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只靠坚果的沃隆上市路难******

　　“每日坚果”品类开创者沃隆要上市了 ？1月8日 ，北京商报记者获悉 ，青岛沃隆食品股份有限公司(以下简称“沃隆”)近日已递交首次公开发行股票招股说明书(上会稿)，拟冲刺上交所IPO上市 ，预计募资7亿元 ，3.1亿元用于生产智能化改造及智能仓储物流中心建设项目 ，2.1亿元用于品牌形象及全渠道销售网络建设项目，1.8亿元用于补充流动资金 。

　　官网信息显示 ，沃隆成立于2016年， 是集生产加工、国际贸易与电子商务为一体 的企业，在国内首创每日坚果系列产品 ，主营产品包括每日坚果系列、坚果果干系列、烘焙系列 。2022年6月22日 ，沃隆食品曾预披露过招股书 ，保荐机构为中信证券 。

　　作为每日坚果品类的开创者 ，沃隆凭借先发红利，销售额曾一度突破10亿元 。但在近年，沃隆却有些“成于坚果，困于坚果”。最新招股书显示 ，2019-2021年，沃隆主营业务收入占比分别为99.53% 、98.78% 、98.92%，其中混合坚果类产品的收入占全部营收的比例分别高达92.14% 、85.73% 、75.74% 。整体来看 ，坚果业务依然 是沃隆的主力 ，整体业务结构较为单一 。

　　在招股书中 ，沃隆表示，报告期内混合坚果类产品收入占比仍然较高，如果未来该类产品市场竞争加剧或消费者偏好发生改变，可能会对公司生产经营和业绩带来不利影响。据前瞻产业研究院数据 ，中国混合坚果行业市场规模增速自2016年 的400%逐渐降至2021年的16% ，行业整体规模增速放缓，这对于仅凭坚果扛起营收 的沃隆来说风险或将更高 。

　　根据招股书，2019年、2020年 、2021年和2022年上半年，沃隆分别实现营收11.649亿元、8.894亿元 、11.079亿元和4.36亿元，同期净利润分别为1.312亿元、8870.85万元 、1.196亿元和2684.53万元 。据沃隆预计，2022年度营收将在10亿-12亿元之间，较上年同期减少9.74%至增长8.31% ；预计实现归属于母公司股东的净利润为0.9亿-1.1亿元，较上年同期减少24.74%-8.02%。

　　同时，由于坚果产业门槛低、可替代性强，入局者众多 ，不少休闲食品企业也大举加入坚果市场竞争，三只松鼠 、良品铺子 、百草味等品牌也纷纷推出每日坚果品类，沃隆 的市场份额被蚕食，市占率正逐渐下滑。

　　数据显示，2019年，沃隆在混合坚果行业的市场份额达到13%，位居行业第一 ；到2021年，沃隆市占率仅为7.2%，已下滑至第三位。艾媒《2021年中国坚果零食品牌排行Top15》榜单中 ，沃隆排在百草味、三只松鼠、良品铺子 、洽洽之后，居于第五位 。

　　在业内看来 ，沃隆的产品体系结构单一 ，仅依靠每日坚果 ，存在爆品后续乏力的风险，沃隆需要逐步向多品类探索布局 ，搭建稳固的产品护城河 。目前来看，新品依然围绕坚果及相关品类 。

　　广科院旗下广科咨询首席策略师沈萌表示 ，许多消费者熟悉“每日坚果”却不了解沃隆，说明其品牌力还有待加强，无论是品类还是企业品牌 ，都需要凸显与其他竞品的差异性 。沃隆 的业务结构风险来自于，单一业务占比过大 的同时差异化竞争优势不明显，这可能导致因为竞争压力出现业绩大幅波动 。沃隆急需打造品牌差异化，提高竞争力。

　　就上述问题及后续发展 ，北京商报记者向沃隆官网邮箱发邮件联系采访，截至发稿未收到回复。

【网络中国节·诗画节气】小寒 ：莫怪严凝切，春冬正月交******

   【网络中国节·诗画节气】

小寒：莫怪严凝切，春冬正月交

　　作者 ：侯楠楠

　　小寒 是二十四节气中倒数第二个节气。《月令七十二候集解》中记载 ：“十二月节 ，月初寒尚小 ，故云 。月半则大矣 。”也就 是说，小寒之“小” 的意思是天气寒冷 ，但还没有冷到极点 。小寒三候为“雁北乡 ，鹊始巢，雉始雊”，因为感受到阳气生发，大雁开始向北迁移 ，喜鹊开始筑巢，为繁衍做准备（快过年了，但此处没有催婚 的意思） ，“雊”意为野鸡鸣叫 ，此时 ，野鸡也感受到阳气萌动开始鸣叫 。“禽鸟得气之先”，古人认为禽鸟在感知时节变化方面独具天赋，在二十四节气中，小寒和白露 是完全以鸟类作为物候标识的。

（点击图片观看动态海报）

　　《敦煌二十四节气》原画出自《不可思议的敦煌·与万物共生长》创作展——最佳创作团队奖「豆荚创意」小朋友们的集体创作 。动画制作：满晨

　　进入小寒一般就进入了腊月，临近过年 ，人们开始忙着写春联、剪窗花，采购年画 、鞭炮等各类年货，为即将到来 的春节作准备。此时 ，北方地区的河水已经冻得足够结实 ，人们开始在冰面上嬉戏玩乐 ，古时称为“冰戏” ，《宋史》中就有“故事斋宿，幸后苑，作冰戏”的记载 。除此之外 ，有 的地方还有进行“腊祭” 的习俗，祭祀祖先和众神，祈求来年农作物丰收。

　　“三九补一冬，来年无病痛”，冬季要进补 ，而小寒时节尤为重要。除了在冬季出场率最高 的羊肉，江苏一些地方会在小寒时煮菜饭吃 ，用“矮脚黄”（小白菜的一个品种）与咸肉片、香肠或 是板鸭搭配 ，加上生姜粒与糯米一起煮，广东地区的糯米饭也与之相似 。天津地区则有吃黄芽菜 的习俗，黄芽菜即白菜芽 ，冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心 ，覆盖勿透气 ，半月后取食，为冬日蔬菜不足的餐桌增添了脆爽之味。

　　俗话说 ，“小寒大寒 ，冻成一团”，小寒和大寒时期，基本上 是一年中最冷的时候 。不过，小寒之“小”，真 的意味着还不够冷吗？民间常说“冷在三九”，而“三九”基本上处于小寒节气内。我们之前辨析过大暑和小暑哪个节气更热 ，同样地 ，根据气象资料可以看到，只有少数年份 的大寒气温低于小寒，因此，在寒冷这方面 ，“小寒胜大寒 ，常见不稀罕”，小寒 是当之无愧 的内卷王 。

　　除了“真冷”以外 ，我们该如何优雅地表达寒冷 ？杜甫说“霜严衣带断，指直不得结”，天气太冷，手指冻得僵直，连断了 的衣带都不能系上；李白说“素手抽针冷 ，那堪把剪刀” ，做针线时 ，连抽针都冷，更别说拿剪刀去裁衣服了；孟郊说“百泉冻皆咽，我吟寒更切”，因为天冷 ，连泉水流动地声音都像是在哽咽，更别说人了 ；陶渊明说“凄凄岁暮风 ，翳翳经日雪” ，一整天又刮风又下雪 ，冷不冷就不用说了吧 ？

　　天气虽冷，但古人认为，只有小寒、大寒“冻透了”，来年开春之后才能顺利回暖 。民谚说“小寒寒，惊蛰暖。小寒暖 ，倒春寒 。小寒不寒，清明泥潭。小寒大寒大日头 ，来年开春冻死牛”，就是通过小寒大寒的气温来判断来年的天气，甚至还可以通过小寒大寒时 的降水情况观测小暑大暑的旱涝，“小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂”，就 是说，小寒大寒如果不下雪 ，小暑大暑时节就会干旱 。小寒时节，北方大部分地区已经没有太多的农活，主要任务是做好畜舍保暖 、窖藏 、造肥积肥等工作，正如农谚所说“小寒时处二三九 ，天寒地冻北风吼。窖坑栏舍要防寒，瓜菜薯窖严封口”；另外就是要防止积雪冻雨压断竹林果木，适时果树进行冬剪。

　　不过 ，小寒时节也不尽是萧索之景 。南北朝时期《荆楚岁时记》中记载“始梅花 ，终楝花 ，凡二十四番花信风”，二十四番花信风，就始于小寒时的梅花。文人墨客都爱赏梅，喜欢其迎寒绽放的特点并将其视为值得赞颂 的高洁品格。王安石咏梅 ，说“遥知不 是雪 ，为有暗香来”；王冕咏梅，说“不要人夸好颜色，只留清气满乾坤” ；崔道融咏梅 ，说“朔风如解意，容易莫摧残”，这是把梅花当主角写 的。宋朝诗人杜耒请朋友到家里围炉煮茶，把梅花当作气氛组 ，说“寻常一样窗前月 ，才有梅花便不同”，十分风雅 ；不过，最有名 的还是“踏雪寻梅”的男主孟浩然 ，“园中有早梅，年例犯寒开” ，踏雪寻梅 是孟浩然的行为艺术，他为了找创作灵感 ，骑着驴去追寻梅花 的踪迹 。其实大家想一想这个场景，一个大男人骑着驴去找梅花，似乎并没有那么唯美。但对于诗人来说 ，灵感乍现 的时刻总是可遇不可求 ，踏雪寻梅的意境自此为人津津乐道，孟浩然也没想到 ，找灵感的他成了后来很多人的艺术创作灵感。

　　“莫怪严凝切，春冬正月交” ，梅花 的盛开 是小寒带来的希望，严冬进入倒计时 ，时光如梭，春归有期 。

光明网×敦煌画院

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）