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查干湖鱼香四海 渔家姐妹新年卖鱼忙******
(新春走基层)查干湖鱼香四海 渔家姐妹新年卖鱼忙
中新网松原1月8日电 (高龙安)晚上 的查干湖渔场灯火通明，曲丽杰和伙计们要在这里选出二百条二十来斤 的大鱼，趁新鲜清理干净 ，再装进保温箱，赶在第二天早上第一班物流装车发货。
查干湖位于松原市，是吉林省最大 的天然湖泊 ，位列中国十大淡水湖之一 。查干湖冬捕闻名于世 ，当地渔业和旅游业因此发展迅速 。这个冬捕季 ，一网“头鱼”拍出了1699999元 的高价 。
曲丽杰是一位“90后”渔家姑娘 ，和姐姐曲丽敏从小生活在查干湖畔 。十年前 ，曲丽杰大学毕业后选择返乡创业，和家人一起经营鱼馆生意。
现在 ，曲丽杰在新开发 的北湖区域开了一家新店 ，足够三四百人同时用餐 ，最近一个月是她最忙的时候。“我每天早上4点起床查订单，7点开始装车发快递 ，中午起锅炖鱼迎接客人，晚上去渔场选鱼。”
曲丽杰展示一条30多斤的大鱼。 受访者供图查干湖 的胖头鱼最为有名，吃法多样 ，鱼头可以做剁椒鱼头 ，鱼身能酱炖和包饺子，鱼尾煎着吃最有味。十几斤 的鱼销量最好 ，一条足够五六人吃，三十来斤的大鱼有一米长 ，绝对是抢手 的稀罕货。
曲丽杰说 ，订鱼的客户大多来自北京 、河北、山东、吉林等地 。近几年，广东 、海南等地 的订单也逐渐增多。“往广东发一单 的费用将近300元 ，但客人就认这一口，宁可多花点钱。”
姐姐曲丽敏开店时间比曲丽杰早，客户也更多 ，这几年她还经营起了住宿生意。曲丽敏说，今年接待了几批安徽 、广西等地的客人，他们对冬捕很好奇，她经常起早带客人去现场观看 。
早上的查干湖寒气逼人，北风一过，雪如烟尘四起 ，不少南方客人会趴在冰面上 ，拿手机拍拉网出鱼的瞬间 。
曲丽敏说 ，南方客人让她刷新了不少知识点。“有一次客人要吃鳙鱼，我以前没听说过这种鱼，客人就指着池子里 的胖头鱼说 ，这就是鳙鱼 ，我才知道胖头鱼又叫鳙鱼。去年有个广东大姐想吃用鳌花鱼煮的粥 ，我们没有这种做法，她就教我做 ，一尝味道真的很鲜 。”
查干湖鱼畅销 的背后是当地生态环境在逐年向好 。这些年，通过吉林西部河湖连通 、查干湖湿地保护与恢复等工程 ，实现了查干湖与松花江 、嫩江 的水体转换。当地坚持开展增殖放流，每年向湖中投放约1000万尾鱼苗，这些鱼能滤食水中藻类 ，起到净化水质 的作用。
今年68岁的朱连贵是查干湖 的退休渔民。他说，冬捕用 的是6寸网眼的网 ，只打成鱼，小鱼进不了网 ，来年接着长，所以查干湖年年有鱼 。这些年 ，湖里鱼肥了、水清了 、水鸟也多了，朱连贵不能一一叫出这些水鸟 的品种 ，他只知道没有好环境，就有没眼前的好光景 。
曲家姐妹说 ，她们至少要忙到春节前，一天也不想休息 ，这种状态让她们极为充实，是她们心中真正的“向往的生活”。(完)
收录甲骨数量最多 清华大学发布《甲骨文摹本大系》****** 光明日报北京12月19日电（记者邓晖）十年磨一剑 ，一部甲骨文资料整理 的集大成之作面世。清华大学出土文献研究与保护中心日前发布了《甲骨文摹本大系》（以下简称《大系》）新书 。该书收录有字甲骨70659片 ， 是目前收录甲骨数量最多 的大型甲骨著录书 ，将为研究者更深入地做好卜辞分类与分期研究 、文字考释工作与甲骨学商史研究带来极大便利 。 《大系》是第一部以摹本形式按照新的理论和方法综合整理研究甲骨文资料 的集大成之作 ，把原本“庞杂无序” 的已刊布的7万多片有字甲骨整理成井井有条 的科学资料 。全书共43册，由“图版”“释文”和“索引”三部分组成 ，正八开刊印。据悉 ，2012年至2022年 ，清华大学出土文献研究与保护中心黄天树教授率领其甲骨团队编纂《大系》 ，通过选择良拓 、剔除伪片、删除重片、缀合残片 、分类断代 、制作摹本 、撰写释文 、编制索引等工作 ，历时十年，终于告竣 。 与《甲骨文合集》等著录书相比 ，《大系》全书采用“两系”新说代替“五期”旧说 ，编排7万多片甲骨材料，开创了甲骨著录书编纂的新范式。 “董作宾创立五期说 ，凿破鸿蒙 ，意义深远。但是，其弊病 是把甲骨字体分类和王世的推定混在一起了 。今天 ，甲骨学者认识到，卜辞 的字体分类与断代是两个不同的步骤 ，我们应先根据字体等特征分卜辞为若干类，然后分别判定各类所属时代。这是甲骨断代理论和研究方法上的重大突破。”黄天树介绍。 《大系》还精心为每版甲骨制作了摹本 。甲骨作为珍贵的文物，学者很难接触到实物 ，因而研究甲骨文 ，主要依据甲骨著录书公布 的拓本 、照片和摹本。这三种图版各有优劣 ，可以取长补短。高质量的甲骨摹本 ，可以立体显示各种甲骨信息，为甲骨初学者提供参考。 此外，《大系》还给每一版有字甲骨标注了字体类别 。黄天树介绍 ，殷墟甲骨文 是最早 的古汉语资料 。但 是 ，甲骨文要作为语料来运用 的先决条件，便 是要确定其时代。否则，10多万片甲骨依然是一堆“断烂朝报”，缺少科学价值。“字体类别 的确定，意味着这版甲骨 的时代已经得到推定 ，大大增加了作为史料的研究价值。” 20多年来 ，甲骨缀合成果层出不穷，新拼缀出来 的甲骨缀合多达3000多组 。其中有些甲骨缀合极为重要，复原出前所未见 的新材料 ，极大地丰富了学界对殷商社会的认识 。然而 ，团队成员发现 ，这些甲骨缀合成果分散在各种甲骨缀合专书、刊物和学术网站上 ，应用起来不太方便。 “《大系》收录2020年12月之前 的所有缀合成果 ，省去学者翻检之苦。我们还撰写释文，编制索引 。读者如果要查看相应甲骨拓本 ，通过《大系》索引可以检索到 ，十分便捷 。”黄天树介绍 。 《光明日报》（ 2022年12月20日 11版） （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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