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“中国宫灯第一村”河北屯头 ：盏盏红灯照亮中国年******
(新春走基层)“中国宫灯第一村”河北屯头：盏盏红灯照亮中国年
中新网石家庄1月18日电 题 ：“中国宫灯第一村”河北屯头 ：盏盏红灯照亮中国年
作者 李玉素 俱凝搏
挂红灯笼 是中国春节 的传统习俗，红色寓意喜庆，而圆形的灯笼寓意着团圆美满。春节临近 ，走进“中国宫灯第一村”——河北省石家庄市藁城区屯头村，红纱灯笼摆满道路两旁 ，家家户户正在赶制灯笼订单 。
藁城宫灯起源于东汉 ，由古人用 的纱罩灯衍变而来 。清乾隆年间 ，皇帝下江南路过藁城，看见老百姓门前挂 的红灯笼，外表华丽 ，工艺精湛，就带回宫中悬挂，故得名“宫灯” 。
作为河北省级非物质文化遗产 ，藁城宫灯以红纱灯最为出名 ，其材料以竹子为骨架 ，通过劈 、刮、打眼、穿丝等多道工艺 ，制成椭圆形状 ，外敷红色绸布制成宫灯 。
图为工人赶制宫灯。 翟羽佳 摄“每年从11月份开始屯头村就进入了生产、销售灯笼 的旺季 ，目前屯头村各类宫灯年产量达1亿对，占国内90%的市场份额。”据屯头村党支部书记白理伟介绍，近年 ，藁城区大力发展宫灯特色产业 ，逐渐形成了以屯头村为中心 ，辐射周边乡镇的制作与销售区域，其产品统称“藁城宫灯”。
白理伟笑说 ，“藁城宫灯在海外也很受欢迎，今年出口订单以越南为主，越南人也过春节，而最受欢迎 的还是咱们传统 的圆形红纱灯 。”
随着时代发展，藁城宫灯不断在质量和品种上改进 。据藁城区宫灯协会会长白会平介绍，藁城宫灯已由过去 的单一品种发展到现在 的转灯 、羊皮灯、纸雕灯等18个系列200多个品种，造型也由过去单一 的椭圆形发展到南瓜形、圆球形等多种形状。
“这款灯笼支持定制图案、文字 ，有需要的家人们可以看看咱们的1号链接……”走进屯头村宫灯制作大户苏云广家中 ，主播正通过电商平台介绍灯笼产品 。
图为工人制作超大灯笼。 翟羽佳 摄随着互联网电商的发展 ，藁城宫灯的销售渠道从线下逐渐发展到线上。苏云广说 ，这几年家里一半以上的宫灯都 是通过电商平台销售，电商扩宽了宫灯的销售渠道 ，也让这项技艺被更多人熟知。
目前 ，屯头村共有电商平台400余家 ，涵盖多个电商平台和销售网站，从业人员超过2000人 ，单纯电商渠道年产值超5亿元 ，占全部销售量的四成左右 。
大红灯笼高高挂 ，红红火火迎新年。一盏盏红灯笼，从屯头村走向五湖四海 ，也让中国“年味儿”照亮海内外 。(完)
中国烹饪协会：春节餐饮市场回暖 实现“开门红”****** 中新网1月28日电(中新财经记者 宋宇晟)记者获悉，中国烹饪协会开展的“兔年春节期间重点餐饮企业经营情况调研”数据显示，除夕至正月初六(1月21日—27日)受访餐饮企业营业收入与去年春节相比上涨24.7%，与2019年春节相比上涨1.9% ；客流量与去年春节相比上涨26% ，与2019年春节基本持平。  中国烹饪协会供图中国烹饪协会指出 ，今年春节餐饮堂食等各类线下消费场景加快恢复，线上单品消费保持一定旺盛势头 ，实现了餐饮的“开门红” 。 北京市商务局重点监测的百货 、超市、专业专卖店、餐饮和电商等企业实现销售额50.9亿元，恢复至去年农历日同期 的98% ，较2019年增长13.2%。除夕当日，全聚德 、隆福寺餐饮 、又一顺餐厅营业额同比分别增长90.8%、66.2% 、63.9% 。 河北省37家重点监测餐饮企业营业额2766.9万元，同比增长6.53%；江苏省餐饮业零售总额达130.3亿元，同比增长9% ；湖南省餐饮企业春节假期累计实现销售25.18亿元，较去年同期增长13.8% ；陕西省重点监测餐饮样本企业 的餐饮收入9532万元 ，同比增长43.8%。 西安市春节期间餐饮收入较去年同期翻倍，较2019年同期增长超过20%，创历史新高。成都市20个餐饮品牌30个门店年三十至正月初四实现销售收入670.6万元 ，同比增长45%-120%，人流量同比增长超过2.1倍 。武汉市大部分餐厅上座率达到85% ，部分餐厅达到120%。 春节深圳餐饮市场火爆，传统酒楼从年夜饭至年初六基本都客满 ，潮江春大中华喜来登店 、五稻厨房国创店等当地著名潮粤菜年夜饭已恢复到2019年同期水平；春节假期 的点都德 、蔡澜点心店 的午市茶市翻台率1-2轮。深圳市政府持续出台餐饮扶持大礼包政策，助力餐饮市场回暖 ，分期发放1亿元春节消费券，刺激拉动消费。 在青岛市，商超内餐饮企业如大渔铁板烧，渔荷、开海等上座率与已恢复到往年同期水平，多家老字号上座率基本在90%以上 。在南京 ，新街口、夫子庙、老门东商圈各大餐饮店客流量同比增长超四成 。在扬州，各大商圈综合体年味足人气旺。武汉商圈也同样火热 ，范湖天街和万象城内餐饮业中晚餐上座率已达到150%，武商MALL米其林添好运华中首店，打卡者络绎不绝，巴奴、凑凑火锅营业至凌晨3时 。  资料图 徐明睿 摄此外，中国烹饪协会调研数据显示，26.7%的餐饮企业 的预制菜销售同比去年上涨。北京市老字号全聚德 、便宜坊 、旺顺阁、烤肉宛、曲园酒楼上新多款年夜饭套餐及年货礼盒，护国寺小吃起源店非遗小吃礼盒单日销售超1000盒 ；武汉餐饮业大胆创新的手提年饭礼盒 ，今年销售量达到了50万盒 ；山东本土餐饮巨头山东凯瑞商业集团精心准备了多种预制菜品，消费者可以通过食瑞鲜凯瑞商城小程序下单，该集团预制菜销售同比去年上涨50% 。 美团外卖数据显示 ，今年春节期间 ，北京、西安 、广州、重庆 、上海成为春节外卖销量前五位 ，其中热门旅游城市西安 的春节菜品销量同比去年增长了62.84%，重庆增长了219.78% 。其中，正餐订单增速同比去年增长14.1%，火锅订单量同比去年增速14.6% ，小吃快餐订单同比去年增速7.6% ，烧烤订单量同比去年增速2.9%，饮品同比去年订单增速31.1%，面包甜点 的订单量增速同比去年增长10.5% 。 数据还显示 ，异地消费较去年同期增长76%。其中 ，北京 、三亚 、成都、重庆 、大理等地成为异地消费者堂食订单量最多的前5座城市。 值得注意的 是 ，在餐饮消费火爆 的同时，餐饮企业员工人手短缺的问题逐渐凸显 。根据中国烹饪协会 的调研 ，本次受访餐饮企业中50%的餐饮企业表示在兔年春节期间，员工人手紧张 ，36% 的餐饮企业表示员工人手极度短缺。中国烹饪协会分析 ，餐饮业消费快速恢复之后，春节期间 的整体预定量暴增 ，客流量大 ，是导致员工人手不足 的原因 ，传统餐饮业除了依靠短期加薪等方式来激励员工，聘用小时工等方式缓解用工荒，同时需转型升级 ，加快发展现代化餐饮服务业 。(完) 搜索 复制
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