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光明文化周末：母亲的厨房******

　　作者 ：李秀萍

　　冬日 ，乡下人家的厨房，烧火做饭 的热气和寒气交融在一起 ，雾气缭绕。清晨 ，我在睡眼惺忪之时听到锅碗瓢盆相互触碰的声响，就知道母亲已经在厨房 的一片雾气中准备早饭了。

　　我们家的厨房是母亲的厨房。母亲似乎永远都精力充沛地在厨房里忙碌着，为全家人准备一日三餐 。她 的厨艺谈不上精湛，但她总是力所能及地满足着全家人 的口腹之欲 。我品尝过天南海北的许多美食 ，但偏偏钟情于寻常食物——母亲蒸的馒头 ，烙的油饼 。

　　母亲蒸 的白面馒头特别好吃 ，尤其 是刚出锅 的。母亲迅捷地揭开锅盖，馒头便赫然呈现在眼前，白白胖胖，热气腾腾。她捡出热馒头 ，双手来回倒换着放在小篮筐里 。我忍不住抓起一个放到嘴里，嚼起来面香浓郁 。一些馒头下面没有屉布 ，面团膨胀时直接穿过蒸笼 的小孔，出锅后馒头下面便有了很多小凸起。我就喜欢吃小凸起 ，挨个揪着吃 。

　　母亲烙饼时我爱到厨房帮忙——帮着往灶膛里添柴 。柴不能随便添 ，玉米秸秆或 是稻草秸秆要轮换着添 ，还要控制好数量 ，以保证大铁锅温度适宜。母亲烙饼我添柴，我配合得恰到好处 。新出锅的油饼让我垂涎 ，油汪汪 ，香喷喷 ，既酥脆又松软。母亲烙饼的手艺在亲戚中 是出了名 的 ，但她还 是会问我好不好吃 ，我嘴巴忙着吞咽 ，顾不上说话，只能点头 。

　　小时候最喜欢除夕那天厨房里煎炒烹炸、热气腾腾的景象。平时不下厨的父亲登台亮相 ，一展身手。香气透过门缝飘出来 ，我和弟弟悄悄溜进厨房 ，看见父亲手拿一把勺子 ，动作夸张地翻炒着 ，锅里腾起一股油烟 。母亲在灶下添柴 ，不时地递酱油，递白糖，递醋 ，递盐……两人呼来唤去，又转来转去 ，厨房里仿佛有千军万马 的喧嚣。弟弟馋得厉害，不时询问什么时候开饭。

　　雏鸟终会长大，在广阔 的天地间独自飞翔 。我和弟弟也有了自己 的家，自己 的生活。从此 ，母亲 的厨房沉寂了许多 。只有节假日时，全家齐聚一堂 ，厨房里才会重现昔日生机勃勃 的景象：大铁锅里炖着肉 ，电磁炉上煨着汤 ，煤气灶上炒着菜 。我们在厨房里各自施展厨艺 ，母亲在一旁看着 ，时不时地告诉我们各种调料 的位置。她心里应该很快乐吧。我从年少到现在，母亲和我说的许多话——那些鼓励 的话 、劝慰 的话，大多是在厨房里我们一起做饭时说的。

　　后来，母亲在我家帮我看护孩子多年 ，于是，我家 的厨房也成了母亲 的厨房。母亲识字不多 ，但并不缺少生活智慧，说话做事讲究分寸 ，她通常征求我们 的意见为孩子准备食物，也为我们准备可口的饭菜。有时下班晚了，疲惫不堪 ，饥肠辘辘 ，在昏黄 的暮色中 ，望见家里 的厨房亮着灯，便不由得加快了脚步。待我推开家门，厨房里正飘出饭菜的香气 ，还未等我坐定，母亲已经把饭菜摆在了餐桌上。

　　母亲从一个厨房辗转到另一个厨房，交付了全身心 的热忱 ，使得她常常忘记自己，也从不觉得单调乏味。她把厨房当作自己 的道场，演绎着她 的情感与责任，她只希望她的孩子们能够积蓄力量，如鸟儿般从地面一跃而起，翱翔在生活之上 。母亲的生活 是简单的，又 是丰富 的 ； 是狭窄 的，又是辽阔的 。

　　《光明日报》（ 2023年01月06日 15版）

服务做在前头 化解矛盾源头******

　　在山西省阳泉市城区市政府大院社区党群中心会议室 ，屏幕上经常挂着一张巨大 的网格图 ，上面有许多独特 的符号。这些符号都密密麻麻标注在每一个住户 的房号后面 ，代表着不同住户的不同特点 。

　　“这些图案，都 是我们工作的好助手 。精细化 的信息管理有助于我们发动各方 ，更好地了解居民需要、做好社区服务。”政府大院社区党总支书记董殿英说。

　　阳泉市政府大院社区开展一张网格强基础项目，把社区内 的党建 、综治 、民政、信访和城管等各类网格统一整合成“一张网”，组建了6个“全科网格”党支部、46个微网格党小组 ，探索“信息收集、问题发现、任务分办 、协调处置、结果反馈”一个记录 的工作运行机制 。志愿服务队伍和社会组织广泛参与社会治理 ，构建起“全科型”网格服务管理体系 ，打通社区治理“最后一公里” 。

　　近两年 ，阳泉市不断推行“枫桥经验” ，针对不同社区特点，优化社区服务，及时解决群众的诉求 ，把各类潜在矛盾化解在源头 ，打造了一批“枫桥家园”品牌社区。

　　走进阳泉市政府大院社区党群服务驿站 ，雨伞、报架、开水壶等物品一应俱全 。顾客 、商户、交警 、环卫可以在这里休息，免费获得饮水、自助充电和雨伞借用等多项便民服务 。不远处 ，还有一间便民屋，面向社区居民 ，里面摆放着铁丝、扳手 、象棋、羽毛球拍等各种用品 。

　　“这些能满足不少居民 的应急需求。体育用品则 是鼓励大家进行文娱活动，多锻炼、多交流 ！”董殿英笑着说 ，“干群关系融洽 、群众之间关系拉近了，矛盾自然就少了嘛。”

　　阳泉市在做好社区服务的同时，还将矛盾化解 的工作重心下移，在基层培养了一批将近千人 的信访代理人队伍。

　　“经过培训 ，由社区干部兼任信访代理人，既是信息员，又 是代理员 、调解员。”阳泉市委副秘书长 、信访局局长文武全说 。

　　此前，阳泉市矿区赛鱼街道虎尾沟社区某小区出现房屋漏水问题，社区干部兼职信访代理员胡晓入户了解情况 ，多次主动到区住建部门、物业公司等有关单位了解房屋漏水及维修情况 ，并联系相关责任部门多次召开协调会 ，理清职责权限并确定维修方案 ，使事情在短时间内得到了圆满解决 ，成功化解了一起潜在 的矛盾冲突。“精细化基层治理 ，我们让数据多跑路、群众少跑腿。”胡晓说。

　　同时 ，阳泉各个社区积极打造“大碗茶议事”“百姓讲理厅”等协商议事品牌，通过组织听证评议 、集体研究等方式消除群众法律疑惑 ，避免矛盾纠纷扩大上交。根据个案情况，分别组织律师、心理咨询师 、道德宣讲师等适时参与调解，及时释法说理 ，推动诉求解决 ，稳定居民情绪 。

　　“目前，我们运用服务型理念、综合型手段、多元型主体和前瞻型举措 ，发动居民、党员 、群团组织等各方力量共同参与打造了200多个‘枫桥家园’，矛盾纠纷排查率和化解率均居全省前列，群众获得感 、满意度不断提升 。”文武全说 。（记者 郑洋洋）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）