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国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关 、冷藏关” ，防止致病性微生物污染 。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物 的生长繁殖 ，但三明治 、肉夹馍 、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物 的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染 。这些食品 的加工要把好“原料关 、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
从收官日金牌到首日金牌，武大靖的1444天****** 中新网客户端北京2月5日电(记者 李赫)从2018年2月22日到2022年2月5日 ，时隔1444天 ，中国军团再迎冬奥金牌 。 对于开幕式后首日便顺利夺金 的中国代表团来说，这样 的等待并不漫长。 因为4年前在平昌 ，这份等待经过了13个比赛日 ，才在短道速滑收官日当天收到回应。  武大靖冲线瞬间。从中国代表团平昌冬奥“首金”，到中国代表团北京冬奥“首金”，时隔1444天，武大靖再登冬奥最高领奖台 。 对于领军出征 的武大靖来说 ，这份坚守并不容易，它意味着超过47个月的孜孜以求 。更何况滑向北京冬奥的四年 ，武大靖的旅程并不平坦 。 在2018年平昌冬奥会上以无可撼动 的优势夺得男子500米冠军之后，武大靖成为中国短道速滑队的核心。而世界赛场上 ，他在男子500米短道速滑的冰面上也一度所向披靡。  2021年11月27日，荷兰多德雷赫特，21/22短道速滑世界杯上，武大靖在比赛中 。图片来源 ：视觉中国在同年底进行的卡尔加里和盐湖城世界杯赛中，武大靖不仅在男子500米项目上一骑绝尘，还在一年当中第三次打破世界纪录，风光一时无两。 然而在那之后，武大靖 的状态有所波动 。进入本赛季，武大靖 的稳定性仍令人捏把汗。本赛季短道速滑世界杯 ，武大靖在北京站决赛中抢跑出局，在日本站未能晋级半决赛，在匈牙利站决赛中被碰倒后仅获第四，直至荷兰收官站才收获赛季个人首冠 。 北京冬奥临近 ，武大靖在“慢热”的状态里与自己较劲，竞争者们却迅速成长 。  2018年2月23日 ，冬奥会短道速滑男子5000米接力奖牌颁奖仪式在韩国平昌举行。匈牙利在华裔兄弟刘少林、刘少昂的带领下在项目上夺得金牌，中国摘银，加拿大获得铜牌。图为匈牙利运动员跳上领奖台 。中新社记者 崔楠 摄武大靖身边 ，队友任子威状态正佳 ，匈牙利的刘少林、刘少昂兄弟实力愈发强劲。在平昌为匈牙利历史性地拿到冬奥会金牌后 ，他们更希望在单项上有所突破。本赛季世界杯匈牙利站男子500米决赛，刘少林、刘少昂兄弟便战胜武大靖、任子威包揽了冠亚军 。 不仅如此 ，疫情的“搅局”、主场作战的压力 、作为本届中国代表团唯一一位奥运冠军所背负的期许，这些都让武大靖一路走来 的每一步显得更加沉重。 面对这些困难，武大靖咬牙顶住。  资料图 ：2018年2月23日，平昌冬奥会短道速滑男子500米奖牌颁奖仪式在韩国平昌举行，中国选手武大靖在该项目上夺得金牌，这也是中国代表团在平昌冬奥会上的首枚金牌 。图为武大靖在获颁金牌后手指胸前五星红旗。中新社记者 崔楠 摄“我会加强训练 ，把自己最好的状态呈现在北京冬奥会。” 几天前 ，中国短道速滑队进行了虎年首练。这场训练，中国队正 是围绕接力展开 ，加强了交接棒配合。 “今天以适应冰场为主，团队在接力项目很有竞争力。我们全力以赴 ，给中国代表团打个样 。”武大靖再次坚定表态 。 正是这份坚毅陪伴着武大靖一路走来 ，从女队陪练成为奥运冠军，在奥运冠军的位置上收获又一枚奥运金牌 。  当地时间2月23日 ，2018平昌冬奥会短道速滑男子500米颁奖仪式在平昌奥运村举行，夺得金牌 的中国选手武大靖登台领奖 。也是这份坚毅支撑着武大靖走过平昌“首金”后 的1444天 。终于 ，武大靖和他的队友们一起 ，让中国代表团 的“首金”，不再需要漫长 的等待。 北京冬奥会赛程还长 。武大靖和他领衔的中国短道速滑队，有机会让这份坚守兑现更多 。(完)
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