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小寒 ：踏雪寻梅 ，年味渐浓******
小寒 是冬季倒数第二个节气，它的到来意味着一年将近尾声 。小寒一般于1月5-7日间交节，《月令七十二候集解》释其名曰 ：“小寒，十二月节 。月初寒尚小，故云 。月半则大矣。”在古人看来，寒冷 是一个不断积聚 的过程，冷气积久而寒，却未达极点 ，是谓“小寒”。冬至之后 ，冷空气频繁南下，各地气温持续降低，小寒临近“三九”，民谚有“冷在三九”“小寒一过，出门冰上走”“小寒胜大寒”等说法，可见此时 的寒冷程度。
小寒时节，北方大部分地区正值田间歇冬，南方地区也多 是从事果树修剪 、小麦油菜追施冬肥、蔬菜越冬保暖等工作 ，农事并不忙碌。然而农人早已关心起来年 的收成 。人们常常根据小寒的气温、雨水变化预测来年 的天气、农事 。比如“小寒暖 ，立春雪”“小寒不寒 ，清明泥潭”，当年小寒温暖 ，预示来年立春前后有雪，清明雨水增多 ；“小寒雨蒙蒙 ，雨水惊蛰冻死秧”，若小寒阴雨，寒冷将持续到来年雨水 、惊蛰 ；此外还有“小寒无雨，小暑必旱”“小寒不寒大寒寒”等。
寒冬腊月 ，人们注重饮食、保养身体，各地形成了各具特色 的小寒食俗 。比如南京人小寒要吃菜饭，取南京特色“矮脚黄”青菜、咸肉片 、香肠片 、板鸭丁 ，再剁生姜粒与糯米同煮 ，味道十分鲜美 。广州人喜欢在小寒早上吃糯米饭。糯米饭不光 是糯米 ，得配上炒香的广州腊味（腊肠、腊肉）、花生 、碎白葱等，吃来有滋有味。江浙一带有小寒吃花生 的习俗，花生可以健体 ，当地俗谚说“小寒喜庆长生果”“小寒花生食来年”。以传统中医观点来看 ，在经历春、夏、秋三季 的消耗后 ，人体气血偏衰 。“三九”最 是寒冷 ，阴邪之气颇盛 ，此时合理进补可以抵御寒气侵袭 ，使得来年身体强健。小寒食补多讲究“温润”，即用一些温热食物补益身体，比如羊肉、鸡肉等肉类 ，核桃仁、大枣 、龙眼肉等蔬果。正所谓“三九补一冬 ，来年无病痛” 。
严寒之中 ，仍有花信如约而至 。宋代女词人朱淑真有“葵影便移长至日，梅花先趁小寒开” 的佳句 。梅花带着独有的暗香，为寥落寒冷 的天地增添了几分色彩。梅花自小寒时初绽 ，探梅寻芳者也日渐增多。梅与松、竹并称为“岁寒三友”，素以傲雪凌霜的高洁之姿得世人称颂 。
陆游《游前山》有“屐声惊雉起 ，风信报梅开”之句。“风信”即“信风”， 是应着花期时令吹来 的风 。一番风来，吹开了应季的花 ，古人从中挑选花期最准确的一种花作为这一节候的代表，称为“花信风”。明代谢肇淛《五杂俎》云：“二十四番花信风者 ，自小寒至谷雨 ，凡四月 ，八气二十四候 ，每候五日，以一花之风信应之 。”古人以五日为一候 ，三候为一个节气 ，每年从小寒至来年谷雨，共有八个节气二十四候，每候都有一种花儿绽蕾开放 ，于是便有了“二十四番花信风”之说。明人王逵《蠡海集》整理了完整的花信风名目，以梅花为首 ，待到楝花开尽，花信风止 ，绿肥红瘦 的夏季便来临了 。
小寒三候一候梅花 ，二候山茶 ，三候水仙。梅花高洁 ，山茶富贵，水仙清雅 。水仙多为家中水养，一球抽三五枝花茎 ，开四五朵白花 ，风姿绰约 ，雅号“凌波仙子”。文震亨《长物志》说水神冯夷服此花八石 ，由此得名“水仙” 。不论是踏雪寻梅，还 是在家中观赏水仙 ，都为小寒增添不少雅韵 。
尽管此时寒近极致 ，但春 的气息也渐渐弥漫开来。进入腊月之后，年味渐浓 ，人们开始忙着写春联 、剪窗花 、贴年画、采购年货等 ，陆续为春节作准备 ，日子便这般红火热闹起来 。（杭州师范大学副教授袁瑾）
福建柘荣文化科技卫生“三下乡” ：新春闹元宵 感受传统文化魅力******
(新春走基层)福建柘荣文化科技卫生“三下乡” ：新春闹元宵 感受传统文化魅力
中新网宁德2月4日电 (周桂婷 魏慧玲)3日 ，走进福建省宁德市柘荣县富溪镇，一排排红灯笼 、一张张喜庆 的“福”字、一个个新春福文化景观小品 ，营造了浓厚的节日氛围和“福”文化氛围。
腰鼓秧歌表演。 魏慧玲 摄当天 ，由柘荣县委宣传部牵头 ，全县28家主联办单位联合组织的柘荣县2023年“福见柘荣 五福临门”柘荣县文化科技卫生“三下乡”暨新春闹元宵文化惠民活动在富溪镇举办。柘荣县委常委 、宣传部部长林开锋将筹集的总价值33万元 的资金 、物资、项目经费的捐赠牌 ，颁发给富溪镇 。
科普宣传服务 。 魏慧玲 摄活动现场 ，柘荣县“小板凳+N”草根宣讲大联盟的宣讲员们用欢快活泼的快板表演将党的二十大精神传递到基层 ；来自司法、卫生、科技、消防、农业、金融等部门的专家和志愿者们为群众带来法律援助、医疗义诊、科普宣传、农技咨询等惠农服务活动。
柘荣布袋戏。 周桂婷 摄柘荣县官方表示，为进一步深化文化科技卫生“三下乡”活动全面推进乡村振兴战略、深入服务“三农”、丰富群众精神文化需求重要作用，“三下乡”服务活动还与传统元宵佳节相结合，以“福见柘荣 五福临门”为主题 ，举办精彩 的文化惠民活动 。
舞龙表演 。 周桂婷 摄记者看到，舞龙舞狮在技艺高超 的舞狮人手中演绎得惟妙惟肖 ；平安大鼓 、川剧变脸 、山哈畲歌对唱等民俗表演 ，让现场不时爆发出热烈的喝彩声；由秧歌腰鼓 、鲤鱼灯 、汉服等队伍组成 的巡游灯会 ，大家或凝眸观看 ，或拿出手机拍照留影......
川剧变脸。 周桂婷 摄在富溪村文旅街区 ，丰富多彩的文化展演让新春的氛围愈加浓厚，古镇里上演 的经典越剧、布袋戏、提线木偶 ，以及元宵必不可少 的舞龙舞狮盛会，将活动的氛围推至高潮 ，处处洋溢着喜庆与欢乐。
柘荣县委常委 、宣传部部长林开锋将捐赠牌交接给富溪镇。 周桂婷 摄“马上就 是元宵节了，在古镇古街闹元宵 ，确实别有一番风味。”带着家人专程从周边县市前来参加活动的游客陆女士说 。
柘荣提线木偶 。 周桂婷 摄夜幕降临 ，富溪古街灯火如昼、人流如潮，精彩 的传统文化表演，充满了浓厚 的“福”文化和元宵节日氛围 ，也让群众在民风民俗中感受传统文化 的魅力 。
汉服秀 。 魏慧玲 摄柘荣县官方表示，让“三下乡”常下乡 、常在乡、常惠乡，充分发挥文化科技卫生“三下乡”活动 的品牌效应和示范作用 ，面向农村基层、面向人民群众 ，送理论 、送文明 、送服务 ，助力乡村振兴 ，切实提升基层百姓 的获得感、幸福感、安全感，为乡村振兴铸魂赋能 。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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