构成“四君子”，又和竹松构成“岁寒三友” ，在中华传统文化当中有非常高 的地位；山茶花也 是一种非常美好 的象征 ；水仙花在北京被称为“年花”，小寒 的时候，人们买来水仙花 ，晒水仙，经过一段时间的培育 ，到了春节 的时候正好开放 。水仙花和春节 的喜庆 、团圆 ，春天将至的特点结合起来，特别能够为春节增加色彩 。

　　文字 ：王雅馨

　　统筹：杨静仪

　　来源 ：首都之窗

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）