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北京抽检元宵汤圆全部合格 提示消费者选购时查看标签******

　　中新网北京2月2日电 (记者 杜燕)“元宵节”来临之际 ，北京市市场监督管理局在商场超市、批零市场 、餐饮单位 、生产企业、网络平台等开展元宵(汤圆)食品安全监督抽检 ，经检验，全部合格 。

　　本次专项抽检覆盖20余个主要品牌 ，共66批次 。依据食品安全国家标准及相关规定 ，重点检验防腐剂、甜味剂 、生物毒素 、重金属污染、质量指标等项目。经检验，全部合格。北京市场销售的元宵(汤圆)安全状况总体较好，节日期间市民可放心食用 。

　　北京市市场监督管理局发布食用元宵(汤圆)消费提示：

　　一 、查看标签 。选购元宵(汤圆)，要仔细查看包装上的食品标签内容 是否齐全。按照国家相关标准要求 ，预包装食品标签标示应包括食品名称 、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者 的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件 、食品生产许可证编号 、产品标准代号等信息 ，以及其他需要标示 的内容。谨慎购买无标签或标签信息不全 、内容标示不清晰 的产品。易敏人群在挑选或食用元宵时需注意仔细查阅配料表 ，以及配料表邻近位置是否有过敏物质提示信息 。

　　二、认真挑选 。注意检查元宵(汤圆)产品包装 是否完整 ，外观质地 是否均匀 。尽量选购色泽均匀，外形基本圆正 ，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅 ，不裂口，无肉眼可见杂质 、霉斑的产品 ，避免购买存在开裂、变形、粘连等情况的产品 。

　　三、适量食用。食用元宵(汤圆)要参考包装标签上 的食用方式，在煮熟煮透后食用。由于元宵(汤圆)的馅料中糖、油含量较高，消费者要结合身体状况适量食用，消化系统相对较弱 的老年人和儿童要注意食用量 ，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用。

　　四、妥善保存。消费者要树立勤俭节约、爱粮节粮的良好风尚 ，节日期间要合理采购元宵(汤圆)产品 ，提倡按需采购，减少囤积。未食用完的食品应按照包装标识的贮存条件密封保存，并尽快食用，避免造成食物变质影响身体健康。(完)

2022中国农业科学十大进展发布 “基因”成高频词******

　　光明网讯（记者宋雅娟）12月16日，2022中国农业农村科技发展高峰论坛暨中国现代农业发展论坛在北京召开 。论坛上发布了《2022中国农业科学重大进展》报告 ，该报告由中国农业科学院科技管理局和农业信息研究所科技情报分析与评估创新团队研制 ，遴选了10项能够充分代表2021年我国农业科技前沿研究水平、取得重大突破性进展 的基础科学研究成果 。

　　10项重大进展具体如下：

　　1.首次实现异源四倍体野生稻的从头驯化 。提出异源四倍体野生稻快速从头驯化 的新策略，突破了多倍体野生稻参考基因组绘制 、遗传转化以及基因组编辑等技术瓶颈，建立了从头驯化技术体系 ；证明了异源四倍体野生稻快速从头驯化策略切实可行 ，对创制高产抗逆新型作物和保障粮食安全具有重要意义 。

　　2.解析水稻品种适应土壤肥力 的遗传基础。该研究鉴定到一个水稻氮高效关键基因（OsTCP19） ，阐明了土壤氮素水平调控水稻分蘖发育过程 的分子机理，揭示了水稻对贫瘠土壤适应的遗传基础 ；为水稻氮高效育种提供了重大关键基因，对保障农业绿色发展具有重要意义。

　　3.首次绘制黑麦高精细物理图谱 。该研究解决了黑麦基因组组装难题，绘制了黑麦高精细物理图谱，解析了黑麦染色体演化机制 ，鉴定了黑麦籽粒淀粉合成 、抽穗期等关键基因；为麦类作物育种源头创新提供了独特基因资源 。

　　4.实现杂交马铃薯基因组设计育种。该研究利用基因组大数据进行育种决策 ，建立杂交马铃薯基因组设计育种体系，培育了第一代高纯合度自交系和概念性杂交种“优薯1号” ；证明了马铃薯杂交种子种植的可行性，推动了马铃薯育种和繁殖方式变革 。

　　5.构建规模最大 的猪肠道微生物基因组集 。该研究通过对猪500个肠道样本开展深度宏基因组测序 ，并整合了已有的猪肠道菌群基因组，构建了规模最为宏大的猪肠道微生物基因组集 ；为猪强抗逆性 、高生长速度 、高饲料转化相关菌种挖掘和利用提供了重要资源。

　　6 、揭示抗病小体激活植物免疫机制。该研究发现ZAR1抗病小体 的钙离子通道功能 ，建立了钙信号与植物细胞死亡 的联系 ，揭示了一种全新 的植物免疫受体作用机制；为人工设计广谱 、持久 的新型抗病蛋白进而发展绿色农业带来了新启示。

　　7.揭示超级害虫烟粉虱多食性奥秘。该研究首次发现植物和动物之间存在功能性水平基因转移现象 ，揭示了烟粉虱“偷盗”寄主植物解毒基因，解析了广泛寄主适应性的分子机制 ；发现了昆虫多食性 的奥秘，为害虫绿色防控提供了全新思路 。

　　8.揭示光信号调控大豆共生结瘤机制 。该研究解析了地上光信号与地下共生信号互作调控大豆根瘤发育 的机制，证实了光信号对大豆根瘤形成及共生固氮 的关键作用；揭示了豆科植物地上地下协同的新机制 ，为优化农业系统碳-氮平衡提供新策略。

　　9.首次实现二氧化碳到淀粉的人工合成。该研究设计了化学和酶耦合催化的人工淀粉合成途径 ，实现了不依赖植物光合作用的二氧化碳到淀粉的人工全合成；使工业化车间制造淀粉成为可能，为实现“双碳”和粮食安全战略提供全新解决思路 。

　　10.揭示脊椎动物水生到陆生的演化遗传机制。该研究鉴定到脊椎动物肺 、心脏及四肢等器官的遗传变异与陆生适应有关 ，系统解析了脊椎动物在早期登陆过程中 的遗传演化机制 ；揭示了脊椎动物从水生到陆生演化的遗传奥秘 ，为理解脊椎动物水生到陆生 的演化提供了关键认知 。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）