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中国旅游研究院院长 ：国内旅游暑期有望迎来全面复苏******
中新社重庆1月8日电 (记者 钟旖)中国旅游研究院院长、中国文化和旅游部数据中心主任戴斌8日在重庆举办 的“长江三峡文化旅游发展论坛”上说，预计2023全年中国国内旅游人次和旅游收入恢复至疫前 的70%至75% ，入出境旅游人次有望恢复到疫前 的三成到四成 。
其中 ，受探亲访友 、民俗休闲 、亲子研学、冰雪和避寒需求增长 的拉动 ，即将到来的春节假期将成为过去三年以来最值得期待的假期旅游市场，暑期则有望迎来全面复苏 。
戴斌在论坛上就中国旅游经济作2023年展望。他说，2023年 是坚持以文塑旅 、以旅彰文 ，推进文化和旅游深度融合的破题之年 。
“2023年旅游经济将呈现‘稳开高走 ，加速回暖’的态势 ，季度增速有望环比走高。”戴斌指出 ，市场复苏不是回到过去 ，疫情对旅游偏好 的影响将深刻改变旅游投资方式和供给行为 。“人山人海吃红利 ，圈山圈水收门票” 的时代已经过去，“走马观光逛景点 ，扎店购物吃回佣”的模式更不可能让旅游业重回黄金时代 。
戴斌认为 ，经此一“疫”，中国城市 的旅游消费中心和市场基础支撑地位更加突出，都市休闲 、周边和近程旅游已经成为旅游投资基础支撑和创业创新 的主引擎。相对于远离客源市场的传统旅游目的地和旅游景区度假区，那些人口净流入 的城市 ，尤其是常住人口超过1000万人、地区生产总值超过1万亿元(人民币，下同)、地方财政收入超过1000亿元 、社会商品零售总额和居民存款高 的大城市及其周边100公里范围内 的城市和乡村，将成为旅游增量投资高地和创业创新策源地。
与此同时，旅游者在行程中将更加看重文化内涵和场景体验，旅游目 的地的价值重点正在从“风景”转向“场景”。(完)
（新春走基层）“中国年糕之乡”浙江慈城产销两旺 ：“捣”出醇香年味******
中新网宁波1月12日电(林波 刘雨 陈丽萍)过年吃年糕，寓意着年年高 。随着春节临近 ，在素有“中国年糕之乡”美誉的浙江省宁波市江北区慈城镇，年糕迎来了产销旺季 。
近日 ，在慈城年糕产业园 ，空气中弥漫着年糕刚刚出炉的清香 ，不少企业正热火朝天地加紧生产 ，“捣”出醇香年味，满足广大消费者对春节 的期许 。
经过淘米 、磨粉、蒸粉等多道工序 ，伴随着热腾腾 的雾气，雪白的年糕不断地从机器中一根一根冒出来。
企业采购的春节年货。 刘雨供图“这两天我们生产时间超过12个小时 ，基本上从上午一直生产到半夜 ，一天使用 的大米原料就超过13000斤。”该园区内 的一家食品科技有限公司负责人许福军表示 ，在相关部门 的帮助下，企业克服了疫情等不利因素影响 ，总体呈现向好态势 。
据了解，慈城年糕企业原先分布在小镇各地 ，多为作坊式生产 ，规模不大，加之疫情影响使得资金一度吃紧，生产效率拉低 ，发展进程受阻 。
为此，江北区相关部门通过培育品牌 、建设产业园区、成立产业协会 、开展地理标志质押融资等多项举措，不断提升慈城年糕影响力、竞争力 ，推动年糕产业提档升级 。
2018年 ，江北区大力筹建慈城年糕产业园 ，组织年糕产业上中下游的33家企业成立了慈城年糕产业协会 ，并指导协会制定地方标准 、行业标准和团体标准，推动产业集聚发展和升级转型 。
目前，该园区内已有3家上规模的年糕生产企业，并且每家企业都已实现阳光工厂 ，最大限度保证消费者舌尖上的安全。
“入驻园区后 ，我们引入了不少机械化的辅助手段。如今在新技术 的帮助下 ，真空包装的年糕保质期可以达到半年以上 。”该园区内一家粮油食品有限公司负责人吕国华表示，通过生产工艺改进，该公司目前高峰期的年糕日产量可以达到10吨，产品主要供应各大商超，也有不少企业采购作为春节年货。
除了传统年糕产品外，慈城年糕生产企业还积极迎合市场需求 ，推出了艾草年糕、红糖年糕、南瓜年糕等花式新品 。
据该园区内的一家食品有限公司负责人纪平介绍 ，该公司投入数十万元用于产品研发及包装创新 ，“通过生产特色年糕、销售特色礼包等方式 ，转变销售思路 ，拓展销售市场 。”
目前，慈城年糕年生产力近万吨 ，年销售额近亿元，产品畅销海内外 ，带动了当地农户增收，已经成为江北一张亮丽 的金名片 。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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