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巡逻机器人 引领智慧物业新安保模式******
近日 ，第三届广州国际智慧物业博览会在广州广交会展馆举行。该届博览会以“科技赋能美好生活”为主题 ，设置了物业品牌 、智慧科技 、机器人 、全域治理 、清洁绿化园林等11大专业展区，集中展示物业行业在智慧社区、城市治理 、红色物业等方面的全新成果 。
在智慧科技展区 ，各种前沿产品、创新技术竞相亮相，广州高新兴机器人有限公司 的“安防巡逻机器人”也在现场展出 。
“这 是我们为物业打造 的安防机器人，集巡逻、检查、数据采集、人机协同于一身。”据现场工作人员介绍，巡逻机器人是综合采用人工智能 、物联网、云计算、大数据 、5G通信等技术 ，集成了环境感知 、动态决策、行为控制和报警装置 的多功能智能装备 。它具备自主感知 、自主行走、自主保护、自主识别等能力，可帮助人类完成基础性、重复性 、危险性 的安保工作。
据了解 ，物业领域使用安防巡逻机器人，除了日常人脸识别、人体检测 、口罩检测等功能外 ，还能智能识别各类异常情况，如小区会出现的下水道积水 、井盖缺失、废弃物违法堆放等各种特殊情况，相关异常数据都会被上传至机器人云端平台 ，由监控中心在线判断 ，并通过多种方式推送警情 。
机器人在巡逻中一旦发现异常，将通知物业安保远程判断或前往现场 ，达到事件快速发现处置、主动服务业主、保障物业安全 的管理效果，减少人力成本投入 ，以“人机协同”的新安保模式实现降本增效。（科技日报记者 叶青）
泰安手艺人赶制五福糕点迎新年 守护“舌尖上 的年味”******
(新春走基层)泰安手艺人赶制五福糕点迎新年 守护“舌尖上 的年味”
中新网泰安1月11日电 题 ：泰安手艺人赶制五福糕点迎新年 守护“舌尖上的年味”
作者 刘小东 付刚 孙婷婷
将小麦细细研磨成粉、过筛 ，然后将小麦精粉分成两部分，一部分与水搅拌制成水皮，一部分与猪油混合，制成油酥芯 ，再将水皮、油皮均分成同样大小 ，把油皮包入水皮，擀成牛舌状 ，折叠两次，擀圆 ，包入以九蒸九晒传统工艺制作出的馅料……1月11日 ，泰山五福糕点传承人亓永利与其他糕点师傅正赶制五福糕点。
泰山五福糕点传承人亓永利正在制作糕点 。 司刚 摄当天，在位于山东省泰安市 的泰山五福糕点行生产车间内，一股香甜萦绕鼻尖。身穿统一工作服的几名工作人员正分工合作，制作出一盘盘诱人 的糕点 。在一处工作台上 ，一名糕点师傅正用精心雕刻的红木模具制作泰山五福糕点，从模具中压制出 的糕点 ，造型各异，有葫芦、寿桃、鱼，以及带有福 、禄、寿、喜 、财等字样的糕点 。
制作糕点使用 的模具。 司刚 摄糕点压制成型后 ，放入烤盘烘烤 。烤制出 的糕点 ，饼皮雪白，口感软糯，满是麦香清新气息。
泰安手艺人制作 的五福糕点。 司刚 摄在亓永利看来 ，泰山一带向来有浓厚 的平安“福”文化 ，因此泰山五福糕点结合泰山文化 ，将“富贵、长寿、康泰 、民安 、善终”的五福文化融入，制作出了具有泰山饮食文化特色 的泰山五福饼 。
泰安手艺人将制作好 的饼胚放入烤箱中 。 司刚 摄“春节临近 ，我们制作的泰山五福糕点也进入了热销期 ，尤其 是糕点蕴含着‘泰山五福’文化 ，非常受消费者青睐 。”亓永利告诉记者 ，泰山区非物质文化遗产泰山五福糕点制作技艺制作出的产品有牛舌饼 、蜜三刀 、枣花饼、鸡蛋糕、宫廷桃酥等 ，造型均取自南宋古籍图画，并使用传承下来 的红木模具纯手工制作。
泰安手艺人制作五福糕点所使用的芝麻 、玫瑰花等食材 。 司刚 摄“我们使用 的模具 ，有家族传承下来 的，也有四处收集来 的 ，有 的模具甚至有长达百余年的历史。这些模具制作精细 ，每一道纹路都 是当年的糕点师傅精心雕刻 ，用这些模具制作出来 的糕点样式精美。”亓永利介绍说，泰山五福糕点采用的原材料均为泰安当地特色农作物，如板栗 、核桃、桃花、女儿茶、徂徕山散养山鸡蛋等 ， 是地道泰安特产。
泰安手艺人制作 的五福糕点。 司刚 摄“泰山文化博大精深，作为中式糕点 的传承人 ，我将积极响应中式糕点复兴 ，继续深入挖掘泰山文化，坚持创造性转化 、创新性发展。”亓永利称 ，他将把中式糕点制作和泰山文化结合 ，不断研发泰安本土特产，保护传承泰山饮食文化 。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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