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中国烹饪协会：元旦餐饮市场恢复向好 春节消费值得期待******
中新网1月4日电(中新财经记者 宋宇晟)2023年元旦期间 ，各地餐饮市场回暖，“烟火气”升腾 。中国烹饪协会3日发布文章称 ，元旦餐饮市场恢复向好 ，春节消费依然值得期待。
1月2日，众多市民在北京荟聚中心逛街购物 。元旦假期，北京各商场人流回升，节日氛围浓厚。 中新社记者 赵隽 摄其中数据显示，假期间北京餐饮企业客流明显回升。元旦当日，庆丰包子铺北海店同比去年增加48.3%，华天二友居亦庄店同比去年增加35% ，同和居什刹海店同比去年增加26.6% ，华天延吉餐厅西四店 、香妃烤鸡新奥店 的营收也比去年有较大幅度 的增长 。北京众多餐饮企业也纷纷推出节庆促销活动。
此外，各地政府为提振消费信心、激发消费活力，通过发放消费券等形式助力居民消费 。陕西 、江苏等地启动元旦餐饮促消费活动；海口市联合饿了么平台投放350万元外卖消费券；广州市餐饮类消费券总金额达3000万元 。业内专家表示消费券的发放有利于促进居民消费，激活消费场景，支持餐饮业回归常态。
图为元旦假期 ，南昌万象城人气爆棚 。 江西省商务厅供图1月2日，美团元旦消费数据显示 ，餐饮方面 ，假期前两日 ，全国堂食和线上交易额较上周增长超1倍，其中 ，江苏 、浙江交易额增长超2.3倍，堂食消费恢复旺盛 。
元旦小长假 ，线下线上消费需求同步增长 ，为餐饮行业注入复苏动力。大众点评必吃榜的“新年”“元旦”“跨年”主题菜品销量周环比增长6.4倍。呷哺集团旗下呷哺呷哺 、湊湊火锅 、欢乐烧肉趁烧等品牌 ，共计千余家餐厅客流增长超预期 ，数据显示 ，北京、河北 、天津市场较疫情放开前同店增长320%、500% 、300%以上，总体恢复到疫情前近8.5成 。
线上外卖数据显示 ，“新年”等关键词搜索量相较节前上涨了4倍以上。从地域上看 ，北京荣登新年外卖订单销量榜首，其次是广州、上海、苏州、成都 。从品类上看，火锅 、烧烤 、小龙虾 、甜点饮品成为复苏最快的品类 ，火锅订单环比节前增长90% ，烧烤订单环比增长30%。火锅也成为消费者跨年餐的最爱。
元旦期间，随着疫情防控措施不断优化，多地放宽跨省流动限制 ，带动消费者出行半径扩大。携程数据显示 ，元旦假期跨省吃住游占比已近六成 ，较中秋小长假稳步提升，同比2022年元旦增长34% 。
中国烹饪协会认为，随着各类扩大需求的政策举措落地显效 ，全国堂食 、宴会 、跨省旅游等活动逐渐恢复 ，节日 的到来促使消费市场主体信心得到提振，经济发展活力重新释放，为即将到来 的春节餐饮市场创造了良好的开端 。(完)
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2023年春运开启 广东逾6.2万名志愿者温暖相伴旅客回家路****** 中新网广州1月7日电 (王坚 岳青)2023年春运于7日拉开帷幕。当日 ，在广州南站、白云机场、深圳北站 、湛江徐闻港……广东各大机场、车站都活跃着服务春运“暖冬行动”志愿者的身影 。志愿者们为旅客提供购票辅助 、进出站指引、特殊旅客服务等帮助 ，用热忱的服务温暖春运回家路 。据统计 ，春运开始前，全省各地共青团组织就开始提前研究部署 ，共招募超6.2万名储备志愿者。 自共青团中央发起“暖冬行动”以来，共青团广东省委 、广东省应急管理厅、广东省志愿者联合会等单位连续9年实施广东志愿者服务春运“暖冬行动” ，共招募超42.4万志愿者参与春运志愿服务 ，累计贡献志愿服务时长超246万小时 。  梅州青年志愿者在加油站 的情暖驿站开展春运服务 岳青 摄今年 的暖冬行动仍由各级共青团组织协调配合有关部门单位，组织动员广大青年志愿者和志愿服务组织及团体，依托各地的火车站、机场、港口码头 、道路客运站、高速公路服务区等重要场所，从春运旅客普遍需求出发 ，重点围绕疫情防控宣传提醒 、咨询指引 、票务协助等实际需求，提供精准化、专业化服务，推广重点群体特色志愿服务项目，提升出行便利性 。 广东作为全国春运第一大省 ，保障任务繁重。春运开始前 ，全省各地共青团组织就开始提前研究部署，共招募超6.2万名储备志愿者 。春运首日 ，全省21个地市均已启动广东志愿者服务春运“暖冬行动” 。据统计，春运期间全省各级共青团组织在全省296个重点交通场站，设置超1424个春运志愿服务岗位 ，助力旅客温暖回家 。 其中，铁路方面 ，共青团广东省委联动广铁集团重点保障广州南站 、深圳北站等枢纽，在全省其他55个火车站精确设置候车引导、换乘指引 、购(退)票指导等超278个志愿服务岗位。  阳江青年志愿者在汽车客运站为旅客服务 岳青 摄同时 ，在全省6个民用机场 ，志愿者在旅客到达大厅、出发大厅值机岛、安检候检区入口 、GTC综合交通大楼等地设置22个常态化志愿服务岗位值守 ，开展特殊旅客登机、协助行李装卸 、办理自助登机手续 、路线引导、航班信息咨询等工作 。 此外 ，全省85个客运站 ，志愿者分布在售票大厅 、安检区、候车室等服务点 ，为旅客解答票务信息 、班车线路、微信购票等各种疑问，并帮助有需要的旅客提拿行李和维持站场秩序。(完)
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